XIX, 12 
Die Gartenwelt. 
133 
Rückstände zu trocknen und so den Geleefabriken zugänglich zu 
machen, nicht nur aus dem Grunde begrüßt, weil sie einen 
ausgezeichneten Rohstoff zu entsprechendem Preise erhielten, 
sondern auch, weil durch die Errichtung des Werkes und die 
bedeutenden Mengen, die hergestellt werden können, ein 
Gegengewicht gegen die amerikanischen Preistreibereien ge¬ 
schaffen war. 
In der Tat haben sich nun die Amerikaner in den folgenden 
zwei Jahren nach Gründung der Werke erlaubt, die Preise 
nochmals etwas zu treiben, aber die Fabrikanten, die sonst 
gezwungen waren, die hohen Preise zu bezahlen, haben ihnen 
erklärt, daß die Zeiten, wo sie machtlos ihrer Willkür aus¬ 
geliefert waren, vorüber sind, und es ist den Amerikanern 
tatsächlich nicht mehr gelungen, die Preise für getrocknete 
Schalen in der gewohnten Weise zu erhöhen. 
Es hat sich aber noch etwas anderes ergeben. Die Gelee- 
und Obstkrautfabriken haben gefunden, daß in den Rückständen 
der Aepfelweinkelterei dieselben wertvollen Stoffe enthalten 
sind, wie in den amerikanischen Schalen, und daß sich daraus 
billigere, gerne gekaufte Erzeugnisse hersteilen lassen. Die 
Statistik über die Einfuhr amerikanischer Schalen weist nach, 
daß dieselbe nach dem Jahre 1911 gefallen ist. 
So sind durch die Verarbeitung der sonst Ballast bilden¬ 
den wertlosen Abfälle Werte geschaffen worden, die bei unserer 
Handelsbilanz insofern in Betracht kommen, als sonst, bevor 
die Aepfeltrester getrocknet wurden, ziemlich beträchtliche 
Beträge für amerikanische Aepfelschalen und Kerngehänse, 
und zwar Summen, die in die Hunderttausende von Mark 
gingen, über See gesandt wurden. Dieses Geld bleibt nun 
im Lande, und wenn die Einfuhr der amerikanischen Schalen 
nicht vollständig zurückgedrängt wurde, so liegt dies daran, 
daß aus denselben auch Erzeugnisse hergestellt werden, für 
welche Aepfeltrester wenig in Betracht kommen. 
Durch die hiesigen Konsulate angeregt, sind in Spanien 
und in Frankreich, wo viel Apfel¬ 
wein gekeltert wird, eine Reihe 
von Einrichtungen getroffen wor¬ 
den, die sich mit der Herstellung 
von getrockneten Aepfeltrestern 
befassen und eine ziemliche Aus¬ 
fuhr nach Deutschland haben. Es 
wird gerechnet, daß 150 Waggons 
zu 200 Ztr. eingeführt werden. 
Bis jetzt ging die Ware zollfrei 
ein, wird aber erfreulicherweise 
mit Zoll belegt werden. 
Diese außerordentlich wert¬ 
vollen Darlegungen verdanke ich 
Herrn Direktor Scheinberger, dem 
das Verdienst gebührt, die Ver¬ 
arbeitung der Aepfeltrester in 
ein vorzügliches Handelserzeugnis 
herbeigeführt zu haben. 
Bis 1914 betrieben die Po- 
mosinwerke ausschließlich das 
Trocknen von Aepfeltrestern; der 
Betrieb erstreckte sich auf etwa 
2 Monate. Auf Anregung von ver¬ 
schiedenen Seiten nahmen die 
Werke im Herbst 1914 zunächst 
das Trocknen der Eicheln in großem 
Maßstabe und mit bestem Erfolg 
auf; sie sind jetzt noch in voller Arbeit, um ein deutsches 
Suppengemüse herzustellen, das aus den verschiedensten ge¬ 
trockneten Gemüsen besteht. Wie ich erfahren konnte, 
haben die Pomosinwerke bis jetzt gegen 300 000 Mark für 
den Ankauf von Gemüsen ausgegeben, welche Summe zum 
allergrößten Teile in Deutschland geblieben ist. So hat das 
Kriegsjahr aus einem seither nur eine beschränkte Zeit 
arbeitenden Werke ein solches gemacht, das längere Zeit 
hindurch eine große Anzahl Leute beschäftigen kann, und 
dessen Erzeugnisse von hervorragendem Nutzen für die Volks¬ 
ernährung sind. Siebert, Kgl. Landes-Oekonomierat. 
Stauden. 
Aetheopappus pulcherrimus, eine hübsche 
Schnittblume. 
(Hierzu eine Abbildung, nach einer vom Verfasser für die „Garten¬ 
welt“ gefertigten Aufnahme.) 
Die Flockenblumen mit ihren leichten, fedrigen Blüten, die sich 
zu so duftigen Blumengebilden verarbeiten lassen, sind schon lange 
die Freunde unserer Bindekünstler. Besonders einige einjährige 
Arten der Centaurea waren beliebt, wie C. odorata, suaveolens 
und moschata, während von den mehrjährigen Arten mit Recht die 
schwefelgelbe C. ruthenica und die goldgelbe macrocephala bevorzugt 
wurden. Die zarte Rosafarbe fehlte aber in unseren kulturwürdigen 
Staudencentaureen, da die rosafarbene Varietät von C. montana 
nicht in der Blumenform befriedigt. In den letzten Jahren ist nun 
eine ganz wunderschöne Flockenblume im Handel erschienen, die 
sowohl eine duftige, zartrosa Tönung besitzt, wie auch in der 
Blumenform den weitestgehenden Ansprüchen genügen dürfte. Ich 
meine Aetheopappus pulcherrimus (Centaurea pulcherrima) . Durch 
diese Eigenschaften sowohl, wie durch ihre Anspruchslosigkeit hat 
sich diese Pflanze schnell einen bevorzugten Platz in unsern Schnitt¬ 
blumenkulturen gesichert, den sie auch sobald nicht wieder ver¬ 
lieren wird. 
Die etwa 80 cm hoch werdende Staude, die im Kaukasus heimisch 
ist, ist beinahe ganz winterhart. Trotz¬ 
dem möchte ich empfehlen, ihr in be¬ 
sonders rauhen Gegenden einen 
leichten Winterschutz aus Tannenreis 
zu geben, um auf alle Fälle ein Aus¬ 
frieren zu verhüten. Aus den fieder- 
teiligen, unterseits weißfilzigen Blät¬ 
tern, die rosettenförmig um die Pflanze 
angeordnet sind, erheben sich im Juni, 
auf langen, drahtartigen Stielen, die 
großen, 5 bis 8 cm breiten, rosa¬ 
farbenen Blüten, die, wie bereits er¬ 
wähnt, eine außerordentliche Haltbar¬ 
keit im abgeschnittenen Zustand be¬ 
sitzen und sich deshalb in hohem 
Maße für den Schnitt eignen. Die 
Vermehrung erfolgt durch Teilung. 
Es können jedoch auch Aussaaten 
vorgenommen werden, da die Pflanze 
beständig bleibt. Curt Reiter. 
Leontice Leontopetalum L. aus 
der Familie der Berberidaceae ist eine 
uns wohlbekannte, schon von Linne 
benannte Zierpflanze aus dem 
Orient. Sie ist von ihren Gattungs¬ 
genossen L. altaica, Pall (Südasien) 
und L. Alberti Rgl. (Turkestan) die 
schönstblühende. Im Frühjahr er¬ 
scheinen mit den Blättern aus dem 
knolligen Wurzelrhizom ziemlich große 
Aetheopappus pulcherrimus. 
