^raftifcffer Qbftbau. 
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bei beu Seilten, bafs if)i* Qbft genau fobiel inert ift, 
mie bagjenige, bag mit höchften greifen in ©tutt® 
gart bezahlt mirb, ohne 9iüctficf)t barauf, ob bem 
Käufer noch ^rac^t unb fonftige ©pefett erioachfen 
unb ob ba§ Qbft gut ober fc^Iedjt berpadt ift. 
Klagen luie bie meinige finb bem SBürttemb. 
Qbftbaubereiit nicf)tg ffteueg unb eg mufz aner= 
fannt merbeit, baB er fiep alte 9fliil)c gibt, bie 
Qbftprobuzenten über gmecfmäßige Bermertung 
unb Berpacfung z u belehren. Sngbefonbere bie 
^ätigfeit bcr 3 e ntralbermittlunggftelle für Obft= 
berloertung mirft fehr fegengreid) in biefer Be= 
Ziehung. 2lber mag nü£t eg einen ^ribaten ober 
einen §änbler, trenn er nur Heine Angebote au» 
allen Bid)tungen ber SBinbrofe befommt unb er 
an 4 ober 6 ^robugenteit ficf) trenben inufe, big 
er feinen 3^ed6 erreicht? (Sr mirb bieg nur ein= 
mal tun, benn er mirb bie (Srfaljrung machen, 
baff er bon ben meiften ber Slnbietenben leine 
Slntmort befommt. Ober mag nüüt bie SSermitt^ 
tnnggftefte einem fleiuen nicht fchriftgemanbten 
^robuzenten, ber nur menig Qbft gu berfaufett 
hat? (Sr mirb ficf) nicht bie Biüpe nehmen, eg p 
brechen, fonbern er mirb eg ohne meitereg bermoften. 
liefen Uebelftänben fönnte burd) bie ©rüit^ 
bung bon Obftberfanfggcnoffenfcüaften bie ©pi£e 
abgebrochen merbett. 
3 d) benfe mir bie ©ad)e fo, baff fich in 
einer ober mehreren ©emeinben bie Qbftprobu= 
Renten p einer ©enoffenfchaft zufaminenfd)lieffett. 
3 eber ©enoffenfchafter hoi einen fleinen betrag 
alg ©efdjäftganteil p bezahlen, ber ihm bei 
feinem 2 lugtritt mieber prürferftattet mirb. Qiefe 
©efchäftganteife bilbcu bag Betriebgfapital ber 
©enoffenfchaft, mit bem fie bag Cb ft anfauft 
unb ihre (Einrichtungen: gur 2 lufbemahrung unb 
Zimt Berfanb beftreitet. Qie ©enoffenfchafter 
liefern bag ihnen entbehrliche Cbft an bie ©efed- 
fchaft ab unb erhalten bafür einen ^Sreig bephlt, 
ber fidh nad) ber jemeiligeit SDiarftlage unb nach 
ber Cualität richtet unb fo benteffen fein muff, 
baff bie ©enoffenfchaft noch ejiftieren fann. ®ie 
^reigfeftfehnng erfolgt burd) bie Vertreter ber 
©enoffenfchaft bei ber Itebernahme beg Obfteg. 
Qie angelieferten Quantitäten mären nun p 
fortiereu unb §um Verlauf 511 bringen, begm. 
mcnn fie je nicht pm Verlaufe gebracht merben 
fönnen — mag mofjl fehr feiten ber 3 *all fein 
mirb — in geeigneten Räumen aufpbemahren, big 
größere Nachfrage ober bcffere greife eintreten. 
(Stmaige Ueberfdjüffe fönnen gugunften ber 
©enoffenfchafter, ober pr Berbefferung ber ©e= 
feHfchaftgeinrid)tungen Oermenbet merben. 
@0 glaube id), baff berartigen ©enoffen^ 
I fdjaften eine fehr pope mirtfchaftlicpe Bebeutitng 
I beijumeffett ift unb baB fomohl ^robupnt mie 
^onfument befriebigt merben fönnen. 
Qag ©enoffenfehaftgmefen Ipt fich fd)on biel= 
fad) bei Bermertung ingbefonberc lanbmirtfd)aft= 
lieber Sßrobnfte fehr fegengreid) ermiefen; man 
benfe nur an bie 2 öeingärtner = ©efetlfd)aften, 
I bie s ldoIfereU©enoffenfd)aften, bie Bief)berfaufg= 
©euoffenfd^aften u. a. — marurn foll bie genoffen= 
fdjaftliche Bermertung beg Cbfteg nidpt aud) mög* 
lieh fein? ©emiff ftnbeu fich in jeber ©emeinbe 
Oertraucngmürbige 2 Mnner, bie auch in ber $eber 
! etmag gemanbt finb unb bie fid) ber ©aepe mib= 
| men fönnen. Ueberall merben pr (Srleidfterung 
beg ßanbmaitneg (Sleftri$ität unb Btafcpiuen eitt= 
gerichtet unb baburd) merben auch mieber 2 lr= 
beitgfräfte unb 3 eit frei/ hier märe ein banf= 
bareg 3 elb jur Betätigung. Sngbefonbere für 
unfere Bauntmarte böte fid) ©elegenheit pr Ber= 
mertung ihrer Eenntniffe unb pr Bcrbeffernng 
ihrer (Srmerbgberpältniffe. 
Slber nicht nur mirtfcpaftlicpen 2 Bert hätten 
berartige ©enoffenfehaften, fie mürben ohne 
3 meifel and) erzieperifch mirfen; benn berjenige, 
ber rniitbermertige Qualität liefert, mirb oott 
feineggleicheu 31 t hören befomnten, baB er megen 
ber fDMnbermcrtigfeit feiner SBarc and) einen 
fcpledpteren fßreig befommt unb bieg mirft anberg 
auf ihn eilt, alg meint ihm bieg Don einem 
3’remben, in bem er nicht einen Berater, fon= 
berit einen 3*cinb ficht, gefagt mirb. (Sr pat über 
auch gleid)zeitig ©elegenheit, fich felbft bon bem 
Borhattbeufein befferer Qualitäten 31 t überzeugen 
unb bieg mirb ihm ein Bufporn feilt, feine ©orten 
Zu berbefferu, forgfamer zu bflüdcn unb borfic^- 
tiger mit bem Qbft umzugehen. 
Unb fo fage ich nod) einmal: ©riinbet Qbft* 
berfaufg=@enoffenfcpaften! 
Qer SBiirtt. Qbftbaubereiit, ber fchott fo biel 
©uteg gefchaffen pat, fönnte fidh ein meitereg 
