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Die Garten weit. 
XIX, 11 
großstädtischen Handwerker, Fabrikarbeiter, Unterbeamten oder 
Pfennigrentner, sondern Leute, die mit Pflug, Spaten und Hacke 
von Jugend auf Bescheid wissen. Ich habe schon Sackträger be¬ 
obachtet, herkulische Gestalten, die zwei Zentner auf dem Buckel 
über Treppen schleppten, aber mit dem Spaten in der Hand nichts 
vorwärts bringen konnten, sondern bald zusammenbrachen, weil 
sie diese anders geartete Arbeit nicht gewohnt waren. Alles will 
gelernt sein, auch das Behacken und Behäufeln eines Kartoffelackers. 
Wenn das Großberliner Oedland, fast durchweg minder¬ 
wertigster Flugsand, zum Teil zum Anbau noch ungeeigneterer 
Kiesboden, so ohne weiteres in Kartoffel- und Gemüseland um¬ 
gewandelt werden könnte, dann wäre es schon seit Jahrzehnten 
der Anbauung erschlossen. Gemüsekulturen sind auf diesen Flächen 
ausgeschlossen, nicht nur weil jede Bewässerungsmöglichkeit fehlt, 
sondern auch, weil die wichtigsten Gemüse, auf die es in der Kriegs¬ 
zeit in erster Linie ankommt, nur auf humusreichem, in hoher 
Kultur stehendem Gartenboden gedeihen. Gewiß, auch das Oed¬ 
land muß urbar gemacht werden, aber nicht in überstürzter Weise, 
und immer halte man sich dabei vor Augen, daß es, jetzt urbar 
gemacht, in diesem Kriegsjahre nichts, aber auch rein garnichts 
zur Ernährung der Bevölkerung beitragen kann. Deshalb trete 
ich immer und immer wieder mit Nachdruck dafür ein, daß Saat- 
und Pflanzmaterial, Dünger- und Arbeitskräfte in dieser schweren 
Kriegszeit nur da eingesetzt werden dürfen, wo wirklich Ernten 
zu erwarten sind. M. H. 
Kriegspreise. Die größte Weisheit besteht bekanntlich nicht 
im Wissen, sondern in der praktischen Anwendung desselben. Der 
Gärtnerberuf, zwischen Kunst und Handwerk eine Sonderstellung 
einnehmend, ernährt viele ideal veranlagte Menschen. Angezogen 
durch die schönen Seiten der Gärtnerei, finden sie ihre volle Be¬ 
friedigung und gehen ganz in ihrem Fach auf. Es sind wahrlich 
nicht die schlechtesten unserer Berufsgenossen, werden aber leider 
vielfach nicht gewürdigt. Das Leben schätzt den Menschen eben 
nach seinem Vermögen ein. Ein Mann, der viel gelernt hat, aber 
ohne Mittel ist, gilt im allgemeinen nichts. Man kann dies im Leben 
täglich erfahren. Es ist daher äußerst wichtig, besonders dem 
jungen Nachwuchs, den Wert des Geldes kennen zu lernen. Be¬ 
sonders ideal Veranlagte müssen beizeiten auf die nackte Wirklich¬ 
keit des Lebens hingewiesen werden, damit ihnen eine Ernüchterung 
erspart bleibt, wenn es vielleicht zu spät ist. Dem Ansehen des 
gesamten Gärtnerstandes kann es nur nützen, wenn seine An¬ 
gehörigen in Geldsachen ebensogut bewandert sind, wie im Fach. 
Bei jedem Geschäft muß man wissen, was man verdient, dann 
kommt man unbedingt vorwärts. In der jetzigen Kriegszeit tritt 
die praktische Betätigung in den Vordergrund. Alle diejenigen helfen 
siegen, die sich nach Kräften an der Volksernährung beteiligen. 
Alle idealen Bestrebungen müssen zurückgesetzt werden vor der 
Sorge um das allgemeine Wohl des Vaterlandes. Ich erinnere mich 
hier an den Ausspruch einer reichen Dame, die ihre praktische Ver¬ 
anlagung dadurch zur Schau trug, daß sie stets mit Strumpfstricken 
beschäftigt war. Sie äußerte mir gegenüber, was nützen mir 
Orchideen, die kann man ja nicht essen. Ich habe mich damals 
über diese Bemerkung geärgert. Heute ist es jedoch eine Lebens¬ 
frage für uns, diejenigen Kulturen zu bevorzugen, die eßbares 
liefern. Allerdings bin ich der letzte, der empfehlen würde, die, 
sagen wir Luxuskulturen, einzustellen oder übermäßig einzuschränken. 
Nur möchte ich dringend davor warnen, die letzteren Artikel zu 
verschleudern, um nur verkaufen zu können. Die Abnehmer sehen 
vielfach den Gärtnern gegenüber den Kauf nicht unbedingt nötiger 
gärtnerischer Erzeugnisse als eine Art Notstandshilfe an, in der 
nicht menschenfreundlichen Absicht, die Preise zu drücken. Billig 
verkaufen darf ein jeder, wenn er seinen Nutzen dabei findet. 
Andernfalls hat ein Verkauf keinen Zweck. So wurde mir kürz¬ 
lich ein großer Kranz gezeigt, mit künstlichen Blumen garniert, 
der 50 Pg. kostete. Die Leute, die sonst 2—3 M anlegten, fanden 
denselben wegen der letzten Eigenschaft besonders schön. Wenn 
der Verfertiger die Drahtreifen von den verbrannten Kränzen auf 
dem Friedhof sammelt und das Grün unentgeltlich erhält, hat er 
bei diesem elenden Preis nicht einmal seinen Stundenlohn verdient. 
Alles, was der Gärtner zum Leben nötig hat, ist im Preise ge¬ 
stiegen, und da ist es widersinnig, die eigenen Erzeugnisse herunter¬ 
zusetzen. Zudem stehen viele gärtnerischen Artikel bereits so 
niedrig, daß eine weitere Preisermäßigung jeden Verdienst aus¬ 
schließt. Der Gärtner muß mehr nach der kaufmännischen Seite 
arbeiten, damit er früh genug den richtigen Wert seiner Arbeit 
kennen lernt. Wieviele, die durch leichtsinnige Handhabung des 
Geschäfts ohne Nutzen arbeiten, schimpfen nachher über die Nicht- 
lohnung der ganzen Gärtnerei. Wer zeitig rechnet, findet in 
unserem Berufe sein Fortkommen, fachliche Tüchtigkeit voraus¬ 
gesetzt. Unverschuldetes Unglück soll natürlich hier außer Betracht 
bleiben. Kommen dann ungünstige Zeiten, so ist ein rechnender 
Gärtner gerüstet und wird in der Lage sein, die nötigen Opfer 
leichter zu bringen. Frdr. Cremer, Handelsgärtner. 
Gemüsebau. 
Lohnender Anbau von Frühgemüsen. In Nr. 8 dieser ge¬ 
schätzten Zeitschrift schrieb Herr Hollenbach über den Anbau von 
Frühkartoffeln; er empfahl dabei auch den Anbau in Mistbeeten, 
und zwar hauptsächlich da, wo infolge der für die Kriegsdauer 
verminderten Blumenkulturen, Kästen zur Verfügung stehen. Ohne 
die gute Absicht dieser Anregung zu verkennen, möchte ich doch 
den Erwerbsgärtnern davon abraten, insofern, als es noch andere, 
für den Erwerb bedeutend lohnendere Gemüsekulturen gibt. Ich 
gestatte mir, hier kurz den Nachweis dafür mit Zahlen zu liefern, 
und zwar für den Anbau von Kohlrabi. In einen 1 1 / 2 qm großen 
Mistbeetkasten kann man nicht mehr als 12 Kartoffelknollen 
pflanzen; pflanzt man enger, so wächst viel Kraut auf Kosten der 
Knollen. Ein Stock dürfte günstigenfalls durchschnittlich 3 U kg 
liefern, das gibt einen Gesamtertrag von 9 kg für das Fenster; 
das kg zu 30 Pf. gerechnet, also eine Einnahme von 2,70 M. 
Jedermann wird mir zugeben, daß dieser Preis der höchste sein 
dürfte, da die Reifezeit der im kalten Kasten gezogenen Kartoffeln 
nicht vor Anfang Juni zu erwarten ist, und um diese Zeit aus¬ 
ländische Kartoffeln, selbst wenn man mit einer geringeren Zufuhr 
als in Friedenszeiten rechnet, nicht mehr als 30 Pf. für das kg kosten. 
Nehmen wir hingegen den Anbau von Kohlrabi an. Auf ein 
Fenster obengenannter Größe kann man gut 32 Pflanzen rechnen, 
welche in etwa 6 Wochen verkaufsfertig sind. Rechnet man das 
Stück zu 15 Pf., so ergibt dies 32X15=4,80 M. Das ist doch 
ein Unterschied ! Aber noch etwas: was kann man z. B. nach der 
Kartoffelernte, Mitte Juni, noch aus dem Kasten herausholen? Nicht 
mehr viel. Ganz anders ist es jedoch beim Kohlrabibau. 
Diese sind, wenn zur gleichen Zeit mit den Kartoffeln angepflanzt, 
Mitte Mai abgeerntet. Hat man sich inzwischen kräftige Gurken¬ 
pflanzen in Töpfen herangezogen, so kann man diese nun, nach 
vorheriger Auffrischung des Kastens mit guter Erde, auspflanzen 
und noch eine schöne Vollernte erzielen, die vielleicht nochmals 
den gleichen Betrag einbringt. 
Ebenso ist Kopfsalatbau in kalten Kästen sehr zu empfehlen, 
da auch bei diesem eine zweite Ernte mit Gurken sicher ist. Sehr 
lohnend ist auch der Anbau von Karotten; diese müssen aber recht 
dünn gesät werden, Breitwurf oder Rillensaat. 1 g Samen auf 1 qm 
genügt. Dazwischen streut man Radieschen. Weniger lohnend 
sind Blumenkohl, Wirsing, Bohnen, Erbsen, doch immer noch weit¬ 
aus lohnender als Kartoffeln. Die erste Bedingung bei allem ist 
richtige Sortenwahl! 
Als weitaus beste Kohlrabi kann ich aus eigener, langjähriger 
Erfahrung Prager weißeTreib (ausDvorsky’sOriginalsaat) bezeichnen. 
Aber auch andere Sorten, wie König der Frühen, feinblättrige 
weiße und blaue Treib, sind gut. 
Von Kopfsalat hat sich Maikönig für kalte Kästen vorzüglich 
bewährt. Von Treibkarotten sind Pariser und Amsterdamer Treib 
die zuverlässigsten, letztere etwas größer als erstere. 
Ein ganz vorzügliches Radies ist Riesenbutter. Der feinste 
Rettich für Mistbeetkultur ist der schwarze japanische Sommerrettich. 
Er ist viel zu wenig bekannt; man sollte es nicht für möglich 
