Die Garten weit. 
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XIV, 15 
Obstbau. 
Obstkultur in Südafrika. 
Von E. Paetzold, Tarkastad, Südafrika. 
Die Blutlaus, dieses Schreckgespenst, ist auch hier jedem Baum¬ 
schulgärtner bekannt, ja wirklich ein noch viel größerer Schrecken 
als in Deutschland oder irgendwo im nordischen Klima. Leider sind 
die Abwehrmittel hier so gering und zwecklos, daß es eben geboten 
erschien, den Apfel fast ganz und gar vom Anbau auszuschließen, 
denn die Blutlaus nimmt nicht nur die Krone, sondern noch viel¬ 
mehr die Wurzeln in Besitz und deshalb versagt jede Bekämpfung. 
Nun ist seit einer Reihe von Jahren der Apfel Northern Spy hier 
eingeführt, der sich als blutlausfrei erwiesen hat. Ein etwas lang¬ 
wieriger, aber lohnender Versuch hat gezeigt, daß diese Sorte, auf 
Wurzelstücke einer neuen Unterlage veredelt, Wurzeln an der Ver¬ 
edelung bildet, im hiesigen warmen Klima aber leider nicht so kräftig 
als der Wildling wächst, sondern hierin dem Doucin gleichkommt. 
Diese Bäume tragen gut, auch als junge Bäume, nur ist ihr Wachs¬ 
tum sehr gering. Diese neue Unterlage hat man ‘zuerst in Australien 
erprobt; sie wurde für teures Geld nach hier versandt und kostet 
jetzt noch an Ort und Stelle 240 M per 1000 Stück. 
Ueber die richtige Anzucht der neuen Unterlage konnte nichts 
in Erfahrung gebracht werden, da sie geheim gehalten wird. 
Was die anderen Obstsorten anbelangt, so möchte ich noch 
erwähnen, daß diese in zwei Gruppen geteilt werden müssen, nämlich 
in gewöhnliche Obstgattungen und Südfrüchte, deren Kulturen sich 
an der Küste entlang bis 40 Meilen ins Land hinein erstrecken, 
wo es nur leichte Fröste gibt. Zu letzteren gehören Bananen, 
Loguats, Guavas, Castardäpfel und Ananas (wenn auch Ananas 
nicht zum Obstbau gehören, so möchte ich dieselben doch als 
Südfrüchte mit anführen); ferner Wein, japanische Pflaumen, auch 
unsere Passionsblume, die Frucht Grenadilla genannt, Feigen, 
Zitronen und Orangen. Letztere vertragen ungeschützt auch bis 
5 Grad Kälte, erstere finden wir auch noch 1500 m über dem 
Meere an geschützten Plätzen, bei leichter Eindeckung gut wachsend. 
Die Eindeckung erfolgt mehr der Früchte wegen, da dieselben 
ohne Deckung leicht ausfrieren. Die andere Gruppe, zu welcher 
Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, japanische Pflaumen, Birnen, Quitten, 
Mandeln, Walnüsse, gewöhnlicher Wein und Aepfel gehören, ge¬ 
deihen vorzüglich im Hinterland, einige von diesen Obstgattungen 
sind wohl auch an der Küste zu finden, aber der Erfolg ist sehr 
gering. 
In manchen Gegenden haben auch diese Obstarten sehr zu leiden, 
denn im Hochland gibt es sehr häufig noch ziemlich scharfe Spät¬ 
fröste, die nicht nur die Baumblüte zerstören, sondern auch halb¬ 
reife Früchte von Pflaumen, Pfirsichen, Aprikosen und frühreifende 
Aepfel. So ist es hier in der Baumschule schon mehrere Male vor¬ 
gekommen, z. B. im vergangenen November, daß halbreife Früchte 
erfroren. Hier gibt es Gegenden, die sogenannten Winterberge, 
wo es alle Monate starken Reif und Frost gibt, was für Obst¬ 
bäume wenig vorteilhaft ist. 
Nun noch ein Wort über Anpflanzung und Obstverwertung. Der 
ganze Obstbau hinkt hier noch sehr, und dazu tragen zwei Faktoren 
bei: Trockenheit und Absatz. Trockenheit ist durch Anstauung von 
Wasser zu überwinden, nicht so leicht aber die mangelnde Absatz¬ 
möglichkeit. Große Obstanlagen, welche rentabel sein sollen, können 
nur in der Nähe der Bahn angelegt werden, um die Ernte nach 
den Städten befördern zu können. Man spricht hier nur immer 
von Trockenheit, aber genau geprüft ist dieselbe gar nicht so 
schlimm, denn wir haben im Durchschnitt so ziemlich dasselbe 
Quantum Regen als in Deutschland. Wenn die Hälfte von dem 
Wasser aufgefangen würde, das in die See läuft, gäbe es für Jahre 
genügend, aber da treten bei einem diese, beim anderen jene Um¬ 
stände hinzu, und auf diese näher einzugehen, würde zu weit führen. 
Wer eine Obstplantage anlegen will, muß wirklich auch dafür 
Wasser übrig haben. Anpflanzungen, welche hier nur als Buschobst 
erfolgen, gleichviel welcher Art, müssen durch Quittenhecken oder 
Pappelanpflanzungen vor dem Winde geschützt werden, denn dieser 
ist uns hier durchaus nicht fremd, und ich kann sagen, daß er sich 
durchschnittlich 5 Tage in der Woche bemerkbar macht. Wie 
schon bemerkt, wird nur Buschobst angepflanzt, und zwar 2- bis 
3 jähriges, auch 1 jähriges wird sehr viel verlangt und findet dort 
Anwendung, wo die Beförderung nur durch die Post erfolgen kann. 
Den Vorrang von allen Obstgattungen hat der Pfirsich, ihm 
am nächsten kommen die japanische Pflaume und dann der Apfel. 
Die Nachfrage nach den drei letztgenannten Obstgattungen stellt 
sich wie folgt: Pfirsiche 100, japanische Pflaumen 60, Aepfel 35. 
Die westliche Provinz leistet ganz hervorragendes im Weinbau, in 
Pfirsichen und japanischen Pflaumen. Es ist namentlich das Hinter¬ 
land von Kapstadt, welches darin einzig dasteht, denn die günstige 
Lage und besseren Witterungsverhältnisse erleichterten und förderten 
den Obstanbau im großen sehr. England, Frankreich und Deutsch¬ 
land sind Abnehmer des südafrikanischen Obstes geworden und 
große Mengen werden auch in hiesigen Fabriken zu Jams und 
Marmelade usw. verarbeitet. 
Zum Obsthandel. Bezugnehmend auf die in No. 10 der „Garten¬ 
welt“ angestellten „Betrachtungen über den Obsthandel“, speziell 
über den Berliner Obstmarkt, erlaube ich mir nachstehend einige 
Bemerkungen. Die Obstmärkte, wie sie zurzeit dem Produzenten 
zum Absatz seiner Ware direkt an den Konsumenten zur Ver¬ 
fügung stehen, lassen entschieden in mehr als in einer Hinsicht 
zu wünschen übrig. Ein Hauptmißstand ist es, daß es den Be¬ 
mühungen aller interessierter Kreise noch nicht in zufriedenstellen¬ 
der Form gelang, jene allerdings schwierige Frage zu lösen, welche 
dadurch bestand, daß viele ländliche Obstzüchter sich nicht zu 
einer absolut einwandfreien und durchaus reellen Bedienung des 
kaufenden Publikums verstehen konnten. Immer wieder werden 
in gewissenloser Weise von einem bestimmten Ostzüchterkreise 
Täuschungsversuche an einem Platze vorgenommen, wo solche nicht 
nur einzelne Personen in Mißkredit bringen, sondern das Bestehen 
gemeinnütziger Einrichtungen, wie es nun einmal unsere Obstmärkte 
sind, bis zu einem gewissen Grade in Frage stellen. Wohl jedem 
ist es klar, daß die Hausfrau, welche mehrere Jahre hintereinander 
beim Einkauf ihres Winterobstes hintergangen wurde, d. h. nicht 
das erhielt, was sie gekauft zu haben glaubte, und nur mit großen 
Schwierigkeiten zu ihrem Rechte kommen konnte, von späteren 
Märkten fernbleibt. 
In früheren Jahren, da die Obstmärkte nach dem alten Frank¬ 
furter Muster nach Proben abgehalten wurden, also nur der Ver¬ 
kauf nach Proben stattfand, konnten derartige Fälle leicht eintreten, 
und trotz aller Bemühungen der veranstaltenden Komitees, wie der 
gleichfalls interessierten Obstbaulehrer, konnte meist nur nach 
längerem Verhandeln derVerkäufer von dem Unrecht seiner Handlungs¬ 
weise überzeugt und dem Abnehmer zu seinem Rechte verholten 
werden. Aus diesem Grunde wendete man sich allgemein von dem 
Obstmarkte nach Proben ab und läßt den Markt nur noch mit 
ganzen Packungen beschicken. Viel gewinnen wird man aber auch 
bei diesem System bestimmt nicht, denn unreelle Leute sind immer 
leichtfertig, sie werden auch hier zu betrügen versuchen, Schau¬ 
früchte in die oberen Schichten der Kisten legen, und das minder¬ 
wertige Obst unten verpacken. Eine eingehende Kontrolle durch 
die Veranstalter der Märkte ist in Anbetracht der großen Aus¬ 
dehnung derselben so gut wie ausgeschlossen, so sehr sie auch 
erwünscht wäre. Die knapp bemessene Zeit ermöglicht nur ver¬ 
einzelte Stichproben, welche wohl nur selten greifbare Resultate 
bieten werden. 
In dem eingangs erwähnten Aufsatze ist in anschaulicher Art 
darauf hingewiesen, in welch vorteilhafter Weise sich gutsortiertes 
Obst absetzen läßt, daß nicht die gleichen, sondern im Gegenteil 
höhere Preise bei geeigneter Verkaufsweise sich erzielen lassen. 
Erfahrungsgemäß zahlt jeder gerne etwas mehr, wenn er eine 
Garantie dafür hat, einwandsfrei bedient zu werden, und bestimmt 
weiß, daß ihm jeder Aerger wegen unpünktlicher Lieferung erspart 
bleibt. Aber der unreelle Verkäufer beeinträchtigt nicht nur die 
Frequenz des Marktes und schädigt dadurch denselben, er macht 
auch eine Arbeit umsonst, indem er das Obst nur flüchtig sortiert, um 
