Die Gartenwelt. 
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XIX, 31 
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hier mahnt alles an den Krieg. Hier Stacheldraht, dort die Ueber- 
reste eines niedergebrannten Gutshauses, während sich in der Nähe 
eines blühenden Obstgartens, hinter einer Hagedornhecke, ein 
anderer Schützengraben versteckt. Dreihundert Soldaten sind hier 
begraben. Rechts sind die Gräber der Offiziere, bei denen ein 
Kreuz steht, das die Namen der hier Ruhenden nennt. Unter 
einem großen Rasenplatz sind die anderen Soldaten gemeinsam 
begraben. Kein Name wird erwähnt, nur auf einem ein paar 
Meter hohen Eichenkreuz feiert ein Offizier „den Ruhm der Helden, 
die für die Ehre und das Bestehen Deutschlands fielen“. Die bel¬ 
gische Gemeinde von Wandre pflegt die Gräber der deutschen 
Soldaten und sorgt dafür, daß es nicht an Blumen fehlt . . .“ 
Zeit- und Streitfragen. 
Obst und Gemüse im Kriegsjahr 1915. 
Von Landesökonomierat Siebert, Frankfurt a. M. 
Dem Marktbericht einer Großstadt für den Monat Juni 
entnehme ich folgendes: 
Das anhaltend regenlose, heiße Wetter ließ die Hoffnung 
auf eine reiche Frühgemüseernte nicht in Erfüllung gehen. 
Der Bedarf konnte vorübergehend nicht ganz gedeckt werden, 
doch kann man von einem andauernden Mangel an Gemüsen 
nicht sprechen. Das Angebot war gegen Schluß des Monats 
Juni größer als man erwartet hatte. Nachdem in den letzten 
Tagen noch größere Zufuhren aus Holland und Belgien ein¬ 
trafen, konnte die lebhafte Nachfrage vollauf befriedigt wer¬ 
den. Nur Spinat, Kopfsalat und Römischkohl blieben knapp. 
Bohnen, gelbe Rüben, Gurken und Spargel wurden reichlich, 
Frühweißkraut, Wirsing und Erbsen genügend zugeführt. 
Der Umsatz in Rettichen war im Vergleich mit früheren 
Jahren auffallend gering. Die Ernte brachte nur einen ge¬ 
ringen Ertrag. 
Rhabarber, der in diesem Jahre auffallend viel verkauft 
wurde, geht zu Ende. 
Ein ansehnlicher Teil des Gemüses ging mit der Bahn 
sofort wieder nach den umliegenden Städten wie Marburg, 
Gießen, Fulda, Darmstadt usw., wodurch der Bedarf auf dem 
hiesigen Markte nicht unerheblich gesteigert wird. Zum Ver¬ 
sand kommen insbesondere das aus der Umgegend von Bonn 
eingeführte Frühweißkraut und Frühwirsing. 
Aus Holland wurden eingeführt Blumenkohl, Gurken, 
gelbe Rüben und Rhabarber; aus Belgien Erbsen und gelbe 
Rüben. 
Obst. Die Erdbeerernte, die zu den schönsten Hoff¬ 
nungen berechtigte, begann sehr zeitig und wird infolge der 
Trockenheit sehr schnell beendet sein. Sie liefert kaum ein 
Drittel des vollen Ertrages. Die stärksten Tageszufuhren 
betrugen etwa 400—500 Zentner, im Vorjahre 12—1500 
Zentner. Die Frucht ist vielfach verdorrt oder klein und 
saftlos geblieben. Schöne ausgewachsene Beeren liefern nur 
die Kulturen in niedrigen, feuchten Lagen. Seit 20. Juni 
treffen fast täglich 1—2 Waggons aus Holland ein, die 
meistens gut ankommen und flotten Absatz finden. 
Die Kirschenzufuhren stehen auf der Höhe und haben 
einen ansehnlichen Umfang angenommen. Die Beschaffen¬ 
heit ist eine gute. Einen erheblichen Teil der Zufuhren 
stellen die nördlichen Gemeinden des Stadtkreises, wie Ecken¬ 
heim, Praunheim, Bornheim, Seckbach und Enkheim. Mit diesen 
Kirschen entwickelte sich wieder ein lebhafter Versand nach 
Norddeutschland, insbesondere nach Kassel, Hannover, Bremen 
und Lübeck, wo sie unter dem Namen „Frankfurter Kirschen“ 
sehr gesucht sind. 
Eine gute Ernte liefern ferner Johannisbeeren, die zum 
großen Teil aus Baden und den bekannten Obstkulturen von 
Weisenheim am Sand, zum kleinen Teil aus den Frankfurter 
Gemarkungen, insbesondere aus Sachsenhausen, zugeführt 
werden. 
Ferner wurden im Vergleich mit früheren Jahren sehr 
viel Himbeeren auf den Markt gebracht und leicht verkauft. 
Stachelbeeren liefern nur eine geringe Ernte. 
Der Markt wird in letzter Zeit in den ersten Markt¬ 
stunden auffallend stark von Hausfrauen besucht, die bereits 
vor Beginn des Marktes (6 Uhr) zu hunderten warten und 
nicht fernzuhalten sind. Die Händler und Züchter machen 
sich dies zunutze und stellen ihre Preise sofort oder im Laufe 
des Marktes ganz erheblich höher. Die Ladenbesitzer, die 
früher im Interesse ihrer Kundschaft regelnd auf den Preis 
wirkten, sind gezwungen, ebenfalls höhere Preise zu zahlen. 
Das Obst wird hierdurch nicht unwesentlich verteuert, was 
im Interesse der minderbemittelten Bevölkerung zu bedauern 
ist, da dieser vielfach das Geld zu größeren Einkäufen und 
zum Einkochen auf Vorrat fehlt. Es wurden in den letzten 
Tagen für Kirschen und Johannisbeeren Preise verlangt, die 
zu dem riesigen Angebot nicht im Verhältnis stehen. Diese 
Preise wirken selbstverständlich wieder auf die Obstmärkte 
in Bühl, Ingelheim, Finthen, Heidesheim, Weisenheim und 
Rattersheim, auf denen ein großer Teil für den Frankfurter 
Markt eingekauft wird. 
Der meistgezahlte Preis betrug: 
1915 
M 
1914 
M 
1913 
M 
1912 
M 
für 
50 
kg Erdbeeren .... 
60,— 
50,— 
50,— 
60,— 
- 
- 
- Kirschen. 
28,— 
22,— 
48,- 
26,— 
- 
- 
- Johannisbeeren . 
22,— 
20,— 
25,- 
22,— 
- 
- 
- Heidelbeeren 
30,— 
25,- 
30,— 
25,- 
- 
- 
- Weißkraut .... 
15,- 
16,- 
y 
10,- 
- 
- 
- Wirsing. 
15,- 
15,- 
15,- 
10,- 
- 
- 
- Römischkohl 
8,- 
12,- 
5,- 
7 
- 
- 
- Spinat. 
15,- 
20,— 
10,- 
5 — 
- 
- 
- Spargel-Gemüse 
45,- 
55,— 
45,- 
55,— 
- 
- 
- grüne Bohnen . 
30,— 
28,— 
25,- 
25,- 
- 
- 
- Erbsen . 
30,— 
y 
30,— 
18,- 
- 
- 
- Zwiebeln. 
38,— 
18,- 
6,— 
7,50 
- 
- 
- Kartoffeln, alte. 
8,- 
4,50 
3,— 
6,— 
- 
100 
Stück Salatgurken. 
30,— 
20,— 
20,— 
20,— 
- 
- 
Kopfsalat 
10,- 
3,— 
3,- 
3,- 
Kartoffeln. An alten Kartoffeln herrschte bei sehr 
lebhafter Nachfrage große Knappheit. Die Händler ver¬ 
kauften fast nur noch holländische Kartoffeln, die in Größe 
und Güte ganz hervorragend sind. Der Zentnerpreis be¬ 
trug 8 M. 
In Markthalle I wurde mit dem Verkauf von städtischen 
Kartoffeln, 10 Pfund zu 65 Pf., begonnen. Der Andrang 
war ganz gewaltig; von 6—11 Uhr wurden an einem Tage 
100 Zentner (immer nur je 10 Pfund) verkauft. 
Neue Kartoffeln kamen in den letzten Tagen reichlicher 
auf den Markt. Hiesige kosteten 14—16 M, holländische 
12 —14 M und belgische 10—11 M, der Zentner. Für die 
nächsten Tage ist mit größeren Zufuhren und sinkenden 
Preisen zu rechnen. 
Durch den städtischen Kartoffelverkauf und das zunehmende 
Angebot neuer Kartoffeln dürfte die Nachfrage bald befriedigt 
werden können. 
