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2)er Dbftbau. $)ezemberf)eft 1909. 
II. Literatur. 
2Ba§ fdjenft man ber Hausfrau, menn man 
ben bringenben Sßunfeh §at, bafj fic mit bem 
Monat§= ober Modjengelbe auSfommett fann? 
<&au6()aCfung6ßttcf; (28. 3ahr== 
gang, 1910, 2 Mf). ®ie Rührung biefeS SucheS ! 
mirb fpielenb erlernt unb gibt am Saljregfdfjlufj 
genauen Überblicf über bie ©efamtauSgaben in | 
jeber einzelnen ©ruppe. ®abei läfct fid) er* 
fennen, mo zu nie! auSgegeben mürbe unb mo 
halber fünftighin gefpart merben mufj. Mafd)= 
tabeilen, ^üdjenfalenber, 9totizfalenber, Ratgeber 
für ben £au§f)alt finb mißfommene Bugaben. 
2Iuch ift Dbftbermertung, $ilze sc., nid^t bergeffen. 
Bntereffaut bie ruffifd^en Nationalgerichte, mo mir 
auf Pflaumen in §onig, Sogelbeermarmelabe, 
tpimbeerpaftitte, Natimfa(3ruchtfiför) nach ruffifdjer 
2lrt ftofeen. Mer fid) ba§ Sud) einmal anfdjafft, 
föhafft fidjs auch fünftig an. 
III. Monats s^alettber. 
2>epm6cr. 
$ein Nutjemonat für ben Dbftzüdjter, fonbern 
ein NrbeitSmonat! Ma§ für Arbeiten bringt ber 
2)ezentber? Nntmort: 
S)ie Saumfeheiben auflocfern. 2)unglöd)er 
mit ©rbbofjrer ober ©baten auSh^ben. Sei 
offenem Soben büngen mit @üße unb Slfdtje. 
2llte Säume auSpufcen. talfanftridj. Bum talfs 
anftridj einige Senterfungen. ©o oft man bie 
$rage fteüte, ob ein Nnftridj mit Mf ober gar 
feiner angumenben ift, fo fant immer jeber 
braftifd^e Dbftgärtner zu bem ©djfufj, baß ein 
Sfalfanftricb unbebingt notmenbig ift. tiefer barf 
aber nicht nur au§ reiner Mfmilcfj beftehen, 
fonbern ntufj aus gleiten teilen Äalf, Sehnt unb 
reinem ^upmift pfammengefe^t fein. 2)er Srei 
ift alSbamt fo fjerpfteüen, cr ^ n (^t p 
bicf ftreic^t, aber auef) nicht p ffiiffig ift unb 
nicht bom erften Regelt mieber abgefpült mirb. 
Um fomopt Ungeziefer mie Moos boßftänbig ber= 
niepten zu fönneit, maS ja burdj Nbfrapen allein, 
ba man nic^t in alle Nifcen einbringen fann, 
niefjt möglich ift, ntufj man ©tamm unb B^eige 
mit foldjer ^alfntild) beftreiepen. S)ie bringt in 
bie Ni^en ein unb zerftört MooS unb Bnfeften^ 
brut. 2)ie ^alfmildj fepüpt bie Saumftämme 
aber auch noch gegen baS Erfrieren unb ber^ 
hinbert ^roftplatten. 3)a bie meifee $arbe 
manchem nicht gefällt, fo mifept er Nttfc ober 
Slfcpe bei, bodj ift biefe Seimifdjung, menn eS 
fich um Verhütung bon 3-roftplatten panbelt, nicht 
ZU empfehlen, meil bie buitfle f^arbe bie Märntes 
ftrahleit anzieht, bie meifje $arbe fie aber zurück 
mirft. Bur Bereitung ber beizenben Mfmilcp 
barf fein alter abgelöfchter ®alf, fonbern nur 
frifch gebrannter, frifch abgelöfchter 8alf bermenbet 
merben. $>amit bie ^lebfraft erhöht unb bie 
fogenannte Mfmilcp nicht gleich nach beut erften 
liegen abgemafchen mirb, fej$t man bem Stalf 
fetten Sehnt, Shtpflaben unb Slut zu unb ztoar 
! zu 1 ^ilo frifch abgelöfchtem M! 1 tilo Sehnt, 
10—12 Siter Maffer unb 1 Öfter Slut, menn 
I lefctereS zu erhalten ift, ober V 2 Stilo Shtpflaben. 
©ollte bie Mifdjuttg noch zu bid fein, ift fie, 
1 bi§ fie ftreiepbar ift, mit Maffer zu berbünnen. 
Meift mirb unnötig geftrichen: mau ftreicht nur 
ben ©tamm an, aber nicht bie Nfte. 2lber ge= 
rabe bort, mo bie Stfte bem ©tamme enifpriejien, 
in ben 2lftminfeln, ift baS Slnftreichen am nötigften. 
S3ei jungen Säumen bebeä'e man bie Saum= 
fd)eibett mit SJtift. 3ur $rithiahrspflanzung 
^Sflanzgruben herfteUen. Sitte Ruinen boit Säumen 
entfernen (aber nidjt amfelben Slab ttachpflanzen!). 
9tach 3uutt unb £>ag flauen unb aitSbefferit unb 
fliefeu. 3m Obftlager fDtufterung hülfen unb 
für Stiftung forgett. Se^tereS tut aud) bem Sttoft 
gut. Über biefett unfern ^auStruuf folgenbe 
Slnmerfung. 9tadh einer Mitteilung beS 3teidh§s 
amts beS 3nnern finb zur ^erftellung bou §au§= 
trunf aujjer ben itt § 11 be§ SöeingefebeS auf= 
geführten ©toffen auch uod) Mein, Dbftmein unb 
fftücfftänbe ber Dbftmeinbereitung zuzulaffett. Mas 
