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Die Gartenwelt. 
XIX, 3 
Neapel, alljährlich etwa 80 000 bis 85 000 Lire für die 
städtischen Anlagen und für Friedhofschmuck ausgegeben 
werden. Nun muß man aber diese Anlagen sehen und 
kennen, um zu verstehen, was das heißt. Corinther 1, 13. 5. 
ist von der Liebe gesagt: „Sie stellt sich nicht ungeberdig, 
sie suchet nicht das Ihre, sie läßt sich nicht verbittern, sie 
trachtet nicht nach Schaden.“ Soll gelten und ist sehr schön 
und edel, aber es ist im Leben immer noch nicht erreicht. 
Wir erleben es ja, besonders wir Deutsche! 
Ich habe selbst vieles im Leben erfahren, viel Heuchelei, 
viel Lug und Trug kennen gelernt, aber sowas hatte ich mir 
nicht vorstellen können. Diese Lügen und Schwinde¬ 
leien der Feinde Deutschlands übertreffen alles 
Dagewesene. Und die allermeisten Zeitungen Italiens, 
selbst die ersten, drucken an der Spitze mit Behagen und 
sehr fetter Schrift alle die im Großen erzeugten Lügen 
nach, und ihre Phantasie ist so groß, daß sie noch dazu 
lügt, um es größer und schmackhafter zu machen. Und 
sie sind Tripelallianzer! Das könnten wir mit 
Recht übelnehmen, allein, es ist gescheiter, jenen Corinther- 
satz walten zu lassen. Es werden Einsicht und Reue folgen, 
denn der Kern ist gut und das ital. Blut ist jedenfalls noch 
rot und frisch, nicht schwarz, wie das der Franzosen. 
Jene Assessoren, Doktoren, Professoren und andere „Ohren“ 
machen es wie mein „Freund“, ein Kastellan irgendwo, der 
im Grunde ein Tropf ist, nur ein geschulter, der seinen Vorteil 
versteht, mit einer Ehehälfte aus Venedig begabt ist, auch mit 
abnormer Schwäche und Feigheit. Er hört, horcht, stellt sich 
zu den Arbeitern, welcher Klasse und Beschäftigung sie sein 
mögen, und lauscht ihnen einiges ab. Kommt dann ein 
Höherer, ein Mann oder eine Frau der Gesellschaft, ein Vor¬ 
gesetzter, eine Herrschaft dazu, sofort rennt er die Leute an 
und um, schreit: ihr Toren, ihr müßt es so machen, auch 
wenn die ganz verblüfften Leute es tadellos machten, und 
stellt sich dabei als Beherrscher und Meister aller, auch der 
schwierigsten Probleme hin. Da heißt es zuweilen dann hinter¬ 
her, das ist ein gediegener, kluger Mensch, ein tüchtiger Mann. 
Und noch mehr. Etliche Male hat es ihm allerdings eine 
wohlverdiente Tracht Prügel eingetragen, wenn er die rechten 
Leute fand, aber diese Prügel schüttelt er ab und spricht nicht 
davon. Dafür aber ist er ein sehr wohlhabender Mensch 
geworden und trägt soviele Orden und Ehrenmünzen, daß er 
bald keinen Platz für weitere auf dem Herzen findet; er kennt 
aber keinen Feldzug und hat sie sich allermeist erbettelt und 
erschlichen. Also nur hoch, ihr deutschen Gärtnerleute! Ihr 
könnt euer Haupt hochtragen. Behaltet nur euren Platz und 
sucht ihn zu heben, seid praktisch und schmücket das Heim 
eurer Brüder und Kameraden mit Blumen, haltet auch die 
Liebhaberei in hohen Ehren und es kann euch nimmer fehlen. 
(Ein Schlußartikel folgt.) 
Die Eichelmast 1914, auch ein Kriegserfolg! 
Ich habe mich in diesen Kriegsmonaten mit allen möglichen 
wirtschaftlichen Fragen befaßt, und dabei wurde auch die Ver¬ 
wertung der großen Eichelernte erörtert. 
Die Stadtkämmereien und die Forstbehörden mußten zuerst 
gewonnen werden. Aber als Gegner traten gleich die Jagdpächter 
auf, weil sie die Eicheln dem Wild Vorbehalten wissen wollten, sie 
hatten sich aber bald davon überzeugt, daß das Wild gar nicht 
imstande sein könne, die ungeheure Eichelmast zu bewältigen. Auch 
der Widerstand einzelner Gemeinden machte sich bemerkbar, und 
es war schon ein Druck von oben notwendig, um hier mit Erfolg 
einzugreifen, 
Die Königliche Regierung in Wiesbaden erklärte ihre grund¬ 
sätzliche Bereitwilligkeit, das Sammeln der Eicheln zu unterstützen, 
wenn der Nachweis erbracht würde, daß der Eichelmast wirklich 
die Vorteile als Futtermittelzusatz zukommen, die ihr nachgerühmt 
worden waren, weiter die Bürgschaft dafür vorhanden sei, daß die 
gesammelten Mengen auch entsprechend abgesetzt und verwertet 
werden. Dies konnte durch die Samen- und Futtermittelhand¬ 
lungen geschehen, und soweit deren Aufnahmefähigkeit nicht aus¬ 
reichen sollte, durch eine gegründete Verwertungseinrichtung. Seitens 
der Futtermittelhandlungen lagen bereits ausreichend Bestellungen 
vor, aber das konnte nicht genügen, da die Eicheln an sich nicht 
von allzulanger Haltbarkeit sind, es mußte also noch ein Verfahren 
gefunden werden, sie durch Dörren in eine Dauerware überzuführen, 
wodurch ein Wagnis überhaupt vermindert wurde, der Wert des 
Erzeugnisses hingegen sich merklich steigern mußte. 
Notwendig war es zunächst, festzustellen, welchen Nutzungswert 
die Eichel überhaupt besitzt und wie sich die beste Verwendungs¬ 
möglichkeit in Vorschlag bringen ließe. Das Institut für Gemein¬ 
wohl in Frankfurt a. M. wandte sich um Auskunft an Herrn Prof. 
Dr. Franz Lehmann, Vorstand der landwirtschaftlichen Versuchs¬ 
station in Göttingen, der folgendes mitteilte: 
„Die Eichel ist das uralte Mastmittel für Schweine. In diesem 
Jahre müssen die Eicheln gesammelt werden; für das Eintreiben 
der Schweine in die Wälder fehlen der Landwirtschaft heute die 
nötigen Erfahrungen. Gedörrt und geschält besitzt die Eichel 
einen Gesamtnährwert, der etwas höher als der der Futtergerste 
steht, aber niedriger als beim Mais. In Zahlen: Mais 81, 
Futtergerste 58, gedörrte Eicheln 75. Eicheln sind aber protein¬ 
ärmer, weshalb Fischmehl, Fleischmehl, Bohnenschrot oder Mager¬ 
milch daneben gefüttert werden müssen. Es empfiehlt sich in 
diesem Jahre, die Eicheln gedörrt und geschrotet, mit Kartoffeln 
oder Rüben gemischt, zu verfüttern, z. B. täglich pro Kopf und 
Stück 200 Gramm Fischmehl und 300 Gramm Eicheln; Kartoffeln, 
so viel die Schweine fressen können. Kartoffeln können zu einem 
Drittel durch gedämpfte Futterrüben ersetzt werden. Sehr richtig 
ist es, die gesammelten frischen Eicheln zu dörren. Sie haben 
frisch nämlich 35 % Wassergehalt und müssen bis auf 15% Wasser¬ 
gehalt getrocknet werden, weil sie in frischem Zustande leicht 
schimmeln. Sie werden dann entweder direkt geschrotet, oder vor 
dem Schroten noch geschält. Notwendig ist das Schälen nicht. 
Die abfallenden Eichelschalen haben keinen besonderen Futterwert, 
doch sind sie keineswegs etwa schädlich. Es ist dringend zu 
empfehlen, die Eichelsammlung in großem Maßstabe einzurichten. 
Ich erbiete mich, für den Verkauf durch empfehlende Artikel mit¬ 
zuwirken. Rechnen Sie ruhig mit einem Gebrauchswert von 20 M 
für gedörrte und geschälte Eicheln!“ Dieses Urteil beeinflußte 
natürlich die Sammeltätigkeit, den Handel mit Roheicheln, und damit 
den Gedanken an die eigentliche Verwertbarkeit sehr günstig. 
Es ist immer gut, wenn sich der Handel von selbst Bahn bricht. 
Jagdbesitzer traten in den Wettbewerb ein und zahlten den Sammlern 
3 M für den Doppelzentner. Während die Stadtkämmerei anfänglich 
2,20 M für den Doppelzentner an Arbeitslose zahlte und diesen 
somit Arbeit und Verdienst schaffte, überboten sich im Hand¬ 
umdrehen Samen- und Futtermittelhandlungen, sowie Klenganstalten 
und zahlten 3—5 M für den Doppelzentner. Das alles im Ver¬ 
trauen auf beste Verwertung und guten Verdienst. Inzwischen 
war auch seitens des Ministeriums auf das Sammeln der reichen 
Eichelernte hingewiesen worden, und der Berliner Handelskammer 
wurde mitgeteilt, daß vom 28. September 1914 für die Beförderung 
von Eicheln zu Futterzwecken ein Ausnahmetarif für das Gebiet 
der preußisch-hessischen Staatsbahnen, der Reichsbahnen, sowie 
einiger norddeutschen Privatbahnen in Kraft trete und die Sen¬ 
dungen nach den Sätzen des Spezialtarifes III abgefertigt würden, 
d. h. also zu 2,6 Pf. bis 100 km, zu 2,2 Pf. über 100 km pro 
Tonne, also mit etwa 50 °/o Ersparnis. 
Angebot und Nachfrage wurden in den Zeitungen immer leb¬ 
hafter, richtete man aber eine Anfrage an die einzelnen Firmen 
über etwaige Verwendung der Eicheln, so schwiegen sie sich meist 
aus. Welche Gründe hierfür maßgebend waren, konnte ich nicht 
