426 
Die Gartenwelt. 
XIV, 34 
eine regelmäßigerelnanspruchnahme und Verteilung des Saftes er¬ 
reicht und einer zu frühen Erschöpfung des Baumes vorgebeugt. 
Am Fuße der Pfirsichspaliere breiten doppelarmige Kordons 
in der Höhe von 0,30 m ihre Arme aus; weißer Wintercalvill 
ist auf schwarze Paradiesunterlage veredelt. Hier ist diese 
Sorte so recht vor den Wetterunbilden geschützt und findet 
die ihr so zusagende feuchte Bodenwärme. Fusicladium und 
der Apfelwickler sind be¬ 
kanntlich ihre Hauptfeinde. 
Sobald die Früchte Taubenei¬ 
größe erlangt haben, werden 
sie mit Bordelaiserbrühe ge¬ 
spritzt und sofort in Papier¬ 
säcke gehüllt. Sicher be¬ 
hütet, wachsen sie gut heran. 
Etwa 8 Tage vor der Reife 
zerreißt man an einem trüben 
Tage die untere Hälfte der 
Hülle und entfernt sie später 
ganz, um ein Färben der 
Frucht zu erreichen. Ein so¬ 
fortiges Entfernen der ganzen 
Hülle ist schädlich, da die 
zarte Oberhaut des Apfels 
leicht verbrennen würde. 
Sicherlich wird mancher den¬ 
ken, daß dies Verfahren zu 
teuer und zu umständlich ist. 
Nun, zu den Papiersäcken 
kann Zeitungspapier oder 
Makulatur dienen. Der er¬ 
höhte Wert der Frucht lohnt 
die Mühe. So recht wurde 
mir der Unterschied so be¬ 
handelter Früchte auf der 
Herbst-Gartenbauausstellung 
zu Orleans klar. Wie klein, 
gedrungen, wie sonnenver¬ 
brannt boten sich hier die 
„Dorfkinder“ Floras, aber 
wie lachten mich auf der 
Pariser Gartenbauausstellung 
Floras „Stadtkinder“ an! 
Wie zart und rein ihre Haut¬ 
farbe, wie lockend ihre Größe! 
Wie eitel aber waren sie 
auch! Hatten sie sich doch 
gleich den amerikanischen 
Schönen tätowieren lassen 
und waren mit Lichtbildern 
geschmückt. Im Durchschnitt 
erzielen solche weißen 
Wintercalvill Preise bis zu 
3 Franken (2.50 M), Kaiser Alexander bis zu 1,50 Franken 
(1,20 M) das Stück. In einer Entfernung von 1,20 m längs 
der Mauern sind Apfelspaliere in belgischer Heckenform er¬ 
richtet. Sie tragen weißen Wintercalvill, Kaiser Alexander 
und Engl. Wintergoldparmäne , die hier außergewöhnliche Größe 
erreichen. 
Den freibleibenden Raum durchziehen Reihen von Halb¬ 
stämmen in Becherform. Ist Becherform auf Hochstämmen 
auch im freien Felde zu verwerfen, da der Wind zu großen 
Schaden anrichtet, so leisten sie hier in geschütztem Gelände 
unvergleichliche Dienste. In erster Linie ist ein Schneiden 
außerordentlich erleichtert, durch das Eindringen von Luft 
und Licht das Dürrewerden des Holzes und der Aestchen 
vermindert und das Pflücken der Früchte erleichtert. Der 
Reihenabstand beträgt 8 m und der Abstand der Bäume unter 
sich 4 m. Hier hat man Pfirsich- und Aprikosenbäume, die 
unter sich mit Pflaumen und 
Reineclauden abwechseln. 
Sollten später die Bäume sich 
zu sehr drängen, so wird 
die Hälfte ausgehauen. Als 
Aprikosensorte ist Abricot 
royal angepflanzt, von den 
Pflaumen Coes golden drop 
und Le Czar, von den Reine¬ 
clauden Reineclaude dia- 
phane u. a. 
Die zwischen den Bäumen 
befindlichen Streifen Landes 
sind verschiedenen Kulturen 
zugewiesen. Da stehen in 
erster Linie Erdbeeren: 
Docteur Morere, General 
Chanzy, Mac Mahon, Mme 
Mesle und die immertragende 
Louis Gauthier. Alle sind 
ausgezeichnet in Größe und 
Güte. Weiter wachsen und 
gedeihen hier die Himbeeren 
und die schon früher in der 
„Gartenwelt“ geschilderten 
Physalis edulis, Zea Mays 
und der knollige Kerbel. 
Alle diese Früchte reifen 
infolge sorgfältiger Sorten¬ 
wahl entweder sehr früh, wie 
Pfirsiche, Erdbeeren, oder 
sehr spät, wie die Pflaumen, 
Aepfel und Birnen. Letztere 
drei werden kurz vor voll¬ 
ständiger Reife gepflückt und 
in den Kühlraum gebracht. 
Die Birnen und Aepfel unter¬ 
liegen vor dem Einbringen 
noch einem besonderen Ver¬ 
fahren. Sorgfältig werden 
sie sortiert, mit Schwefel¬ 
pulver eingerieben und zwi¬ 
schen Papierschnitzel in 
flache Kisten gepackt. 
Der Kühlraum selbst liegt 
im Keller und ist durch dicke 
Türen von der Außenwelt abgeschlossen. An den Decken 
laufen Schlangenrohre, in denen eine stark abgekühlte Salz¬ 
lösung ihren Rundlauf vollzieht, gleich dem Wasser in den 
Warmwasserheizungsrohren; das Abkühlen der Salzlösung wird 
durch einen Gasmotor nach dem bekannten Verfahren hervor¬ 
gerufen: Verdichten schwefliger Säure, Abkühlen derselben 
und Expansion des verdichteten Gases. Die Temperatur wird 
im Kühlraum auf etwa + 2° C gehalten. 
Liefert das Freiland von Mitte Mai bis Ende Februar 
Odontoglossum X Lambeauianum. 
Von Hofphotograph W. Höffert, Potsdam, in der Karthausschen Orchideen¬ 
gärtnerei für die „Gartenwelt“ photographisch aufgenommen. 
