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Oer Dbftbau. -ftobemberhefi 1909. 
ber $aft. Oie $rühforten: ©ommer-Hbothefer:: 
birn, ©ommer=©ierbirn, 9tettid)birn, $ßetergbirn, 
©ommer=3ftagbalene berlieren auf ben dürften 
an $reig, fobalb größere eblere ©orten gurrt 
SSerfauf gebraut merben. 3n l)tefiger ©egenb 
ift eine fotdje bielbegehrte .fonfurreitgbirne ©tabpg 
Siebling. 
9Hcht anberg ift bie ©ad)lage bei ben Söeid^ 
obftarten. 33ei innert finb bie f^rü^forten lmd) s 
begahtt; aber ihr Stnbau loljnt nicht, fobalb bie 
Sage nicht berart günftig ift, bah man unter 
ben erften SSerfäufern am 2Jtarft fein, f amt. §ier 
ift eg meniger geringere ©üte in ber ^rudjt, alg 
bielmehr ber Utnftanb, bah beim 2öeid)obft bie 
3 rühforten meniger fruchtbar alg bie ©orten ber 
£>aubtfaifon finb. 23ei ben ^ernobftarten ift bag 
umgefehrt; bie f^rüfctforten finb bie fruchtbarften. 
Oie ©rünbe für bag berfdjiebene Verhalten ber 
Obftarten gebe ich ein anbermat. £>ier mürbe 
eg mich gu meit führen. 
Oie erfte SSorbebingung für ben £$?rühobftbau 
lautet alfo: 
3)tan muh nach Sage ber örtlichen 23erhält= 
niffe fo frühe Steife ermarten föttnen, bah man 
unter ben 3rühobftgücf)tern einer ber erften am 
üDtarft ift. 
Oie gmeite SSorbebingung tautet: eg muh gute 
SSerbinbung mit bem Stbfahorte beftehen. Oiefer 
barf nicht gu meit entfernt liegen. 3rüf)birneu 
finb mefentlich trangfmrtembfiublicher alg ©pät= 
birnen. ©ie rnerben entmeber mehlig ober teigig 
bei längerem Siegen unb längerem Orangfmrt, 
finb in ber ©enuhreife, mährenb melier fie ber= 
fehieft merben, fehr brudembfinblid) unb fo muh 
benn für fdjitelle unb bie 3rüd)te fchonenbe Oran§= 
bortberbinbung geforgt fein. 
Slber amh bie üftähe beg Slbfaborteg ift brim 
genb miinfehengmert. f^rühobft bringt hohe greife, 
jebod) bie greife unterliegen groben ©djmanfungen. 
©oll ber ^rühobftbau rentabel fein, bann muh 
man gur günftigen 3eit berfaufen, man muh bie 
günftige SJtarftlage mahrnehmen unb ba§ ift aug 
mancherlei ©rünben nur möglich, menn ber 33er= 
fäufer feine 2Bare fchnell auf ben SRarft merfen 
fanu, menn er täglich aug eigener unmittelbarer 
Slnfchauung bie SCRarftlage fennen lernt. SBoÜte 
ich btefe Slugführungen furg gufammenfaffen, bann 
mühte ich P folgenbern ©runbfafc gelangen: 
Oer 31 n bau bon Oauerobft, bei 
; 2B e i <h o b ft ber 31 n b a u fbäterer ©orten 
j ift für gemöhnlich embfehtengmerter. 
3Ö o aber fehr frühe Sagen bemirt = 
fchaftet merben, mo fixerer 31 b f a b in 
ber 3tähe ift, mo gute Orangbortmittet 
gur Verfügung ft eben, ba pflegt ber 
^rühobftbau lohnenber atg ber 31 n = 
bau fbäterer ©orten gu fein. 23 e i 
fternobft finb bie § erbftforten für ge = 
möhnlich jene, bie am menigften ein = 
bringen. 
3 <h fpracb bon ber Söicfjtigfeit guten unb 
fdjneEen Orangbortg. 3n ber Oat ift biefer 
Umftanb für ben ©rohhanbel mit Obft bon 
gröhter 23ebeutung, unb ba felbft bei ber fonft 
guten ©ifenbahnbeförberung embfinbliche Obft* 
forten immer noch fchmer leiben, menn fie nicht 
ben Stufmanb fehr forgfältiger SSerpacfung tragen 
foüen, fo ift bie 23raucf)barfeit einer ©orte nicht 
gum menigften bon ber 33erfanbt)ärte ber glicht 
abhängig. 
fftaturgemäh leiben bie ÜBSeich obftarten mehr 
unter bem Orangport afg bag §artobft; aber 
auch bag leptere hot ©orten, bie fonft fehr gnt 
finb, aber bei unborfiebtiger 33et)anblung unb 
mangelhaftem Orangbort hoch ferner leiben, ©ie 
bebürfen einer fehr borfichtigett üBepanblung unb 
forgfältigen Serpatfung, unb bag foftet ©elb. 
©otd)e fonft bortreffliche ©orten finb g. 33. ber 
Saifer 3llejanber, bie Sanbgberger Renette, Sorb 
©uffielb. 2$on ber Sanbgberger Renette fenne 
ich nur biefeit eilten fehler, id) fönnte mir fonft 
feine boHfommenere ©orte benfen. 
©orten mie bie grauen Renetten, biete Sßird 
fchaftgapfel (9ttatapfel, Stoter ©iferapfel ufm.) 
faulen auch nicht uad) Orudbefchäbiguugeu, fom 
bern ihr fjfleifch berfilgt unb bie £>altbarfeit auf 
bem Säger leibet burch 33efd)äbigungen nicht. 
2 öag hier beim ^ernobft bemerft mirb, trifft 
in noch biet höherem 9flahe natürlich beim 2Beid)= 
obft gu, beffeu 33erfanbhärte mefentlich auch bom 
©rutetermin abhängig ift, inbem bag ©rnten bor 
boüer Steife gröbere 33erfanbhärte bebingt. Oa= 
bei barf natürlich nicht bergeffen merben, bah 
