XIX, 25 
Die Gartenwelt. 
291 
orts sich vollziehenden großzügigen Maßnahmen, welche 
unter Ausnutzung aller verfügbaren Flächen und unter 
Heranziehung aller nur erdenklichen Hilfsquellen und Mittel 
eine ausreichende Versorgung der Bevölkerung mit Gemüse 
und Obst ins Auge fassen. Daß diese Hilfsmittel 
heute mehr als je zuvor als Hauptnahrungsmittel 
neben Brot, Kartoffeln und Fleisch eine wichtige Rolle im 
Haushalt des deutschen Volkes spielen, bedarf keiner be¬ 
sonderen Begründung mehr. Deutscher Obst- und Gartenbau 
sind heute ebenso unentbehrliche, wichtige wirtschaft¬ 
liche Gebiete, wie wir sie uns neben Ackerbau und 
Viehzucht nicht wichtiger denken können. Der Wert, den 
die Erzeugnisse des deutschen Obst- und Gemüse¬ 
baues darstellen, hat in den letzten Jahren eine früher nie 
geahnte, großartige Steigerung erfahren, und jetzt, in dieser 
kritischen Zeit, haben wir uns dieses Wertes in noch höherem 
Maße zu erfreuen, je mehr Hilfskräfte, Mittel und Anbau¬ 
daß Deutchland auf seine eigene wirtschaftliche 
Kraft angewiesen ist, und es für längere Zeit hin¬ 
aus bleiben wird. 
Scheinbar drohend steht nun demgegenüber die Tatsache 
fest, daß in Friedenszeiten eine erhebliche Einfuhr an Ge¬ 
treide, Viehfutter und sonstigen Lebensmitteln stattgefunden 
hat, ferner, daß unsere Landbevölkerung immer mehr ab¬ 
nimmt und unsere Großstädte wachsen, 
viele auf eine Abnahme der ländlichen 
schließen zu müssen. Endlich steigt die 
Deutschlands jährlich um rund 900000 Köpfe, also brauchen 
wir in Zukunft immer mehr Lebensmittel. Deutschland führte 
im Jahre 1900 schon für eine halbe Milliarde Mark an Ge¬ 
treide, Hülsenfrüchten und Viehfutter ein, und diese Einfuhr 
ist nach Ausweis der Zölle seitdem um fast das Doppelte 
gestiegen. Aber sie umfaßt, wie Professor Gisevius in Gießen 
in den vom Preußischen Großen Generalstabe herausgegebenen 
Hieraus glauben 
Bodenerzeugnisse 
Bevölkerungszahl 
flächen diesem Zweige der Volkswirtschaft zugänglich gemacht Vierteljahrsheften für Truppenführung und Heereskunde nach 
werden. Die Erträgnisse, die jetzt schon von deutschen Ge¬ 
müsefeldern und späterhin aus deutschen Obstanlagen auf 
den Markt und in die Haushaltungen wandern, sind wohl 
geeignet, einer vollkommen genügenden Ernährung des ganzen 
Volkes Vorschub zu leisten. Die Aussichten auf eine be¬ 
friedigende Obst- und Gemüseernte sind nach den bisher # 
vorliegenden Berichten aus verschiedenen Gegenden als durch¬ 
aus günstig zu bezeichnen. 
Noch vor einigen Jahren glaubte Professor Dr. Conrad 
in Halle im Handwörterbuch der Staatswissenschaften die 
Ansicht aufrecht erhalten zu können, daß die große Zahl 
der Deutschland umgebenden 
Länder und seine ausgedehnten 
Seegrenzen eine völlige Ab¬ 
schließung Deutschlands von 
jeder Einfuhr nicht zulassen 
würde, daß auch weiter eine 
längere Dauer eines großen 
Krieges nicht anzunehmen sei. 
Dieser Ansicht kann heute 
natürlich nicht mehr beigestimmt 
werden, weil wir uns eben im 
Kampf gegen Frankreich, Ruß¬ 
land, England und Italien be¬ 
finden und von Oesterreich, 
diesem ausgezeichneten Bundes¬ 
genossen, nichts zu erwarten 
haben, da es völlig auf sich 
selbst angewiesen ist. Und so¬ 
lange uns die englische Flotte 
zu schaffen macht, werden wir 
über die Nordsee, auch durch 
Belgien und Holland, auf keine 
Einfuhr rechnen können. Wenn 
wir auch in der Ostsee gegen¬ 
über Rußland die Seeherrschaft 
zu behaupten vermögen, so ist 
doch hier nur auf geringe Ein¬ 
fuhr aus Schweden und Nor¬ 
wegen zu rechnen, die unter 
Umständen auch versagen kann. 
Die Schweiz aber kann uns 
nicht viel liefern, und so ist 
tatsächlich der Fall eingetreten, 
gewiesen hat, keineswegs die Nahrung für Menschen und Vieh 
allein, sondern dient auch zur Versorgung vieler Gewerbe, 
wie insbesondere der Bier- und Branntweinindustrie. Gegen¬ 
über der jährlich steigenden Bevölkerung aber muß darauf 
hingewiesen werden, daß gleichzeitig auch eine große Steige¬ 
rung der vorhandenen Tiere stattfindet. Die Zahl der Rinder 
auf 
3 V. 
rund 21 Millionen, 
Millionen, die der 
Salvia argentea. 
Nach einer für die „Gartenwelt“ gefertigten Aufnahme 
ist von 1883 —1907 von rund 16 
die der Ziegen von rund 2 1 / 2 auf 
Schweine von rund 9 auf 22 Millionen gestiegen. Abgenommen 
hat nur von 19 auf 8 Millionen die Zahl der Schafe, 
welche aber meist als Schlachttiere nach Frankreich ausgeführt 
__ wurden. 
Aehnlich liegen die Verhält¬ 
nisse bei der Ausdehnung des 
Obst- und Gemüsebaues. Wenn 
auch nicht bestritten werden 
soll, daß noch im letzten Jahr¬ 
zehnt sehr viel Obst und Ge¬ 
müse nach Deutschland einge¬ 
führt wurden, was nunmehr nicht 
mehr möglich ist und für ab¬ 
sehbare Zeit hinaus auch wenig 
wünschenswert erscheint — schon 
aus dem Grunde, um nicht un¬ 
nütz deutsches Geld ins Aus¬ 
land wandern zu lassen — , so 
besteht trotzdem kein Zweifel, 
daß der deutsche Großobst- 
und Großgemüsebau in An¬ 
passung an die gegenwärtige 
wirtschaftliche Zwangslage wohl 
imstande sein werden, den Be¬ 
dürfnissen des deutschen Volkes 
in völlig ausreichender Weise 
zu entsprechen. 
Der amerikanische Bot¬ 
schafter in Berlin berichtete 
kürzlich: „Niemals, soweit die 
Geschichte reicht, hat ein Volk 
vor so schweren Aufgaben ge¬ 
standen, wie Deutschland. Beim 
Beginn des Krieges prophe¬ 
zeiten seine Feinde Hungers¬ 
not, wirtschaftlichen Zusammen- 
