(329 ) 
in eruendis faporum cauffls ad plures fimral attenda¬ 
mus neceffe eft. Eiusmodi funt variae particula¬ 
rum rigiditates, magnitudo, falium denfitas fiue va¬ 
ria grauitas fpecifica, motuum gradus, attra£lio, 
diuerfa partium falinarum, et natura earum rerum, 
quibus connexa funt. 
Sapores iimplices diuerfa ratione mutantur, p.50% 
componuntur, deftruuntur, quo pa£lo immenfa 
oritur faporum varietas, nam plurima fapida vel fibi 
commiffa, ut fructus horaei, vel operationibus 
chemicis fubiefla, v. g. fpiritus acido aufterus in- 
gratilTunus ex faccharo, vel {impliciter aliis admix¬ 
tae innumerabiles fubeunt faporum mutationes. 
Quare, ut ex fimplici faporum miftura eo melius 
cognofseret Cl. Au&or, quot quantus Iit compofi- 
torum faporum numerus, ex quibusdam fimplici- 
um claffibus unum pluraue fumfit corpora eaque 
vel cum aqua pluuiatili deftillata vel cum fpir. vini 
gallici infudit. Atque his folutis rebus fapida adie- 
cit in primis falina, dein guftauit, ea, qua opus 
erat, cautione. Hac lege tentamina inftituit fuper 
pyrethro, carduo benedicto, abfynthio, floribus 
balauftiorum, fruflu tamarindorum, et manna ca- 
labrina. Ex pluribus inter fe comparatis genera-p. 56, 
les quasdam leges praeceptionesque condere facile 
quis poffet, quae, cum arti medicae, tum gulae fua- 
uiter afficiendae utilitatem aliquam lint allaturae. 
Haec generatim de rebus fapidis. 
Altera pars libelli huius de guftus inftrumentis p. 57 “ 
'efl atque fenfatione. Guftatus ore continetur. 
Vtrum foli linguae cibi et potionis iudicium fit, an 
aliae etiam oris partes res fapidas dignofcere vale¬ 
ant, de eo inter omnes non fatis conuenit. Sunt, 
qui foli linguae percipiendi faporis facultatem tri¬ 
buant . quarum facile principes boerhaavivs 
etHALLERvs; cum alii, guftum non modo lin,- # 
X 5 gua©* 
