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Die Gartenwelt. 
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umsomehr, da die Spargeltreiberei überall leicht auszuführen 
ist und nur geringe Kosten verursacht. 
Die leichte Ausführbarkeit der Spargeltreiberei und die 
mäßigen Kosten, die dafür aufzuwenden sind, sollten aber 
auch die Handelsgärtner in viel größerem Maßstabe, als das 
bisher geschehen ist, veranlassen, diesen Kulturzweig ihrem 
Geschäftsbetriebe anzugliedern. Es ist damit noch ein recht 
hübscher Batzen Geld zu verdienen. 
Zwar gibt es das ganze Jahr hindurch jetzt Spargel¬ 
konserven in vorzüglicher Güte zu kaufen, aber frisdier 
Spargel wird in feinen Küchen stets vorgezogen und es 
werden große Posten davon auch außer der eigentlichen 
Spargelstechzeit bei uns ver¬ 
braucht. Beweis dafür sind die 
Massen von getriebenen Spargel¬ 
stengeln, die alljährlich zu An¬ 
fang des Jahres aus dem Aus¬ 
lande, besonders aus Frankreich, 
bei uns eingeführt und hoch be¬ 
zahlt wurden. 
Das Geld, das dafür ins 
Ausland wanderte, können und 
müssen wir selbst verdienen. 
Daß die Spargeltreiberei von 
hohem Werte ist und große Vor¬ 
teile bringt, darüber bin ich also 
mit dem Verfasser des oben an¬ 
gezogenen Artikels ganz der¬ 
selben Meinung; nicht aber bin 
ich mit seinem Kulturverfahren 
einverstanden. Wer jemals eine 
alte überständige Spargelanlage, 
die ungefähr 20 Jahre gute 
Dienste geleistet hat, ausroden 
mußte, der wird mir Recht geben, 
daß das eine sehr unangenehme 
Arbeit ist. Die zähen, bleistift¬ 
starken Wurzeln durchziehen das 
Land meterlang, kreuz und quer; 
sie reißen beim Ausroden fast 
immer an der Krone oder kurz 
unter der Krone ab. 
Die Spargelkronen behalten 
auch beim vorsichtigen Heraus¬ 
nehmen nur einige kurze Wurzel¬ 
stummel, die beim Treiben meist 
abfaulen, und der Ertrag an 
Spargelstengeln, die außerdem 
nur dünn und unansehnlich sind, 
ist so mäßig, daß sich die auf¬ 
gewendete Arbeit nicht bezahlt 
macht. 
Solche überständige Spargel¬ 
beete sticht man am besten tot; 
das heißt, man nimmt den Pflanzen bis zum Spätherbst alle 
Stengel, die aus der Erde herauskommen. 
Die nach der eigentlichen Stechzeit gewonnenen Spargel¬ 
stengel sind stets gesucht, werden fast immer recht gut be¬ 
zahlt und bringen sicher höhere Erträge, als durch das 
Abtreiben der alten Stöcke zu erzielen sind. 
Das Spargelland kann man gleich vom Frühjahr an zu 
Nebenkulturen ausnützen; hierzu nimmt man mit Vorteil 
niedrige Gewächse, z. B. Salat oder Spinat, denen nach dem 
Abernten Gurken oder Tomaten folgen können. Wenn man 
beim Stechen der Spargelstengel die nötige Vorsicht gebraucht, 
leiden dadurch die daneben angebauten anderen Kultur¬ 
pflanzen nur recht wenig. 
Will man solche alten Anlagen aber absolut zum Treiben 
benutzen, dann bedecke man das betreffende Land in den 
Wintermonaten mit einer ungefähr 40 cm hohen Schicht 
frischen Pferdedünger, den man später zu anderen Zwecken 
verwenden kann. Durch die Wärme, die der Dünger ent¬ 
wickelt, werden die Pflanzen zum Austreiben angeregt. 
Man sticht die Spargelstengel nach vorsichtigem Abräumen 
des Düngers immer von einem 
Teile des Landes. 
Der Dünger wird nach dem 
jeweiligen Stechen sofort wieder 
auf das Land aufgebracht, fest¬ 
getreten und mit heißem Wasser 
begossen. Bei starkem Frost 
müssen Decken aufgelegt werden, 
um ein zu schnelles Auskühlen 
des Düngers zu verhindern. 
Auf diese Weise erntet man 
viel stärkere Stengel und eine 
größere Anzahl, als beim Heraus¬ 
reißen und Abtreiben der Spargel¬ 
stauden in besonderen Räumen. 
Anders ist die Sache, wenn, durch 
irgendeinen Umstand veranlaßt, 
eine im vollen Ertrage stehende 
5 — 10jährige Spargelanlage her¬ 
ausgenommen werden muß, denn 
dann ist das Herausnehmen und 
Abtreiben der in Frühbeete oder 
Treibhäuser dicht nebeneinander 
gesetzten Pflanzen angebracht 
und mit Vorteil verknüpft. Eine 
sachgemäße Spargeltreiberei, die 
sowohl für Privatgärtner, wie auch 
für Handelsgärtner zum Geld¬ 
erwerb zu empfehlen ist, läßt 
sich nach drei verschiedenen Ver¬ 
fahren betreiben. 
1. Die S p ar ge 11 r e i b er e i 
in Verbindung mit Früh¬ 
beeten. 
Mein Großvater, ich stamme 
aus einer uralten Gärtnerfamilie, 
war ein durch und durch praktisch 
veranlagter Gärtner, der beson¬ 
ders in der Frühgemüseerzeugung 
vorbildlich große Erfolge erzielte. 
Er hatte sich auch eine 
Methode für die Spargeltreiberei ausgeklügelt, die bei Auf¬ 
wendung nur geringer Geldkosten und wenig Arbeit sicher 
zum Ziele führte und vorzügliche Erfolge brachte. 
Die obere Zeichnung Seite 107 wird die Beschreibung 
der Einrichtung anschaulicher machen. 
Bei Frühbeetkästen, die zur Gurken- und Salattreiberei, 
oder zur Anzucht von Radies und frühen Gemüsepflanzen 
dienten, wurde das obere Brett g f nicht bis e, sondern 
Sx 
Hybriddahlie Richard Diener, poinsettiarot, 
mit besonders langen Stielen. 
