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Die Gartenwelt. 
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von Sellerie, Porree, Gurken, Zwiebeln, Wurzeln, 'Kohlarten usw. 
gesehen hat, der wird es bedauerlich finden, daß wir noch immer 
nicht in der Lage sind, den eigenen Bedarf durch Selbstproduktion zu 
decken. Dabei steht das grobfaserige holländische Gemüse an Qualität 
weit hinter unseren Erzeugnissen zurück. Auf den genannten 
Märkten machen die Großhändler ihre Einkäufe und schicken dann 
die aufgekaufte Ware weiter ins Land hinein, wo sie teuer verkauft 
wird. Auch Frankreich liefert gewisse Gemüse in Massen nach 
Deutschland, so Kardy, Rapontika, Gurken, Melonen und Salat. 
Zu den Gemüsearten, deren Anbau wirklich lohnend ist, da sie 
gut bezahlt werden, gehören Artischocken, Kardy, Tomaten, neu¬ 
seeländischer Spinat, Eskariol, Winterendivien und Schwarzwurzeln. 
Auch die Gurkentreiberei ist lohnend. Tomaten, Artischocken, 
Kardy und Sommerspinat (Tetragonia expansa) werden in Schalen 
oder Kästen ausgesät, später pikiert, dann in kleine Töpfe ge¬ 
pflanzt, wenn nötig nochmals verpflanzt, um dann bei günstiger 
Witterung ins Freie ausgepflanzt zu werden. Tomaten bringen 
besonders schöne Früchte, wenn sie an einen festen Stab auf¬ 
gebunden werden. Die Seitentriebe schneidet man aus, und den 
Haupttrieb köpft man in Meterhöhe, wonach rascher Fruchtansatz 
erfolgt. Das Kilo schöner Früchte kostet durchschnittlich 50 bis 
60 Pf. Artischocken sind Stauden, bringen aber schon im ersten 
Jahre, namentlich in den frühen Sorten, viele und schöne Köpfe, 
die bei entsprechender Größe mit 30 bis 40 Pf. pro Stück bezahlt 
werden. Kardy wird im Herbste in Stroh eingebunden und so 
für die Küche gebleicht, was auch im Keller geschehen kann. Der 
Marktpreis beträgt 60 bis 80 Pf. pro Stück. Tetragonia expansa 
ist ein vorzüglicher Sommerspinat, der bis zum Frost schöne Blätter 
liefert. Hier werden dieselben literweise verkauft; das 5 Litermaß 
kostet 30 bis 40 Pf. Rapontika wird im Frühling auf Beete in 
Rillen gesät und liefert zum Herbst schöne Wurzeln, die nicht 
erfrieren und jederzeit ausgenommen werden können. Sie geben 
einen Salat, der feiner als Seleriesalat schmeckt, und werden pro 
Dutzend mit 40 bis 50 Pf. bezahlt. Für große Eskariolköpfe zum 
kochen zahlt man 10 bis 15 Pf. pro Stück, ebenso für schön 
gebleichte Endivien. Schwarzwurzeln, frühzeitig an Ort und Stelle 
ausgesät, geben schon im ersten Jahre schöne, saftige Wurzeln für 
den Verkauf, die stets gesucht sind. 
Ausstellungsberichte. 
Von den Gartenbauausstellungen zu Nizza, 
Antibes und Hyeres, März-April 1910. 
Von R. Zeissig, Antibes. 
II. 
(Hierzu fünf vom Verfasser für die „Gartenwelt“ gefertigte 
Abbildungen.) 
Antibes-les-Fleurs, das „Blumen-Antibes,“ so heißt bei 
einigen Lokalpatrioten das in der Tat zu einem Zentrum des 
Gartenbaus an der Riviera gewordene heutige Antibes. Richtiger 
wäre es, es als Antibes - les-Oeillets zu bezeichnen, denn 
Nelken, namentlich großblumige Schaunelken, bilden nun 
einmal die hiesige Spezialität. Das zeigte recht deutlich auch 
die Ausstellung. 
Unter den großen Nelkenzüchtern, welche durch ihre 
Gesamtleistungen auffielen, bemerkten wir vor allem Nigon , 
bekannt durch seine ausgedehnten Kulturen großblumiger 
Remontantnelken und seine Erdbeertreibereien. Seine Schau¬ 
stellung bedeckte eine riesige Wandfläche. Auf seine un¬ 
glückliche Idee, hohe, abgestorbene Baumäste mit Nelken zu 
dekorieren, wollen wir hier nicht weiter eingehen. Jedenfalls 
hätten diese Hunderte tadelloser Blumen der Grandduchesse 
Olga in einem Vasenstrauß, wie er von der schön braun¬ 
roten Nelke Empereur Guillaume II ausgestellt war, besser zur 
Wirkung kommen können. Abgesehen von dieser dekorativen 
Verirrung, bildeten die ausgestellten Nelken aber ein typisches 
Beispiel für großblumige Antiber Remontantnelken, Nelken, 
welche durch ihre Farben und durch die enorme Größe der 
Blumen (8 —10 cm Durchmesser) Aufsehen erregen, aber in¬ 
folge der aufgeplatzten Form und der Schwachstieligkeit für 
den Bindekünstler und Dekorateur nur eine bedingte Verwend¬ 
barkeit besitzen. In Frankreich fehlt es ja für solche Riesen¬ 
blumen nicht an Liebhabern, doch kommen sie meist nur als 
lose Blumen zur Schau und zum Verkauf. 
Der Typus der Nelken, wie wir sie bei Nigon finden, 
kommt auch bei einer Anzahl von Neuheiten zum Ausdruck. 
Vor allem gehört hierher die neue Mme Antoinette Joly, deren 
gekrauste, unregelmäßig nach innen durcheinandergebogene 
Form einem Chrysanthemum nicht unähnlich ist. Die Farbe 
der Petalen ist Weiß mit Rosa; die Mitte der Blüten ist, 
namentlich in knospigem Zustande, häufig grün. Es kommt 
dadurch eine eigenartige Wirkung zustande. 
Unter den übrigen Nelkenneuheiten fielen besonders durch 
ihre entzückend zarten Farben die Sämlinge von S. Page, 
Golfe Juan, auf. Welch schönes Mauve bei der Louise 
Franc, welch prächtiges Orangegelb bei der Minni Page! Auch 
Clement Page mit seinem Blaßrot, Comete 1910 mit seinem 
Gelb und roter Streifung und besonders Mme Elsie Boyd mit 
einem eigenartigen Altrot, verdienen Bewunderung, wenn auch 
damit die vielen Sorten und Nüancierungen dieser Serie noch 
keineswegs erschöpft sind. 
Nicht zu verwechseln mit den Nelkenneuheiten von S. Page, 
Golfe J uan, sind die Sämlinge, die Ch. Page in Bois- 
Boudron ausstellte; sie verdienen nicht minder Beachtung. 
Es ist ein eigenartiger Typus, der uns hier in diesen Nelken 
vorgeführt wird: Die Blüten sind rundköpfig, regelmäßig, 
stehen steif auf kräftigen Stielen, sogen, tiges en fer; sie er¬ 
innern in ihrem ganzen Bau etwas an Schneeball. Die Blüten 
duften stark, in den Farben sind sie hell und rosa, weißlich 
und creme. Der schönste dieser Sämlinge ist Mme Ch. Page, 
hellrosa, sehr großblumig und — wie uns vom Züchter mit¬ 
geteilt wurde — sehr gut remontierend. 
Neben den großblumigen Riesennelken und ihren Formen 
finden sich unter den Neuheiten auch eine ganze Anzahl 
kleinblumigerer Sorten, welche namentlich zum Massenschnitt 
bei den hiesigen Züchtern Beachtung finden dürften. Es sei 
da besonders der schön zinnoberroten Le Diabolo gedacht, welche 
die Firma Eujolras, Etablissement de la Badine, 
in den Handel gibt, des weiteren einer roten Gardenia von 
Janrenaud. Beide Sorten zeigen sich sehr reichblühend 
und remontierend (Abbildung Seite 246 oben). 
Alle die Nelkenzüchter, die ihre mehr oder weniger guten 
Produkte ausstellten, alle die neuen Sorten und unbekannten 
Namen hier anzuführen, würde zu weit führen, zumal die 
meisten derselben für nordische Verhältnisse kaum Interesse 
finden dürften. Werfen wir jedoch noch einen Blick auf die 
neuerdings in Deutschland so sehr in Aufnahme kommenden 
Amerikanernelken. Sie waren auf der Ausstellung nur wenig 
und nicht in besonders schönen Exemplaren vertreten. Es 
wäre jedoch verfehlt, daraus auf ein schlechtes Gedeihen der 
Amerikanernelken, die freilich hier noch wenig bekannt sind, 
an der Riviera schließen zu wollen. Wer aber die Nelken¬ 
kulturen an der hiesigen Riviera durchstreift, der wird an 
einigen Stellen auch Amerikanernelken antreffen, namentlich 
die bekannte Enchantress, die in bezug auf Größe und ge¬ 
sunden Wuchs nichts zu wünschen übrig läßt. 
