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Die Gartenwelt. 
bruch und gänzliche Vernichtung von Handel und Industrie. 
Aber nichts von alledem ist eingetreten. Alles ging gut 
vorwärts, und Woche auf Woche hat sich das wirtschaftliche 
Leben gestärkt. Viele Geschäfte sind sogar besser als vor 
dem Kriege gegangen, und überall haben sie starke Rück¬ 
lagen, auf die sie zurückgreifen können. Eine Nation mit den 
technischen, stofflichen und geistigen Fähigkeiten Deutschlands 
wird immer imstande sein, ihre Sache bis zum letzten Ende 
durchzukämpfen. 
Wie England zu der Ueberzeugung hat kommen müssen, 
daß es uns wirtschaftlich nicht besiegen kann, muß es 
jetzt auch zu der Einsicht kommen, daß der Aushungerungs¬ 
plan ein vollständig aussichtsloses Beginnen war, 
das scheitern mußte an dem festen Willen des deutschen 
Volkes, sich von seinen Feinden nicht unterkriegen zu lassen. 
Wie weit der Opfermut des deutschen Volkes auf dem Er¬ 
nährungsgebiet gegangen ist, erhellt aus folgendem: Deutsch¬ 
land baut bei weitem nicht soviel Weizen, wie in Friedens¬ 
zeiten gebraucht wird. Es bestand also die Gefahr, daß 
wir zuerst eine Weizenmehlknappheit bekommen könnten. 
Um diese zu verhüten, wurden die bekannten Backvorschriften 
erlassen, und das deutsche Volk unterwarf sich dem auch 
von Lloyd George anerkannten Kriegsbrotgeist. Es galt 
während vieler Monate in weiten Schichten des deutschen 
Volkes als unpatriotisch, Weizenmehlgebäck, das bisher be¬ 
liebte Weißbrot, zu genießen. Diese außerordentlich vater¬ 
landstreue Haltung hat es nun mit sich gebracht, daß 
an Weizen so gewaltige Ersparnisse gemacht wurden, daß 
zurzeit fast ebensoviel Weizen und Weizenmehl vorhanden 
sind, wie Roggen und Roggenmehl. Es versündigt sich 
jetzt niemand mehr am deutschen Vaterlande, wenn er 
sich wieder in etwas stärkerem Maße dem Genüsse von Weizen¬ 
brot zuwendet. Ebenso werden zurzeit soviel Kartoffel¬ 
angebote gemacht, daß sie weit über den Bedarf hinaus¬ 
gehen, ein Beweis dafür, daß auch ausreichend Kartoffeln 
vorhanden sind. Und wie es möglich ist, mit den Getreide- 
und Kartoffelvorräten haushälterisch und wirtschaftlich-sparsam 
umzugehen, so muß es auch möglich sein, unter Anspannung 
und Ausnutzung aller nur erdenklichen Mittel und Wege die 
gewonnenen und fernerhin zu erzielenden Vorräte an Obst 
und Gemüse in sparsam-haushälterischer Form zu ver¬ 
wenden. Wie beim Weizenmehl eine Einschränkung des 
Verbrauches sich als notwendig erwies, so wird dies sicher 
auch beim Genuß von Obst der Fall sein. Diese Maßregel 
darf jedoch nie und nimmermehr zur Folge haben, daß 
der Obstgenuß überhaupt unterlassen wird. Der deutsche 
Großobstbau muß und wird es sich sehr angelegen sein 
lassen, wenigstens diej enigen Mengen Obst im Inlande 
zu erzeugen, welche das deutsche Volk bisher in Friedens¬ 
zeiten zu seinem eigenen Bedarf benötigte. Auch der feld¬ 
mäßige Gemüsebau, welcher in vielen Gegenden Deutsch¬ 
lands seit Jahrzehnten mit großem Erfolg betrieben wurde, 
kann — unabhängig vom Auslande — allen Bedarf decken, 
sobald nur einigermaßen haushälterisch mit den Ernteerträgen 
umgegangen wird. Dann kann jeder einzelne im deutschen 
Volke stolz darauf sein, mit dazu beigetragen zu haben, 
Deutschlands Sieg auf wirtschaftlichem Gebiete 
herbeizuführen. Unseren Feinden wird aber über den Krieg 
hinaus die Lehre bleiben, daß die Einrichtungs-(Orga¬ 
nisationsgrad des deutschen Volkes unverwüst¬ 
lich ist, Arthur Eimler, zzt. im Felde. 
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XIX, 25 
Mannigfaltiges. 
Gedanken am Abend. 
Von Gartendirektor C. Sprenger, Achilleion (Korfu). 
X. 
Es kommt darauf an, wie man etwas gibt, nicht auf die 
Menge, nicht auf den Wert der Gabe. Das gilt doppelt 
für Blumen. Wer Kränze für Verstorbene spendet und sie 
übergroß herstellt, beleidigt ganz gewiß, natürlich ohne es 
vorher zu bedenken und ohne es zu wollen. Die Größe der 
Bindekunst, des Bindestückes, das vielleicht nicht immer kunst¬ 
voll ist, verletzt sicher. Was soll das? Woher kommt das? 
Aus der Fremde vielleicht, aber auch wohl aus uns selber 
heraus. Großtun, übertrumpfen, „dickdon“ sagte ich platt¬ 
deutsch, als ich noch in meiner trauten, oft geschmähten Hei¬ 
mat Mecklenburg friedlich und anspruchslos wanderte und 
mich königlich über die Blumen unserer Wiesen freuen konnte. 
Keiner wills dem Andern nachtun, und der Bindekünstler 
unterstützt den Wahn. Wenn man wenige Blumen reicht, 
bescheiden und freundlich bringt, werden sie immer und 
überall hochwillkommen sein, auch dann, wenn es sich um 
Trauer und schwere Zeit handelt. Wenn man sie aber pomp¬ 
haft herausputzen will, oder Babeltürme, oder auch neapoli¬ 
tanische Rad- und Riesenkränze übersendet, nicht selbst reicht, 
hat die Blumengabe jeden Reiz, jede Poesie verloren. Freude, 
Trost und Anmut sollte sie zaubern und bringen, aber Schein 
und tausend Lügen bringt sie uns gar oft. Wie Recht hatte 
jener Priester, von dem „U.“ in Nr. 5 der „Gartenwelt“ erzählte. 
Ich muß nun oft an ihn denken. — Ein ganz kleiner, schmucker 
Kranz, ein locker geordnetes, simples Blumenkörbchen in 
allerlei Farben oder in einer Farbe, ein kleiner Strauß netter 
Garten- oder Feldblumen, freundlich selbst überreicht, bringt 
reichlich Trost, und ein sieghaftes, dankbares Lächeln wird 
auch im Trauerhause der Dank sein. Liebe sei nichts anderes 
als Freude. Liebe lehrt uns Blumen geben, lehrt uns, sie 
richtig zu geben, und so wir das tun, erwecken wir Freude; 
sie muß auch in der Trauer Trost bringen und sagen, ohne 
Worte und ohne Prunk. Wir sollen uns befleißigen, solche 
Gaben so zu geben, daß sie aufgefaßt sein müssen als das, 
was sie sind und niemals mißverstanden werden können. 
Darum sollen wir Blumen möglichst selbst überreichen oder 
niederlegen, nicht aber mit so zarter Gabe moderne Formen 
und Leidenschaften wecken. In allem Schönen waren uns 
unsere Eltern oft überlegen, wir stören, indem wir zu modern 
sein wollen, und verlieren, indem wir übertreiben. — Wer 
zuviel gibt, muß bald weniger, vielleicht zuwenig geben, ja 
es ganz einstellen. Wer zu schnell geht, muß alsbald lang¬ 
samer gehen, bzw. sich ausruhen. Wer sich zu groß hervor¬ 
tut, muß auch bald klein werden, und wer sich zu sehr an¬ 
strengt, muß darnach übermäßig untätig sein. Je lebhafter 
eine Empfindung ist, um so schneller löscht sie sich aus, er¬ 
lischt sie! Das sind Wechselspiele. Sind sie es, so ist es 
höchste Zeit umzukehren und bescheidener zu werden, sonst 
läuft der Blumenbinder Gefahr, alles zu verlieren. Er soll 
die Gegensätze zu nehmen wissen und zu behandeln ver¬ 
stehen, nur dann wird er dauernd Geschäfte machen. Die 
schöne Sitte der Blumenspenden bei Todesfällen läuft Ge¬ 
fahr, ganz aufzuhören, wenn der Binder weiter auf dem 
falschen Wege des Unschönen und Uebertriebenen wandelt. 
Er allein kann ändern, wenn er nur verständig ist, und 
das kaufende Publikum fügt sich seiner „Mode“ gewiß! In 
mancher Hinsicht könnten die deutschen Blumenbinder es 
