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&>er Dbftbau. Dftoberpeft 1908. 
in bie Tabletten ppefen unb barin trankt 5 
tieren, mag eine ©rfparnig an 3eit unb an 
meprfaepem Umlegen bebeutet. SWerbingg ber» 
teuert fiep baburdp bie ©inrieptung eineg 2ager= 
rattmeg niept unmefentlicp, ba bie feften Tabletten 
billiger persuftellen finb. 
3 n ©teiermarf unb in ber ©cpmeig ift eg 
ba unb bort üblid), bag Dbft in Giften, bie in 
ber ©röpe genau beit ©efteilen beg 2agerraumg< 
angepaf# finb, gu ppefen, bapin gu trangpor* 
tieren unb fie bann ber befferen Überfiept megen 
mit einem SSermerfe beg Ssnpalteg in ©orte unb 
Sflenge auf ben ©efteHen fo aufgubauen, ba& 
abmecpfelnb immer an einer ©eite eine fepmate 
2 üde bleibt, burd) melcpe bie 2uft in ben Giften 
girfulieren fann (2lbb. 6). ©o Idf# man fie bi§ 
Erläuterung ber geilen; lu 2üftung§!anäle unb =9töljren, str ©trolj, a 2ljcl)e, str. D ©trofjbad). 
pm $erfanbe fielen unb arbeitet fie bann auf; 
übrig bleibenbeg Dbft fomrnt mieber lofe unb 
opne 23erpadunggmaterial in Giften unb mirb 
barin big gurn 33ebürfnigfalle aufbemaprt. ©elbft* 
berftanblicp läfjt fiep biefeg Sßerfapren nur bann 
burepfüpren, menn fepon beim Sßpefen jebe irgenb= 
mie befepäbigte $rucpt beifeite gelegt mirb unb 
menn ber £rangport in ben 2agerraum mit ber 
größten ©orgfalt erfolgt, bamit feinerlei &rucf* 
fleden entfielen. ©g gehört auep eine genaue 
^enntnig ber 9teifegeit jeber ©orte bagu. $>ag 
Dbft foü aber naep öielfacpen ©rfaprungen in 
Giften burep bag Slufeinanberlegen niept leiben 
unb oiel meniger barin faulen, alg menn eg frei 
auf Tabletten liegt. ®a biefe an unb für fidO 
fe^r bequeme äftetpobe in S)eutfcplanb noch nid# 
gebrüud#iep ift, fo foll hiermit gu SSerfucpen an= 
geregt merben. ©o Diel ift gemifc unb auch fepon 
gur ©enüge erprobt morben, bajj gemiffe fp&t* 
reifenbe unb leid# melfenbe ©orten, mie ber 
tönigl. $urgftiel, $retperr ö. 23erlepfcp u. a. m., 
einzeln in ©eibenpapier gemidelt unb mit £o!g* 
