^raftifcper Obftbau. 
103 
Soften gegenüber. Stbgefepen baoon, bafe jebeS 
Bohr Ausgaben für unbrauchbare ©ummiringe 
entfteljen ltnb manches ©las jerbrodhen mirb, 
finb bie SlnfdjoffungSfoften giemtid) bebeutenbe. 
©inen mefentlichen S3eftanbteit ber ©täfer bilbett 
bie ©ummiringe. Sin biefen fottten fteine 
Sappen (Ohren) angebracht fein, momit fid) baS 
Offnen ber ©inbünftgtäfer leicht bemerffteltigen 
läßt. Oie Slufbemaprung ber ©ummiringe ge= 
fchehe ftetS in einem nicht p trocfenen, 
fühlen Staunt unb in einem bunften 23ehätter. 
©eit gmei fahren üermenben mir in unferen 
2öeinSberger Surfen p Obftfrühten, Sftarntetaben 
unb stufen bittige ©täfer ohne ©taS* 
becfel, melche fich mopt leichter im SBotf Oer^ 
breiten taffen atS bie gmei^ bis breimal teureren 
©täfer mit ©taSbecfetn. Oiefe ©infocpftafcpen 
unb ^ulüergläfer merben mit SBatte unb 
^ergamentpapier üerfcploffen unb pgebun* 
ben. Stacpbem bie ©täfer gefüllt finb, mirb p= 
näcpft auf ben Sianb eine in ©atiptalfopol ober 
Paraffin getauchte hoppelte ^ergamentpapier= 
fcpeibe aufgelegt, hierauf mirb eine entfpredjenb 
große, etma 3 cm bicfe Söattefdjeibe barüber ge^ 
tegt, metche man oben leicht abbrennen fann, 
bamit ^ilje meniger leicht einbringen fönnen. 
hierauf mirb über bie SBatte ein in SBaffer ge= 
tauchteS Sßergamentpapier gebunben, morauf bas 
©taS pm ©teritifieren fertig ift. Oie mit SBatte 
pgebunbenen ©täfer finb aber in abfotut trocfenen 
Räumen aufpftetten, bamit auf benfetben feine 
©chimmetpit^e machfen unb p bent Bupatt ber 
©täfer einbringen fönnen. Oie SBattebecfet fönnen 
üerfcpiebene Bahre mieber bermenbet merben. 
SBenn biefe SBattegläfer richtig fterili* 
fiert, i ltgebunben unb trocfen a u f b e - 
mahrt merben, fo patten fie fo lange atS bie 
teuren ©inbünftgtäfer. Ood) fotten hier auch 
einige Nachteile angeführt merben, bie fich 
faum oermeiben taffen. Manche Obftfrüchte, 
nämlich bie meifefteifdfigcn, Oertieren in ben 
SBattegläfcrn bie Barbe. OieS ift eine ^otge 
beS 3utritt§ ber ßuft; benn es fann p ben ein- 
gebünfteten Früchten §mar ßuft, aber atterbingS 
fein fßitgfeim ptreten. ©in aitberer Siadjteit, 
ber fich ober erft nach einigen Bahren bemerfbar 
macht, ift bie SSerbunftung Oon SB aff er, 
fo bafe bie in ben SBattegtäfern enthaltene $tüffig= 
feit ctmaS abnimmt. Oiefe Nachteile falten um 
fo meniger ins ©emidht, atS ja folche ©täfer 
meniger p ©djaugmecfeu atS pr praftifchen S3er= 
menbung gebraucht merben. 
©erabe bie SBattegtäfer finb es, bie in obft- 
reichen Satten megen ihrer S3ifligfeit, ©infachheit 
unb meit fie in jeher Bornt unb ©röfee oermenb* 
bar finb, pr ©infüprung in bie meiteften SSotfS- 
freifc befonberS p empfehlen finb. Bu menigen 
©tunben taffen fich bamit grofee Mengen oon 
Obft einbünften. (©dptufe folgt.) 
3nr befleren ^Utonüijuttg ntib Oer- 
uiertuitg bes Ijeurigen (Dbltcrtrugs. 
Oer reiche Obftanfafe bei ben S3irnen= unb 
ben ©teinobftbäumen, ber mieber eine reihte Obft- 
ernte in SluSficpt ftettte, Oeraulafete mich, barüber 
nahpbenfen, ob man niht bieSmat p befferer 
StuSnüfeung unb SSermertung beS ©rtragS mit 
einfachen Statfcplägen unb praftifchen Sftafenapmen 
üorgehen fottte. 
Oer Obftertrag hot gmar in ber testen Beit 
ba unb bort inSbefonbere burh bie tauge Orocfem 
heit eine niht unbebeutenbe ©inbufee erlitten, 
aber au ©teinobft gibt es bod) noh genug, 
SHrfhen fogar überreih, unb maS baS fcnobft 
ergibt, baS fottte bod) niht mieber btofe in ben 
fetter manbern, unb meber baS eine noh baS 
anbere tebiglih öon her Jganb in ben SJtunb, 
meit man fonft bod) niht meife, roohin mit bent 
üieten. Regelmäßige ©rnten finb ja teiber, ehe 
niht unfere Obftbaumpht noh in gan§ aitberer 
SBeife gehoben ift, in tanger Beit niht gu er= 
märten unb mir finb auf ©tüefsjahre angemiefen. 
SBenit nun ein fothe§ ©tücfsjahr eintritt, bann 
fottte man mit bem Obft houShälterifdjer um¬ 
gehen lernen unb bittet unb SBege fuhett, um 
atteS, aud) atteS gehörig auSptnüfecit. 
Bh toiCt mit bem ^ernobft beginnen. Oeffen 
SSermenbung unb SSermcrtung ift fo althergebracht, 
bafe niht anpnehmen ift, eS mürbe fiep in ab= 
fepbarer Beit etmaS änbern taffen ober es ticfee 
fid) batb bie ®onferüierung- her mertOoflen Brndjt 
beS StpfetS nah amerifanifher SJietpobe in Bonn 
