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$er Obftbau. Suliheft 1910. 
erfteJpauptbebiugung ^iergu bie§erborbringung 
bon 231 iitert ift. 2Booon l)ängt eg ab, bafe ein 
Saum blüht ltnb unter melden 23erl)ältniffen mirb 
ein reid£)lid)e§ 231ü^ert erfolgen? 
23efanntlid) müffen alle ^olggetbacfjfe, um 
blühbar gu merben, erft ein gemiffeg Slter, bag 
ihrer fogenannten Stannbarfeit, erreichen, unb 
auch bie Obftbäume bringen in ihrer 3ugenb 
noch feine Slüten f)erbor, fonbern bermenben 
gunächft alle bon bem Saume gebilbeten Sau= 
ftoffe gur SluSgeftaltung ihrer begetatioen Organe, 
namentlich gur Sergröfeerung beg 2öurgelft)ftemg, 
gur Sermehrung unb Kräftigung ber 3 tüe ^9 e unb 
gur Serbicfung beg bie Saft ber tjeranmacbfenben 
Krone tragenben Stammes. 3« biefen erften 
ßebengjahren ift, entfpredjenb ber noch geringen 
21ngal)l ber Slätter, bie Stenge ber bon ber 
Sßflange gebilbeten organifcben Subftangcn nur 
erft fo grojg, bafc fie gum SBachStum unb gur 
Seubilbung ber SegetationSorgane, fomie gur 
Unterhaltung ber pflanglidb)en Atmung gerabe auS= 
reicht, gur Einlage unb Sugbilbung bon Slüten 
aber nichts übrig bleibt. Um bie Slütenbilbung 
gu ermöglichen, muf; eg gur Anhäufung einer 
gemiffen überfchüffigen Stenge bon organifchen 
Sauftoffen in ben (Stämmen, feigen unb Knofpen 
beg Saumeg fommen. früher h^Ue man bie 
Snficpt aufgefteHt, baf; bie Sflangen, um 23lüten 
gu bilben, borher fpegififdje Stoffe ergeugen müßten, 
bie man „blütenbilbenbe" nannte unb gu beren 
§erborbringung längere 3^1 erforberlich fei; 
allein mit biefer £>ppothefe ift nicht biel ge= 
monnen, unb fie ift als unmahrfcheinlicf) mieber 
berlaffen morben* Vielmehr reichen gur §erbor* 
bringung bon Slüten bie ung befannten Sau= 
ftoffe hin, menn fie nur in einer gemiffen Stenge 
unb Kongentration gur Verfügung ftehen. ®a 
mir heute noch mehrfach ben im Sßflangenförper 
fich bemegenben Stoffen unfre Sufmerffamfeit 
merben fchenfen müffen, fo barf ich toohl barauf 
hinmeifen, baf; mir bei biefen Stoffmattberungen 
ftreng gu unterfcheiben h^en gmifchen ben un = 
organifchen unb ben organifchen Serbinb-* 
ungen, meldfe auf berfebiebenen Sahnen trang* 
portiert merben unb bei beit ßebengborgängen 
eine burchaug berfchiebene Soße fpielen. 2öir 
bezeichnen bie bon ber $flange mit ben SBurgeln 
aug bem 23oben unb mit ben blättern aug ber 
ßuft gum 3roecfe ber Ernährung aufgenommenen 
Serbinbungen alg Säfjrftoffe ober rohe 2iähr- 
ftoffe. Sie treten alg mäfferige ßöfung bon 
Sährfalgen an ber SBurgel in bie ^flange ein 
unb fteigen im §olg beg Stammeg, ber 2Xfte 
unb 3weige big in bie Serben ber Slätter, um 
bon hter aug in bie grünen, arbeitenben Slatt= 
gellen übergutreten, mo fie mit ber unmittelbar 
aug ber ßuft aufgenommenen Kohlenfäure gu= 
fammentreffen unb mo bie Silbung ber michtigften 
organifchen Serbinbungen ftattfinbet. 3)iefe merben 
algbann mieber längg ber Serben aug bem Slatt 
herauggefrfjafft unb manbern im Saft unb in ber 
Sinbe ber befolgten Organe nach ben fehr ber= 
fdjiebenen Orten im Sßftangenförper, mo fie Ser= 
menbttng finben foüen. Sie bienen ber ^flange 
einmal bagu, um bag SSachStum unb bie Seu* 
anlage bon Organen gu ermöglichen, alfo neue 
3 eüen, 3 ^ 9 etoebe unb 3^1I£)eftanbteiIe aufgu- 
bauen, unb merben beSlfalb alg Sauftoffe be= 
geidpet, ferner aber mirb ein $£eil bon ihnen, 
um bie gur Unterhaltung ber ßebenSborgänge 
erforberliche (Snergie frei gu machen, bei ber 
^flangenatmung gu Kohlenfäure unb Söaffer ber= 
brannt; biefe hat man Setriebgftoffe genannt, 
fie fommen für unfre heutige Setracptung meniger 
in 3rrage. 2öir fehen alfo: bie Sährftoffe merben 
ber $flange bon aufeen gugeführt unb fönnen 
ihr bon ung bargereicht merben; bie Sauftoffe 
bagegen entftehen im 3nnern ber $flange infolge 
ihrer eigenen £ätigfeit. 
Sach ben Unterfuchungen bon Stüller= 
Slprgau bürfen mir ung bie Sorftellung bilben, 
bafe ein gemiffer Sorrat bon Sauftoffen, ing- 
befonbere bon Stärfe, unb eine gemiffe Kon = 
gentration bon 3ucfer in ben $flangen= 
Organen borhanben fein mufc, bamit bie Snlage 
bon Slüten erfolgen fann; begmegen treten bie 
Slütenanlagen mit ihrem Sebarf an Sauftoffen 
in Konfurreng mit ßaubfttofpen, machfenben 
Trieben unb Söurgeln, mit ben fich auSbilbenben 
3 ahregringen beg ^olgförperg unb befonberS mit 
ben fich entmicfelnben Früchten. SDenn bei unfern 
Obftbäumen merben bie Slüten für bag folgenbe 
3af)r bereits im Sommer, bei ben Kernobft* 
bäumen etma im 3uli, im 3nnern ber Xrag= 
