Sftonatg^atenber. 
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IV. SJlonatg^atenber 
§uCi. 
2öte bag Skrbünnen begrn. bag Sfugfchneiben 
3U bicOtfteOenber Obftfrüd)te gerabe jefet im 3uti 
tmrgunehmen ift, geigt itrtfere Slbb. 1, bie mir bem 
trefflichen ßucag’fcpen 23ud): „23aumfchnitt" (25er= 
lag Ulmer, Stuttgart, $reig m. 7.50) entnoim 
men haben. Sttan unterbrüdt alte fruchte, bie 
gehäuft auf einem ^rucptträger fifeen, big auf 
2 ober 3 unb gmar täfjt man biejenigen 2 big 
3 Früchte fipen, bie mögtichft meit boneinanber 
flehen. Stuf ber Slbb. fiub bie auggufchneibenben 
fruchte mit einem Strich begegnet. So ber= 
befommt auf biefe SSeife fchöne unb bottfommene 
£ern= unb Steinobftfrücpte. Sind) bei 2öein= 
trauben ift befanntlicp bieg Verfahren beliebt. 
§ier merben bie gu gebrängt fipenben eingetnen 
Leeren mit fleiner gugefpipter Schere aug= 
gefchnitten (Stbb. 2), um Trauben mit recht botl= 
fommenen Leeren gu erhalten. 3n einem be= 
fonberen $alt ift bag 3lugbredjen ber Früchte 
noch befonberg gu empfehlen; nämlich, meitn ein 
Slft im £rieb nachtäfct: mau nimmt ihm jefct 
alte ober bie meiften Früchte unb führt ihm fo 
mehr Saft gu, fo baB neueg £eben in ben £rieb 
fommt. — 2)ag Stüheu beg gfrühobfteg, fyutv 
bor altem ber £$?rüh&iriten, gehört auch 5 U ^ en 
Suliarbeiten im Obftgarten, unb barf fchon beg= 
megen nicht auf bie tange 23anf gefepoben merben, 
meit bag ^rülmbft an (Bemicpt rafdjer gunimmt, 
alg bag Spätobft. — Stm Spatier gibt’g mit 
Slnbinben unb Slnpeften genügenb gtt tun. — 
Stntage neuer (Srbbeerbeete. — Sllg Nachtrag git 
unferer reifen ^irfepenernte: fogar bie ^irfd)en= 
ftiele finb gu bermenben unb gu bermerten! Siärn* 
lieh bie SHrfcpenftiete enthalten einen bittern, löfen= 
ben Stoff, ber atg Stee gegen Jpufien unb Äatarrh 
recht gute £)ienfte teiften fann; fie foltten beg= 
halb nicht meggemorfen, fonbern in ber 3eit ber 
SHrfcpenernte gefammett, gemafchen, auf reinem 
Rapier an ber ßuft getrodnet unb bann in einer 
fauberen ®üte ober Schachtet big gum Gebrauche 
troefeu aufbemahrt merben. SJtan giejjt fie mit 
peijjem SBaffer auf mie bie 37eeBtätter ober ßinben- 
btüten ttfm. unb fann ben Slbgufe mit etmag 
3ucfer berfiijjen.— 3m ©emüfegarten gibt 
eg nun reichlich ©emüfe. Slbgeräuinte 23cete fo= 
fort mieber beftelten. eingebaut merben: lohnen, 
©rbfen, ^opffalat, ©nbibie, Rettiche. 3ur 2tn= 
pftangung fonunen: Kohlrabi, Sßirfing, Slot- unb 
Söeifefraut, 23lumenfopl, SBinterfopl, Stofenfopt, 
®opffatat. (Bemiife merben eingemacht: (Srbfen, 
lohnen, (Burfen, Stumenfopt, toplrabi, Karotten, 
Tomaten, ^ertgmiebeln. S3ei trodener Sßitterung 
brauchen bie 23tatt= unb Stengelgemäcpfe reichlich 
SBaffer, alfo alle ^optarten, ferner (Burfen, SJie- 
Ionen, Tomaten, and) Sellerie unb Saud). Spargeln 
