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Die Gart en weit. 
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Wässerungsanlagen nach Petersen und Wichulla, welche leider 
viel zu wenig im Gartenbau angewendet werden, wirken nicht 
nur deshalb so günstig, weil sie Wasser an sich ab- oder zu¬ 
führen, sondern weil sie gleichzeitig ein Wasser in den Boden 
bringen, welches in dem Röhrensystem reichlich mit Luft in 
Berührung gekommen ist und Sauerstoff aufgenommen hat. 
Dabei soll ganz geschwiegen werden von der Eigenschaft 
gelüfteten Wassers, im Frühling dem Erdboden Wärme zu 
vermitteln und seine erzeugenden Eigenschaften schnell herbei¬ 
zuführen, bei seiner schnellen Abkühlung im Herbst auch den 
Boden abzukühlen, das Wachstum alsbald zum Abschluß zu 
bringen und Frostschäden zu verhüten. Nach meinem Dafür¬ 
halten werden wir im Laufe der nächsten Jahrzehnte nicht 
nur Kunstbewässerung allgemein einführen, um dem ver¬ 
doppelten Bedarf an Wasser einer zweifachen Ausnutzung 
gerecht zu werden, sondern wir werden auch bewässern, um 
sauerstoffreiches, günstig angewärmtes Wasser zuzuführen. Aber 
mit der Bewässerung allein wird diese Aufgabe nicht erfüllt 
sein. Gleichzeitige Entwässerung muß für schnellen Abfluß 
sorgen. Denn wie das Gießwasser bei einer Topfpflanze im 
Topf ohne Abfluß schädlich wird, nützlich nur ist, wenn es 
schnell abfließen kann, so ist auch das den Kulturpflanzen 
im freien Lande verabreichte Wasser nur dann wirklich wohl¬ 
tätig, wenn es schnell abfließt. 
Von diesem Gesichtspunkte aus sind auch die vorbenannten 
Staubewässerungsarten keineswegs vorbildlich. Vielmehr würde 
eine mustergiltige Bewässerungsanlage derart beschaffen sein 
müssen, daß das durch eine Entwässerung abgeleitete Wasser 
gut gelüftet und erneut zur Bewässerung verwendet wird. Zur 
guten Kultur der Zukunft, mit ihren hohen Ansprüchen an 
Erzeugungskraft wird das notwendig sein. Mit Hilfe eines 
Entwässerungsnetzes, von Sammelbecken, eines Leitungsnetzes 
und eines Windmotors wird das für Obstanlagen und Zwischen¬ 
kulturen von mindestens 10 ha Größe zu einem verhältnis- 
mäßig geringen Kostenpreis durchführbar sein, der nicht nur 
bei den zu erwartenden höheren und sicheren Ernten gut 
verzinst würde, sondern gegenüber den heutigen Bewässerungs¬ 
anlagen nicht erheblich höher sein würde. Die Mehrkosten 
gegenüber den heutigen üblichen Bewässerungsanlagen würden 
auf ungefähr 300 M für den Hektar kommen, gleich einer Ver¬ 
zinsung und Abschreibung in fünfzehn Jahren auf 35 M. 
Man begegnet der landläufigen Auffassung, als sei der 
schwere Boden feuchter und deshalb geeigneter, als der leichte. 
In der Tat besitzt er ja die Fähigkeit, Wasser aus dem 
Grundwasserstande emporzuheben, das Himmelswasser besser 
in der Oberflächenkrume zu halten. Trockene Sommer aber 
erweisen nicht selten, daß leichte Böden wohl oberflächlich 
schnell ausdörren, aber der Grundwasserstand nicht wie im 
schweren Boden zurückgeht, daß vielmehr die Baumpflanzungen 
von erstaunlicher Frische bleiben. Das hängt mit der Fähig¬ 
keit der leichten Böden zusammen, Wasserverluste durch Zu¬ 
zug von auswärts sofort wieder auszugleichen. 
Es gibt nach meinen Beobachtungen kaum günstigeres 
Obstbaumgelände, als leicht lehmigen Sandboden mit einem 
Grundwasserstande von 1,2—1,5 m, wenn die Gelegenheit 
da ist, aus benachbarten offenen Gewässern jederzeit Zuzug 
zu holen. Solche Gelände sind der stärksten Wasserausnutzung 
gewachsen. 
Natürlich ist auch hier für den Wasserverbrauch die Art 
der Unterfrucht nicht gleichgiltig. Den höchsten Wasser¬ 
verbrauch unter den landwirtschaftlichen Kulturen hat der 
Rotklee mit 54 cm Niederschlagsmenge. Es folgen mit über 
50 cm Esparsette und Hafer. Mit 45 cm und mehr Sommer- 
roggen, Grasland, Erbsen, mit 40 cm oder mehr Wicken, 
mit weniger Pferdebohnen, Gerste, Winterroggen usw. Wir 
wissen, daß die Hackfrüchte die beste Unterkultur darstellen, 
weil die ausgiebige Oberflächenbearbeitung des Bodens für 
die notwendige Lüftung sorgt. Nicht minder aber ist es die 
wasserhaltende Kraft solcher Bearbeitung, welche zur Geltung 
gebracht wird. Wir haben gesehen, daß die Niederschlags¬ 
mengen nicht annähernd genügen, um den Wasserverbrauch 
eines Obstbaumbestandes voll zu versorgen. Deshalb ist es 
wichtig, den ganzen Betrieb so einzurichten, daß an dem 
kostbaren Wasser gespart wird, wo und wenn es sich immer 
machen läßt. Die Ffackfruchtkultur als Unterfrucht bietet 
hierzu eine wichtige Handhabe. So beträgt der tägliche 
Wasserverbrauch einer Wiese 5 mm Niederschlag, eines 
Roggenfeldes 2 mm, bei Kartoffelacker nur 1 mm, wenn 
man dabei nur einen mittleren Sommertag im Auge hat. 
Kein Wunder, daß bei den ungeheuren Ansprüchen der Gras¬ 
narbe, und noch mehr der eines Kleebestandes die Bäume 
Not leiden müssen. Das ist besonders da der Fall, wo ein 
leichter Boden mit bedeutender Grundwassertiefe bepflanzt 
wurde. 
Wir haben ja nun freilich, wie im Alten Lande, in Holland 
und anderswo Obstbaumbestände in Grasnarbe, die vorzüglich 
gedeihen, die geradezu zurückgehen, wenn die Grasnarbe 
durch Hackfrüchte ersetzt wird. Diese Erscheinung erklärt 
sich nach dem bisher Ausgeführten sehr leicht. Das offene 
Wasser der zahlreichen Gräben ist sauerstoffreich, also zu¬ 
träglich. Der Verbrauch der doppelten Bodennutzung ist 
nicht nur an sich groß, sondern besonders stark durch die 
Kleegrasnarbe. Der starke Verbrauch bedingt schnellen Nach¬ 
strom des Grundwassers, das, wie schon ausgeführt, sauer¬ 
stoffreich ist. Nicht nur ist hier die reichliche Wasserzufuhr 
an sich eine günstige Tatsache, sondern auch der Sauerstoff¬ 
reichtum insofern günstig, weil er die ungenügende Lüftung 
des Bodens, mit der natürlich auch mangelhafte Sauerstoff¬ 
zufuhr verbunden ist, aufhebt. Das sind so günstige Tat¬ 
sachen, wie man sie nicht leicht wiederfindet. 
Hinzu kommt dann freilich ferner, daß bei der starken 
Verdunstung des Graslandes die Vorteile einer mit Feuchtig¬ 
keit gesättigten Luft entstehen. 
Wie schon gesagt, wird die Zukunft es notwendig machen, 
daß wir uns mit der Wasserfrage mehr als bisher beschäf¬ 
tigen, um so mehr, weil die gegenwärtig beste Betriebs¬ 
art verstärkten Wasserverbrauch in sich schließt. Wie wir 
bisher den Boden auf seine Beschaffenheit und Tiefgründig¬ 
keit untersucht haben, werden wir Mittel suchen müssen, um 
seinen Gehalt an Wasser, die Beschaffenheit und Bewegung 
des Grundwassers festzustellen, um notfalls künstliche Be¬ 
wässerungseinrichtungen zu treffen, möglichst mit gleichzeitiger 
Entwässerung, um Stauwasser im Boden abzuleiten. 
Zeit- und Streitfragen. 
Die Sicherung unserer Volksernährung durch Ein¬ 
schränkung der Beeren- und Obstweinbereitung. 
Von Geh. Hofrat Prof. Dr. Haupt, Gießen. 
Für die Sicherung unserer Volksernährung gegenüber dem 
niederträchtigen englischen Aushungerungsplane ist die ziel¬ 
bewußte Ausnutzung unserer zu erwartenden Obsternte von 
grundlegender Bedeutung. Je mehr wir auf die Verminde¬ 
rung unserer Vorräte von pflanzlichem und tierischem Fett 
