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Die Gartenwelt. 
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verstorbene Gartenbaudirektor Hampel in Koppitz, der Ver¬ 
fasser des Handbuches der Frucht- und Gemüsetreiberei, das 
vor kürzerer Zeit im Verlage von Paul Parey in einer von 
Hofgärtner F. Kunert, Potsdam-Sanssouci, bearbeiteten Neu¬ 
auflage erschienen ist. Hampels Juwel von Koppitz ist eine 
der besten Treibhausgurken. Weiter kommen in Frage Becks 
Namenlose und Becks 1900, Weigels Beste von Allen und 
Blaus Erfolg. 
Frankreich überschwemmte uns bisher mit den bekannten 
grünspitzigen Treibspargeln, deren Treiberei in einem früheren 
Jahrgang der „Gartenwelt“ eingehend behandelt worden ist, 
und mit grünen Treibbohnen, die in den Delikateßgeschäften 
als Haricots vert angeboten wurden. Das klang früher vor¬ 
nehmer, heute zieht das aber nicht mehr. Die grünen Treib¬ 
spargel werden bekanntlich von ein- bis zweijährigen Pflanzen 
gewonnen, deren Kronen man dicht zusammen ins Haus 
pflanzt und nach dem Abtreiben dem Komposthaufen über¬ 
antwortet. Buschbohnen lassen sich ganz vorzüglich in Töpfen 
treiben. Es ist eine schwerere, alte, nährstoffreiche Erde zu 
verwenden. 
Der Treibhauskultur von Gurken, in der Nähe reicher 
Großstädte auch von Melonen, dann der Tomaten, Spargel 
und Bohnen kommt jetzt insofern eine ganz besondere Be¬ 
deutung zu, weil die Anlage von warmen Kästen in dieser 
Kriegszeit dadurch wesentlich erschwert ist, daß es überall 
an frischem Pferdedünger mangelt. Nicht nur die Pferde 
der gesamten Artillerie und Kavallerie, sondern auch fast 
alle sonstigen, zum Kriegsdienst noch brauchbaren Pferde 
stehen zurzeit in Feindesland. Schon im Herbst ist in der 
„Gartenwelt“ der Rat erteilt worden, so viel trocknes 
Laub als möglich einzusammeln, auch Waldstreu usw. zur 
Anlage der Kästen zu verwenden. Zur eigentlichen Früh¬ 
treiberei können diese Stoffe aber nur in Verbindung mit 
frischem Pferdemist verarbeitet werden, andernfalls liegt die 
Gefahr nahe, daß es in diesem und im nächsten Monat in 
die Treibkästen friert, oder daß mindestens eine viel zu 
frühe Erkaltung derselben eintritt, und dies trotz mehrfach 
erneuter warmer Umsätze. Heizbare Treibkästen dürften 
nur an wenigen Stellen zur Verfügung stehen. 
Zur Ermöglichung möglichst verfrühter Gemüseernten 
können aber auch diejenigen beitragen, denen zum Anbau 
weder Treibhäuser noch warme Kästen zur Verfügung stehen, 
denn verfrühte Ernten lassen sich auch in kalten, bezw. in 
mit Laub- oder Waldstreu nur ganz wenig warm angelegten 
Kästen, ja selbst im freien Lande unter Ausnutzung ver¬ 
schiedenartiger Hilfsmittel ermöglichen. Von frühen Gemüse¬ 
erzeugnissen, die mehr Reiz-, bezw. Luxusnahrungsmittel dar¬ 
stellen, wie Radieschen, Mairettiche, Pflücksalat und Garten¬ 
kresse, möchte ich hier absehen. Wichtig ist dagegen der 
Abbau früher Karotten in kalten und wenig warm angelegten 
Kästen. Da sich Karotten bis zum Keimen Zeit nehmen, 
kann man die Saat vorkeimen, ähnlich wie dies bei Sellerie 
und Breitlauch geschieht, d. h. man mischt das Saatgut mit 
lockerer Erde oder Torfmull, füllt die Mischung in ein Holz- 
kistchen oder in mehr breite als tiefe Töpfe, gießt sie gründlich 
mit warmem Wasser durch und stellt dann die Gefäße in ein 
Warmhaus. Sobald hier die Keimung beginnt, wird die 
Mischung in bereitstehende, d. h. vorbereitete, halbwarme, 
später auch in kalte Kästen ausgesät. Dies Verfahren 
gewährleistet gegenüber der unmittelbaren Saat in solche 
Kästen eine um drei Wochen verfrühte Ernte. Im Februar 
kann man bereits überwinterte Blumenkohl-, Kopfkohl-, 
Wirsing-, Kohlrabi- und Salatpflänzlinge auf kalte und halb¬ 
warme Kästen auspflanzen. Werden späterhin die Mistbeet¬ 
fenster für andere Zwecke wichtiger gebraucht, so kann man 
sie durch Papierfenster ersetzen, bespannt mit kräftigem, durch 
Firnisanstrich ziemlich witterungsbeständig gemachtem Papier. 
Es gibt für diese Zwecke besondere, durch netzartige Gewebe¬ 
auflage dauerhafter gemachte Papiersorten. 
Von Mitte Februar bis Mitte März sollte man von den 
obengenannten überwinterten Gemüsepflänzlingen soviel wie 
möglich ins freie Land auspflanzen; sie liefern dort erste 
Ernten an Kohlrabi, Blumen-, Kopf-, Wirsingkohl und Kopf¬ 
salat, je nach Lage und Bodenbeschaffenheit, von Mitte Mai bis 
Ende Juni. Diese Pflänzlinge, die aus Augustaussaat gewonnen 
werden, pflegt man am Rhein in bevorzugten Lagen schon 
im November auszupflanzen, in den meisten Teilen des 
Reiches ist aber ihre Ueberwinterung im kalten Kasten not¬ 
wendig. Ich pflanze schon seit Jahren Anfang März solche 
Pflänzlinge aus, vorzugsweise den allerfrühsten Erfurter Zwerg¬ 
blumenkohl. Im Vorjahre erntete ich Anfang Juni bereits 
die schönsten Köpfe, trotz kalten Frühjahrs, natürlich im 
warmen Sandboden. Meine Abnehmer behaupten, solch 
prächtigen Blumenkohl noch nicht gegessen zu haben. 
Daß man schon im Februar verschiedene Freilandaussaaten 
von wichtigen Gemüsearten machen kann, z. B. Karotten, 
Petersilienwurzeln, Spinat, Puffbohnen, frühesten Erbsen und 
Schwarzwurzeln, ist bekannt. Man lasse sich nicht die Möglichkeit 
entgehen, durch solche Aussaaten frühe Einnahmen zu erlangen. 
Puffbohnen, die in weiten Teilen des Reiches noch nicht gewürdigt 
werden, verlangen einen guten, in alter Kraft stehenden Boden. 
Als Erbsen für die ersten Freilandernten kommen nur die 
allerfrühesten kurztriebigen Sorten in Frage, die nicht ge¬ 
stengelt werden. Bei mir war immer die verbesserte Wunder 
von Amerika die ertragreichste. Die Pflückreife der grünen 
Schoten dieser Sorte und der übrigen, wie Buchsbaum , 
Allerfrüheste Mai u. a. dürfte bei frühester Saat kaum vor 
Mitte Juni beginnen. Alle diese kurzen Sorten liefern nur 
eine bescheidene Ernte; ihr Anbau ist deshalb nur da von 
Nutzen, wo es nicht an verwöhnten Abnehmern fehlt, die 
sehr gute Preise zahlen. Die ersten Saaten mache ich in 
meinem Sandboden immer 10 cm tief, damit sich die Pflanzen, 
wenn sie durch Spätfröste gelitten haben, wieder aus dem 
Boden heraus bestocken können. Herr Handelsgärtner Cremer 
hat früher in der „Gartenwelt“ den Rat erteilt, sobald die 
erste Saat keimt, eine zweite zu machen, wenn diese keimt, 
eine dritte usf. Dies ist zu empfehlen. Nach Mitte Juni 
lege ich aber keine Erbsen mehr, denn die späten Saaten 
versagen mehr oder weniger, auch werden sie häufig vom 
Mehltau befallen. 
Buschbohnen legt man erst mit Eintritt wärmererWitterung, 
möglichst immer in Abständen von mehreren Wochen, und 
zwar bis gegen Ende Juli, denn bei ihnen bringen auch die 
späteren Saaten noch gute Erträge. Da Hülsenfrüchte durch den 
enormen Bedarf unserer Heere im Preise gewaltig gestiegen sind, 
200 % und mehr, dürfte sich auch der Großanbau von Erbsen 
und Bohnen, wenn man sie ausreifen läßt und dann aus¬ 
drischt, sehr lohnen. Von Bohnen kommen hier natürlich 
nur weiße und auch nur Buschbohnen in Frage. Für den 
Großanbau müssen sie so früh als möglich gelegt werden, 
um auch in ungünstigem Sommer vollständig auszureifen. 
Diese Bohnenkultur empfiehlt sich besonders für Baumschulen¬ 
besitzer, zur vollständigen Ausnutzung teilweise geräumter 
Quartiere. In einer meiner früheren Stellen wurde Busch- 
