( 65) 
Butyrum, quod la&is pars eft, aliquas quidem P« 4 * 4 * 
mucilaginis partes continet, fed magis oleofum eft, 
hinc non nutrit. Cafeus vero, qui etiam laftis pars 
eft, copiofam mucilaginem infimulque multas partes 
terreftres habet. Quo magis ifte durus obtinetur, 
eo magis alimentum praebet, fed eo magis quoque 
coitu difficilis eft; contra quo mollior deprehendi¬ 
tur, eo magis digeritur, fed eo minus nutrit. 
Quod ad fanguinem attinet, ifte quidem multasp.417. 
partes nutritias, fed attenuatas continet. Cum vero, 
fecundum Cl. Auitoris fententiam, id tantum huic 
vel illi animali alimentum fit, quod humoribus ani¬ 
malis, quod nutriri debet, minus attenuatum de¬ 
prehenditur; facile hinc intelligitur, cur fanguis ho¬ 
mini alimentum efle nequeat. Ex his etiam facile 
colligendum eft, quid de reliquis humoribus ftaruen- 
dum fit. Hi enim, vel, quia multum attenuati 
funt, alimenta efle nequeunt, vel, quia aliqua pars, 
ut in bile oleum, abundat, ob hanc cauflam alimen¬ 
ta efle non poflunt. 
Caput fextum de mixtione animalium inter fe in p* 4 iE * 
uicem,dequealimentisex animalibus et vegetabilibus 
inter fe inuicem mixtis, agit. Hic oftenditur, quo¬ 
modo alimenta praeparari debeant, ut magis faluta- 
ria aut facilius digerenda euadant. Omnes praepa¬ 
rationes vel in conferuatione vel mutatione in flatum 
meliorem confiftant. Quod ad conferuationem fpe- 
flat, alimenta, ex regno animali petita, vel parti¬ 
bus non nullis peregrinis additis, vel propriis qui¬ 
busdam fubtraciis conferuantur. Ita carnes leni 
igne vel fole exficcant, aut fale quodam condiunt, 
vel et fumo indurant et a putredine conferuant. Ve¬ 
rum , ita praeparatae carnes vel coitu difficiles funt, 
vel ab additis acrimoniam aliquam concipiunt, hanc- 
que fecum in corpus introducunt. Quod ad muta¬ 
tionem in ftatum meliorem pertinet, omnis res in 
eo verfatur, ut vel in aqua decoquantur vel aflentur. 
Tom. VIII, Pars I, E Prior 
