die unter dem Namen Kommerzienrat Benary geführte Sorte ist 
eine sehr feine Züchtung. Die großen Blumenblätter sind leicht 
nach innen gebogen, in der Grundfarbe weiß, dicht übersät mit 
weißen Flecken. Bei F. C. Heinemann ist die Blume sehr schön geformt, 
ganz dunkelpurpurn gefärbt, dabei aber wie Seide glänzend. Jeder 
Blumenstiel bringt drei voll entwickelte Blumen. Das Laub ist auf¬ 
rechtstehend und sehr haltbar. Frau Irene Heinemann, rein rosa 
getupft, wird bislang von keiner andern Sorte dieser Färbung 
übertroffen. Wilhelm Neuhaus, Isernhagen-Hannover. 
Schlingpflanzen. 
Weshalb ich die Kapuzinerkresse jedem für seinen 
Garten empfehlen kann! 
(Hierzu eine Abbildung, nach vom Verfasser für die „Gartenwelt“ 
gefertigter Aufnahme.) 
Sie ist schön. Meine Hecke stand von Juli bis November, wo 
schon der Frost Dahlien und Astern geschwärzt hatte, in vollster 
Blüte. Hunderte von gelben, roten und gestreiften Blumen 
reckten sich in den seltensten Farbenmischungen neben den schild¬ 
förmigen Blättern zum Licht. Doch mancher, der mich besuchte, 
sagte: „Was nutzt mir dies Gewächs? Schön ist es. Aber was 
bringt es ein?“ Die Kapuzinerkresse hat sogar manchen Vorteil, 
bei wenig Arbeit, geringem Raumbedürfnis und geringer Pflege. In 
Kürze sei noch einiges über den Wert gesagt. 
Die Kapuzinerkresse ist zunächst, wie schon oben erwähnt, eine 
hervorragende Gartenzier. Sie schließt häßliche Außengegenden 
von unserem Auge ab. Dem Imker ist sie als Bienenweide sehr 
anzuraten, denn alle Tage herrschte an dieser Hecke fröhliches 
Gesumme. Große Honigmengen bergen die Sporne der Blüten. 
Um nun diesen Saft zu erlangen, nehmen die Bienen unwillkürlich 
die Befruchtung vor. Es erwachsen die Kapern, die wohlschmecken¬ 
den Früchte. Diese sammele man jeden Tag ab, so lange sie noch 
klein sind. Kommt man einmal in den Garten, so wird ge¬ 
pflückt. Die kleinen Früchtchen kommen in ein Gefäß und werden 
mit Salz belegt. Am folgenden Tag kommen sie in Essig. Ueber 
die mannigfaltige Verwendung gibt jedes Kochbuch Aufschluß. 
In Salaten und Soßen bei Braten sind sie eine pikante Beilage. Und 
groß ist die Ernte. Eine wahre Freude ist es, die Hecke abzu¬ 
suchen. Dabei wird jeder noch viele übersehen ; denn die befruchteten 
Blüten haben die Eigenschaft, sich nach innen zu biegen, um den 
neuen Blumen den Weg zur Sonne freizulassen. Aber die Kapern, 
die nicht abgepflückt werden, werden dicker und liefern Samen 
fürs nächste Jahr. Er wird gepflückt, wenn er leicht vom Stengel 
geht. Weil viele von selbst abfallen, lohnt es sich, zuweilen den 
Boden abzusuchen; denn manche Hand voll wird da liegen; meist 
ist dies der reife, schönste Samen. 
Der Samen wird nicht zu dicht an einen Zaun gelegt und 
mit Erde bedeckt. Kommen die Sämlinge heraus, so helfe man 
ihnen zeitweise beim Ranken. Meistens besorgen sie es mit den 
Blattstengeln selbst. Sollte das Laub zu stark werden, so ist an¬ 
zuraten, es zu lichten, damit die Blüten besser zum Licht kommen. 
Ich habe folgende Abrechnung gehalten: 
Aussaat 0,20 M. Ernte: a) drei Pfundgläser eingemachter 
Kapern, b) 2 l As Pfund Samen. 
Sieht man sich die kleinen Samentütchen an und die Preise 
der eingemachten Früchte im Laden, so kann jeder selbst nach¬ 
rechnen, ob sich die Kapernhecke reichlich lohnt oder nicht! 
W. Schnaß. 
Mannigfaltiges. 
Gedanken am Abend. 
Von Gartendirektor C. Sprenger, Achilleion (Korfu) und Neapel. 
IX. (Schluß aus Nr. 16.) 
Man teile die Deutschen im Auslande in drei Gruppen, 
in herübergerufene, in guten Stellungen sich befindliche 
oder selbständige Leute, in Wandervögel, ungerufene oder 
wenn auch gerufene, unbeständige, lockere und mehr oder 
weniger charakterlose Leute in untergeordneten Stellungen, und 
in solche, die zwar noch einen deutschen Namen tragen, aber 
es längst verscherzt haben, Deutsche zu sein! Man könnte 
noch solche erwähnen, die von einem deutschen Vater und 
von einer fremden Mutter stammen, die aber auch, wenn sie 
in der Sprache ihres Vaters reden, uns selten eine deutsche Seele 
erkennen lassen, weder unsere Heimat noch deutsches Wesen 
und deutsches Gemüt kennen! Unter den Ersten soll man 
die Vertreter des Deutschtums im Auslande suchen; man wird 
sie finden. Alles andere ist verloren, und was das Gärtner- 
tum unter den Ersteren betrifft, so kann es sich selbst in 
der Hölle noch Liebe schaffen, sofern es solche selbst be¬ 
sitzt und der Freundschaft überhaupt fähig ist. Achtung 
aber und Wertschätzung fehlten diesem Teile selten und nirgends 
auf der Erde, auch in Frankreich und England nicht, noch 
vor dem Kriege im weiten Rußland! Was über uns herein¬ 
gebrochen ist, brach über alle Stände herein, es ist die Folge 
des Krieges, den ja nicht wir, sondern die andern anzettelten. 
Es ist einmal unser Los als Zentrum, von allen Seiten ge¬ 
stoßen zu werden, war es immer und wird es bleiben, wenn 
wir nicht größer und mächtiger, gefürchteter und immer lieber, 
immer barmherziger, immer vollkommener werden ! Aus Furcht 
entspringt endlich Liebe! Fürchten wir Christen nicht unseren 
Gott? Und lieben ihn nicht zugleich diejenigen, die reinen 
Herzens sind? Suchen wir Gärtner ihn nicht täglich auf 
allen Fluren? 
Schicket nur tüchtige Gärtner in das Ausland, keine 
Stümper oder Arbeiter, die sich für etwas ausgeben, was sie 
nicht sind, und ihr werdet nicht mehr klagen dürfen über 
Mangel an Hochachtung, Wertschätzung und vielleicht auch an 
Liebe! Hier allerdings hätte das deutsche Gärtnertum im Aus¬ 
lande eine heilige Pflicht! Aber diese Pflicht wird es nicht tragen 
wollen, vielleicht nicht können, weil es viel zu schwach ist, 
besonders in lateinischen, südlichen Gegenden, und hier um 
ganz andere Dinge täglich zu kämpfen hat, als um Liebe. 
Aus diesen und vielen anderen Gründen sollte jeder wohl¬ 
meinende und denkende deutsche Gärtner, dem der Ruf seines 
Vaterlandes, seiner Brüder und Schwestern in der Welt am 
Herzen liegt, niemals Gärtner empfehlen und ins Ausland 
verladen, von deren Güte er nicht durchaus durch eigene 
Erfahrung überzeugt ist! — Ein schwacher Körper, begabt 
mit einer hübschen Handschrift, tut es allein nicht, sondern 
Charakter und reines Deutschtum, dann folgt alles Gute nach 
und kommt ganz von selbst in einer fremden Welt. Garten¬ 
arbeiter kann sich jeder deutsche Gärtner leicht und überall 
aus dem Volke bilden, wohin er gerufen ist. Ich will es 
übernehmen, sie mir aus Kalmücken und Hottentotten williger 
und besser zu bilden, als jene deutschen Wandergärtner, die 
„gern glücklich werden möchten“, es allermeist sind. Hätte 
ich nie mein Heimatland verlassen und dann nie eure deutschen 
„Gehülfen“ im Auslande erleben müssen, ich würde mir viel, 
sehr viel Schauermären, Aerger und Verdruß, Verluste und 
sowas erspart haben. — Wir werden uns daheim nicht mehr 
so gehen lassen dürfen, uns vielmehr des Deutschtums 
in den anderen Ländern, sagen wir Welten, annehmen müssen. 
Wenn das geschehen wird, werden wir uns auch nicht mehr 
um Verleumdungen zu kümmern und dagegen zu kämpfen haben, 
wie diesmal; man wird denselben keinen Glauben schenken. 
Wenn wir aber soviel Abschaum über Bord werfen, dürfen wir 
uns über dergleichen nicht mehr wundern. 
