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Die Gartenwelt. 
Industriebezirk“ wird noch besonders hingewiesen. Trotz 
der großen Inanspruchnahme ist Obergärtner Gruschka doch 
noch eifriger Förderer der Gartenbauvereine. Dem Gleiwitzer, 
Beuthener und Hindenburger Gartenbauverein gehört er als 
Ausschußmitglied an. 
Eifrig beteiligte er sich mit seinen Züchtungen auf Aus¬ 
stellungen; er wurde mit 14 Ehrenpreisen und vielen Medaillen, 
darunter der großen silbernen Staatsmedaille, ausgezeichnet. 
Verschiedene Ausstellungen in Oberschlesien standen unter 
seiner Mitleitung. 
Obergärtner Gruschka wird nicht nur als ein äußerst 
tüchtiger Fachmann geschätzt, sondern auch als ein prächtiger 
Kollege, der sich allgemeiner Beliebtheit erfreut. 
Sein Sohn, welcher vor dem Besuch einer Königlichen 
Lehranstalt in der Beuthener Stadtparkverwaltung praktische 
Ausbildung erfuhr, eilte bei Kriegsausbruch als Achtzehnjähriger 
sogleich zu den Fahnen. Dieser brave Mensch, welcher ganz 
in die Fußstapfen seines Vaters zu treten versprach, mußte 
schon im Herbst sein junges Leben für seinen Kaiser und 
sein liebes Vaterland lassen. 
Schwer, aber im treuen Gedenken an Kaiser und Reich, 
überwand Obergärtner Gruschka den Heldentod seines einzigen 
Sohnes. Wir alle, welche den Jubilar kennen, wollen hoffen 
und wünschen, daß es ihm vergönnt sein möge, in Frische 
und Gesundheit noch lange Jahre in seinem, ihm liebge¬ 
wordenen Wirkungskreise walten zu können. Koehler. 
Gemüsebau. 
Wärme. Trotz des großen Wasserbedarfs aller Gemüsearten 
konnte ich immer wieder feststellen, daß in sonnenscheinreichen 
Sommern, in denen fast nur ab und zu ein Gewitterregen das 
Land befruchtete, das Gemüse, was Güte und Menge betrifft, dem 
der regnerischen Sommer über war. 
Auch Gemüsezüchter, welche hinreichend bewässern können, 
ernten in trockenen Sommern das vorzüglichste Gemüse. Der 
häufige Regen nimmt der Luft und dem Boden täglich mehr 
Wärme, die durch den andauernd bewölkten Himmel nicht wieder 
ersetzt werden kann. Die Pflanze wird durch die reichliche 
Feuchtigkeit, die alle Stoffe im Boden gut aufnehmbar macht, zu¬ 
nächst üppig, was aber bei unaufhörlicher Nässe und kühler Luft 
zur Stoffverschlechterung führen muß, die sich nicht immer in 
Fäulnis zu äußern braucht, wohl aber das Gemüse minderwertig macht. 
Auch der Pflanze ist es dienlich, wenn sie einmal hungrig und 
durstig wird, und vor allem braucht sie Wärme. Das Wetter 
können wir nicht machen, deshalb müssen wir am Boden tun, was 
wir können. Ueberflüssiges Wasser leiten wir ab, außen durch 
Entwässerungsanlagen, innen durch Durchlässigmachung des Bodens, 
wodurch einerseits das Wasser in die Tiefe Abfluß hat, anderer¬ 
seits aber auch ein Maß von Feuchtigkeit besser festgehalten wird, 
namentlich wenn Stallmist dazu kommt. Damit komme ich auf 
die Erwärmung des Bodens durch Stallmist. 
Von Aerzten habe ich gehört, daß heutzutage viele Menschen 
zu nahrhafte Speisen und infolgedessen zu wenig zu sich nehmen, 
um dem Körper genügend Wärme zuzuführen. Eine richtige Magen¬ 
füllung erzeuge Wärme, die der Mensch zur Verhütung von allerlei 
Gebresten gebrauche. Aehnlich ist es mit unserm Kulturboden. 
Durch hochgehaltreiche Kunstdüngerarten führen wir ihm wohl die 
nötigen Nährstoffe zu, aber erwärmt wird er durch sie nicht, dazu 
brauchen wir die „größere Portion“, den Stalldünger, wie der 
Magen Brot, Kartoffeln und Gemüse. 
Stalldünger macht den Boden zu einem schlechteren Wärme¬ 
leiter, infolgedessen die Wärme nicht so leicht verflüchtet, aber 
auch die Feuchtigkeit nicht. Die Sonenwärme sichern wir uns in 
erhöhtem Maße durch Einfriedigung, durch Hügelpflanzung und 
durch das Einsaugen vermittelst der Glasscheiben. 
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In naßkalten Maimonaten fällt es den Landleuten auf, daß auf 
den Höhen der Wiesen der Graswuchs reicher ist, als in den 
Niederungen. Die Hügel wurden erstlich mehr von der Sonne 
durchwärmt und litten nicht an übermäßiger Nässe; ihnen war das 
Wetter willkommen. Trotzdem findet man häufig, daß ausgangs 
Winter die nassen Wiesen ein frischeres Aussehen, als die höher 
gelegenen zeigen. Hier zeigt sich die Einwirkung des trockenen 
Frostes, der beim Grase beinahe ebenso unbeliebt ist, wie trockenes 
Sommerwetter. Ebenso befinden sich auch unsere winterharten 
Gartengewächse wohler unter einer leichteren Decke, trotzdem die 
Kältegrade unter der Decke nicht geringer sind, oft sogar niedriger, 
aber der trockene Frost wirkt dann weniger. 
F. Steinemann. 
Der Bleichsellerie. Im Gegensätze zu seinem Verwandten, 
dem Knollensellerie, hat der Bleichsellerie in unseren Gärten noch 
nicht die Verbreitung finden können, die ihm eigentlich zukommt. 
Er, der auch unter dem Namen „englischer Sellerie“ bekannt ist, 
dürfte, eine gute Kultur vorausgesetzt, eine den Anbau lohnende 
Pflanze sein und höhere Einnahmen als die Knollensellerie bei 
annähernd gleichen Erzeugungskosten bringen. Die Kultur dieser 
knollenlosen Abart ist folgende: 
Im Februar sät man den Samen in Schalen oder Kasten dünn 
aus und stellt letztere in ein Mistbeet. Nach 2—3 Wochen keimt 
der gleichmäßig feucht zu haltende Samen. Haben die jungen 
Pflänzchen 2—3 Blätter, so verstopft man sie in einen lauwarmen 
Mistbeetkasten in etwa 2 cm Entfernung, hält die Fenster anfangs 
vollständig geschlossen und gibt tüchtig Schatten. Nach wenigen 
Tagen kann schon gelüftet werden, namentlich bei starkem Sonnen¬ 
schein ; an trübwarmen Tagen sind die Fenster des Mistbeetes 
zuletzt ganz abzuheben. Für genügende Feuchtigkeit ist besonders 
Sorge zu tragen. Bei solcher Behandlung wird man bis zum Mai 
schon starke Pflanzen gezogen haben. Beim Auspflanzen, das im 
Monat Mai zu erfolgen hat, verfährt man am besten auf folgende 
Weise: 
Man wirft etwa 50 cm tiefe und ebenso breite Gräben aus, 
deren Sohle umgestochen und mit halbverrottetem Dünger gedüngt 
wird. Beim Ausheben der Gräben läßt man zwischen denselben 
nur soviel Raum, als nötig ist, um die herausgehobene Erde wall¬ 
artig unterzubringen. Dies erreicht man am einfachsten dadurch, 
daß man die eine Hälfte derselben auf die eine, die zweite auf 
die andere Seite des Grabens wirft. Nun setzt man die Pflanzen 
in einer schnurgeraden Reihe mit einem Abstande von 40 cm in 
den Graben, wo sie sich bald kräftig entwickeln. (Diese Pflanz¬ 
weise hat etwas Aehnlichkeit mit der des Spargels.) Die zwischen 
den Pflanzen aufgeworfenen Erdwälle kann man recht vorteilhaft 
zur Zwischenkultur (Spinat, Rettich, Salat, Radies u. a.) benutzen; 
doch ist hierbei zu bemerken, daß vor Beginn des Bleichens, etwa 
gegen Ende August oder Anfang September, die Zwischenpflanzen 
abgeräumt sein müssen. 
Das Bleichen, das um diese Zeit vorgenommen wird, hat be¬ 
kanntlich den Zweck, die Stiele zart und gelb zu machen, wodurch 
deren Schmackhaftigkeit erhöht wird. Es geschieht in der Weise, 
daß man die Gräben zuschüttet und soweit anhäuft, daß die 
Pflanzen bis an die Blattflächen mit Erde bedeckt sind. In Zeit 
von einigen Wochen bleichen die mit Erde gedeckten Stengel vor¬ 
züglich. Gegen Ende Oktober oder noch früher, je nach Bedarf, 
werden die Pflanzen mit den Wurzeln herausgehoben. 
Das Ueberwintern geschieht in Kellern oder in trockenen Gruben, 
wo man die Stauden, nachdem man das überflüssige Blattwerk bis 
zu den gebleichten Blattstielen entfernt hat, in mäßig feuchte 
Erde einschlägt. Für den Zutritt frischer Luft, sowie für Ent¬ 
fernung etwaiger faulender Stiele ist Sorge zu tragen, da hiervon 
die Haltbarkeit der Pflanzen zum Teil abhängt. 
Die zweite Art des Anbaues von Bleichsellerie erfolgt auf 
ebenen Beeten, das Bleichen wird hierbei in der Weise ausgeführt, 
daß man die Stiele mit Stroh umwickelt. Jedoch ziehe ich die 
erstgenannte Pflanzart entschieden vor, und zwar deshalb, weil die 
Pflanzen nicht soviele Nebentriebe machen können, sie sind also 
