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Die Gartenwelt. 
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3. Die Spargeltre ibe rei nach französischem 
Verfahren. 
In der Umgegend von Paris, besonders in Argenteuil, 
werden alljährlich große Mengen Spargel getrieben und zu 
hohen Preisen verkauft. Auch nach Deutschland wurden vor 
dem Kriege nicht unerhebliche Mengen verschickt. 
Zu dieser Treiberei werden nur ein- und zweijährige, be¬ 
sonders starke Pflanzen verwendet, die in warme Frühbeete 
oder unter die Tischbänke der Treibhäuser, Pflanze an Pflanze 
eingesetzt und dann ungefähr 5 cm hoch mit Erde bedeckt 
werden. 
Die sich bald entwickelnden zarten Schößlinge läßt man 
6—7 Tage lang wachsen. Man kann das Licht ruhig auf 
sie einwirken lassen, da die Käufer bei diesen Schößlingen 
nicht auf weiße Farbe sehen. Sie werden über der Erde 
abgeschnitten und gebündelt zum Verkauf gebracht. Man 
bezahlt sie hoch, denn dünne Bündel mit ungefähr dreißig 
Stück Stengeln kosten in den Delikateßgeschäften 1,50—2 M. 
Kastenanlage über einem Spargelbeet. 
Die Schößlinge sind ungewöhnlich zart und von pikantem 
Geschmack; sie werden von Kennern allen anderen Spargel¬ 
pfeifen vorgezogen. 
Da Spargelneuanlagen sehr viel Dünger und Arbeit be¬ 
anspruchen und uns erst nach 3 Jahren Lebensmittel liefern, 
wird man aus patriotischen und wirtschaftlichen Gründen in 
Champignonzucht im abgetriebenen 
Spargelkasten. 
diesem Jahre und auch im nächsten Jahre wenig neue Spargel¬ 
kulturen einrichten; Spargelpflanzen werden deshalb billig 
zu haben sein. Es dürfte sich also gewiß empfehlen, mit 
dem vorstehend beschriebenen Treibverfahren einen Versuch 
zu machen. _ 
Ausstellungsberichte. 
Die württembergische Traubenschau in Stuttgart. 
Vom 25.—27. September d. J. fand im Kgl. Landesgewerbe¬ 
museum zu Stuttgart eine Traubenausstellung statt. 
Die Veranlassung hierzu war wohl in erster Linie der Umstand, 
daß die diesjährige Ernte in fast allen Weinbaugebieten Württem¬ 
bergs in Ertrag und Güte die durchschnittlichen Weinernten des 
letzten Jahrzehntes weit übertrifft. 
Die einfache, aber gerade dadurch geschmackvolle Anordnung 
der Ausstellung bot, begünstigt durch die kunstvolle Innenausstattung 
des Ausstellungsraumes, ein sehr ansprechendes Bild. Die Beteiligung 
war denn auch, namentlich an den beiden ersten Ausstellungstagen, 
eine sehr rege. 
Naturgemäß waren die günstigsten Weingebiete Württembergs, 
das untere und mittlere Neckartal, am stärksten vertreten. Aus 
beiden Gebieten beteiligten sich 36 Ortschaften mit 47 Ausstellern, 
welche meistens zu Vereinen und Gesellschaften zusammengeschlossen 
waren. Außer diesen nahmen noch neun weitere Weingebiete an 
der Ausstellung teil: Oberes Neckartal, Remstal, Bottwartal, Enz- 
tal, Zabergäu, Kocher- und Jagsttal, Taubergrund, Bodenseegegend 
und Schwäbische Alb (Machtolsheim 727 m. ü. d. M.), mit insgesamt 
60 Ortschaften und 68 Ausstellern, bzw. Vereinigungen. 
Entwicklung und Reifegrad der ausgestellten Erzeugnisse ließen 
mit Rücksicht auf die mehr oder weniger günstige Lage beträcht¬ 
liche Unterschiede erkennen. 
Es waren in der Hauptsache folgende Sorten ausgestellt: 
A. Blaue Sorten: 
Portugieser, Spanier, Trollinger, Blauer Burgunder, Ruländer, 
Blauer Elbling, Bodenseeburgunder, Affentaler, Blauer Sylvaner, 
Schwarzer Muskateller und Limburger, von denen die drei erst¬ 
genannten am vollkommensten waren. 
B. Weiße Sorten: 
Silberweiß, weißer Gutedel, Försters weißer Sämling, grüner 
Sylvaner, weißer Elbling, gelber Muskateller, weißer Rießling, 
Tokayer, weißer Burgunder. 
Auch hier zeichneten sich die drei ersten Sorten wiederum durch 
Größe und Vollkommenheit aus. 
C. Rote Sorten: 
Gewürztraminer, Roter Muskateller, Roter Malvasier, Roter 
Urban, Roter Vetteliner. 
Die Kgl. Weinbauschule Weinsberg zeigte ein reichhaltiges Ver¬ 
suchsanbausortiment, worunter bewährte Sorten von sehr guter Be¬ 
schaffenheit auffielen. 
Die Kgl. Rebveredelungsanstalt Offenau hatte eine Sammlung 
von sogenannten Amerikaner Direktträgern eingeschickt, welche 
Kreuzungen zwischen amerikanischen und europäischen Rebsorten 
darstellen und zum Ziele haben, einerseits die Widerstandsfähigkeit 
gegen Reblaus zu erhöhen, und andererseits bei Umgehung der Reb- 
veredelung (auf amerikanische Sorten) auch in nicht reblausfreien 
Gegenden erfolgreichen Weinbau zu ermöglichen. Einstweilen ist 
der allgemeine Anbau von Direktträgern noch gesetzlich verboten. 
Was nun die Zahl der Sorten anbetrifft, die mit den oben¬ 
genannten noch nicht erschöpft ist, so wäre schließlich eine Sorten¬ 
einschränkung, etwa wie solche beim sachgemäßen Obstbau erstrebt 
wird, wünschenswert; denn nicht die Zahl der Sorten machts, 
sondern die Güte und Gleichmäßigkeit der Erzeugnisse. Das 
hindert natürlich nicht, auf einer Ausstellung dem Beschauer mög¬ 
lichst viele Sorten vorzuführen. 
In allen Kreisen der Stuttgarter Einwohnerschaft und Umgegend 
brachte man der Traubenschau gerade in dieser schweren Kriegszeit 
das allergrößte Interesse entgegen, so daß dieselbe als wohlgelungenes 
Unternehmen, dem auch ein klingender Erfolg beschieden sein möge, 
bezeichnet werden kann. 
Am mittleren Tische des landwirtschaftlichen Bezirksvereins 
Stuttgart waren zwei sinnige Verslein aufgestellt, die davon zeugen, 
daß die schwergeprüften Weingärtner, denen leider in den letzten 
