— 12 — 
prisien i medicin 1 ), blir det nødvendig at gi en kort indled- 
ning. Forhaabentlig vil denne kunne lette forstaaelsen av det 
følgende for dem som ikke er biologer eller medicinere. 
Enhver dyrisk organisme maa omsætte energi for at leve. 
Denne energiomsætning foregaar i alle de levende celler som 
opbygger organismen, og for at kunne vedlikeholde den maa 
hver enkelt celle faa tilført tilstrækkelig av føde. Ved føde 
forstaar fysiologene ethvert stof, isom cellerne maa bruke for 
at opretholde sin energiomsætning og for at bygge op den 
voksende organisme. Føde er derfor vore næringsmidler og 
luftens surstof. 
Næringsmidlene indfører vi i vor fordøielseskanal. Her 
bearbeides de av fordøielsesvæskerne for at kunne passere 
gjennem fordøielseskanalens vægger og optages av blodet. 
Luftens surstof aander vi ind i vore lunger, hvor det bindes 
av blodet. Blodet har nemlig opgaven at føre føde til hver 
eneste levende celle i organismen. 
Det blir derfor en vigtig opgave for fysiologene at paa- 
vise de kræfter som bevirker at føde optages av organismen 
og at studere hvorledes disse kræfter virker. Dernæst at 
utfinde hvorledes og i hvilken form føden bringes over i blo¬ 
det og hvorledes den derfra overføres til de enkelte celler i 
organismens væv. At paavise hvorledes surstoffet optages og 
forbrukes er opgaver som hører ind under aandedrætsfysiolo- 
gien. Paa dette omraade er Krogh en foregangsmand. 
Han har klarlagt, hvorledes surstoffet optages og pas¬ 
serer gjennem en række aandedrætsorganer, som menneskets 
og andre dyrs lunger, fiskens gjæller, insektets tracheer. 
PIos en række kold- og varmblodige dyr har han bestemt 
hvorledes surstoffet bindes og fraspaltes i deres blod. Han 
har ogsaa utarbeidet en teknik som gjør det mulig at under¬ 
søke og bestemme surstoftrykket i vedkommende organismes 
cellevæv. Dette blev først gjort hos enkelte hvirvelløse dyr 
(insekter). Nu har han ogsaa gjennemført det hos baade kold- 
og varmblodige hvirveldyr. 
Som vi vet føres vort blod tilslut gjennem haarkarrene ut 
i cellevævet: Efterat blodet har optat surstof i lungerne strøm- 
b Se „Naturen“ hefte 11—12, 1920. 
