XIY, 11 
Die Gartenwelt. 
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Tage nach der Ernte 
im Obstkeller aus¬ 
gesucht und mir über¬ 
geben wurden; das 
Datum, an dem die 
Bestimmung des spe¬ 
zifischen Gewichtes 
vorgenommen wurde, 
ist übrigens bei jeder 
Sorte angegeben. 
Eine Durchsicht der 
Zahlen in der Diffe¬ 
renzreihe zeigt, daß 
unter 52 Fällen nur 
zweimal die Differenz 
geringer ist als 3 /iooo 
und nur in 14 Fällen 
die für Schlotteräpfel 
angegebene Grenze 
von 16 /i ooo nicht überschritten ist. In keinem dieser 14 Fälle 
handelt es sich übrigens um einen Schlotterapfel. Es zeigt 
sich daher, daß die von Herrn Janson behauptete Konstanz 
des spezifischen Gewichtes nur bei 2% der Bestimmungen 
vorhanden ist. Bei den seinerzeit veröffentlichten Bestim¬ 
mungen des spezifischen Gewichtes lagerreifer Sorten waren 
es 5%, bei welchen die Uebereinstimmung entsprechend war. 
Tabelle C. 
Spezifisches Gewicht von Ananas Renetten und London Pepping 
von verschiedenen Bäumen. Ernte am 29. September, 
Bestimmung des spezifischen Gewichtes am 1. Oktober 1909. 
No. 
Sorte 
Gewicht der Spezifisches 
Frucht g 1 Gewicht g 
1 
Ananas Renette . 
59.26 
0.8532 
2 
. 
60.40 
0.8496 
3 
ff ... 
60.96 
0.8417 
4 
» . 
60.99 
0.8750 
5 
» . 
62.85 
0.8789 
6 
» . 
63.03 
0.8393 
7 
ff .. ' • • 
63.12 
0.8953 
8 
» . 
63.25 
0.8497 
9 
ff . 
63.42 
0.8790 
10 
ff . 
64.33 
0.8462 
11 
ff . 
64.39 
0.8571 
12 
ff . 
65.11 
0.8884 
13 
ff . 
65.33 
0.8413 
14 
ff . 
65.65 
0.8793 
15 
ff ... . 
65.80 
0.8579 
16 
ff .. 
65.88 
0.8696 
17 
ff . 
66.20 
0.8847 
18 
66.42 
0.8688 
19 
66.55 
0.8517 
20 
66.97 
0.8610 
21 
67.45 
0.8655 
22 
69.93 
0.8620 
23 
70.32 
0.8579 
24 
London Pepping. 
76.54 
0.9122 
25 
79.59 
0.9236 
26 
80.60 
0.9044 
27 
81.93 
0.9050 
28 
83.66 
0.9209 
29 
86.17 
0.9108 
30 
86.39 
0.9202 
31 
88.25 
0.9157 
32 
88.28 
0.8949 
33 
ff .. 
94.25 
0.8956 
Diese Tabelle zeigt 
das spezifische Ge¬ 
wicht von 23 Ananas 
Renetten und 10 Lon¬ 
don Pepping, die am 
29. September ge¬ 
erntet und am 1. Ok¬ 
tober auf ihr spezi¬ 
fisches Gewicht hin 
untersucht wurden. 
Dieselben stammen 
von verschiedenen Bäu¬ 
men und wurden nur 
mit Rücksicht auf ihre 
Größe — gut ausge¬ 
bildete, mittelgroße 
Früchte — im Obst¬ 
keller aus der Gesamt¬ 
ernte ausgesucht. 
Ordnet man die spezifischen Gewichte bei den Ananas 
Renetten nach ihrer Größe, so findet man als Grenzwerte 
0.8393 und 0.8953, als größte Differenz also 56 /iooo> In 
nur 19 Fällen, das sind 7,5 ö /o aller Differenzen ist die 
Differenz kleiner als 3 /inoo* Bei der London PeppingAieWie 
beträgt die größte Differenz 28 /tooo and 13 % der Differenzen 
liegen unter 3 / 10 oo- 
Da also die von Herrn Janson behauptete Konstanz nur 
bei 7,5 resp. 13 % der Bestimmungen herrscht, während sie 
bei 92,5 resp. 87 % nicht vorhanden ist, so entfallen 
selbstverständlich alle auf die Konstanz des spezi¬ 
fischen Gewichtes gegründeten Hoffnungen, das 
letztere bei der Sortenbestimmung als einen aus¬ 
schlaggebenden Faktor heranziehen zu können; man 
wird kaum imstande sein, dasselbe, seiner großen Schwan¬ 
kungen halber, als ein nebensächliches, die Bestimmung unter¬ 
stützendes Merkmal zu verwenden, also nach wie vor auf die 
pomologischen Beschreibungen angewiesen sein. 
Was den mir von Herrn Janson gemachten Vorwurf der 
Flüchtigkeit beim Lesen und Beurteilen seiner Arbeit an¬ 
belangt, kann ich ihm versichern, daß es nicht notwendig 
war, seine Arbeit nochmals und sorgfältig zu lesen, um zur 
Ueberzeugung zu kommen, daß Herr Janson sich über den 
Begriff spezifisches Gewicht nicht klar ist, er hätte sonst 
kaum dasselbe dem Molekulargewicht gleichsetzen können. 
Er hätte überhaupt nicht von einem Molekulargewicht der 
Aepfel, am wenigsten aber von einem spezifischen 
Molekulargewicht derselben reden dürfen, wie er es 
in seiner Arbeit getan hat. Wenn das nicht Flüchtigkeit ist, 
so kann es sich nur um ein mißlungenes Spiel mit un¬ 
verstandenen Fremdwörtern handeln. 
Gemüsebau. 
Zum Ertrage von Helianthus doronicoides hört. *) Eine 
Staude des neuen Sonnenblumengemüses in nahrhaftem, lehmigem 
Boden gewachsen, brachte hier einen Ertrag von etwa 800 g an 
brauchbaren Knollen. Eine Pflanze von Helianthus tuberosus da¬ 
neben gepflanzt, ergab 4 kg Knollen. Ein Beweis, daß man den 
Ertrag des neuen Gemüses nicht zu hoch einschätzen soll. Außer¬ 
dem ist es ein fast unausrottbares Unkraut und kann darin dem 
vor etlichen Jahren vielfach empfohlenen Polygonum sachaliense 
würdig an die Seite gestellt werden. F. Rehnelt, Gießen. 
*) Siehe auch Gartenwelt, Seite 69 dieses Jahrganges. 
Rhizome von Helianthus doronicoides. 
Vom Verfasser für die „Gartenwelt“ photographisch aufgenommen. 
