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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
grita por accesos, llora por mamar y deja el pe¬ 
cho al instante, y duerme mal. En este estado 
los excrementos son ó se vuelven muy presto 
verdosos, y sus pañales ó mantillas de color ver¬ 
de cuando están secos. El niño exhala un olor 
agrio, y Jos erutos que arroja de tiempo en 
tiempo lo son igualmente; y si dura semejante es¬ 
tado, los °xcrementos se vuelven de naturaleza 
disentérica. Cuando orina el niño mas de lo re¬ 
gular, siente dolores de tripas: este síntoma, que 
debo mirarse como un efecto probable del estre¬ 
ñimiento, exige remedios prontos, porque si no 
los dolores termirán en convulsionas. Un niño 
ma jabones si se mezcla con los álcalis y que se 
inflama puesto en contacto con un cuerpo encen¬ 
dido. 
Se cree con fundamento que el aceite es una 
combinación de hidrógeno, de oxígeno y de car¬ 
bono, por cuanto destilándolo no se obtiene do él 
mas que ácido carbónico y agua, y esta última 
en mas cantidad que el aceite empleado. 
'Diversas especies de aceite. 
Cuando los aceites son concretos se les da el 
nombre ge nérico do manteca do vacas, de cerdo 
que padece semejantes dolores, no quiere mamar y de cacao, etc., ó el específico do cera, sebo, 
por lo regular; pero si se lo pone en pió delante 
de su nodriza, toma el pecho voluntariamente 
hasta satisfacerse. Estas observaciones las de¬ 
bemos á Duchan, doctor de medicina en Edim¬ 
burgo. _ Su excelente obra intitulada Medicina 
doméstica, ha sido traducida al francés por Du- 
plaml, y de este al castellano. Alcedo Ja tradu¬ 
jo del original inglés, é Iberti, antes que ambos, 
a comenzó á traducir, pero no publicó mas que 
el tomo 1? 1 
El método curativo se reduce á destetarlo, su- 
p.iendo I a leche con caldos claros y pan bien co- 
® ldo ’ y procurar que haga ejercicio. Se acos- 
umbra en estos casos d darles sustancias absor- 
ventes; pero es de temer que se fijen en los in- 
estmos y ocasionen un estreñimiento siempre pe¬ 
ligroso en los niños, y obstrucciones en el vien- 
*' re CT3 ando la dosis ha sido un poco grande. Va¬ 
le mag emplear la magnesia mezclada con los 
aumentos, y si es calcinada mejor, porque es mas 
a -córvente. Este remedio merece la preferen- 
cia Sobre todos los demás. 
fei la acedía ha producido cólicos, bastará una 
ligera lavativa emoliente y algunas friegas dadas 
en el vientre con la mano mojada en aguardien¬ 
te; pero si no, se lo dará una media cucharada 
de aguardiente endulzado con azi í car y mediado 
de agua, ó una eucharadita de agua de canela 
con azúcar. Se tendrá mucho cuidado de em¬ 
pezar la curación por los emolientes, pnes siem¬ 
pre queda bastante tiempo para recurrir á los 
ardientes y estimulantes 
hay hasta aceite mineral , como el as- 
grasa, unto, saint ó enjundia. 
Hay también aceites crasos ó fijos, que son de 
los que nos ocuparemos en este artículo, extraí¬ 
dos de frutas, de almendras ó de huesos, de gra¬ 
nas ó de semillas; los hay volátiles ó esenciales, 
y en fin, 
falto. 
En este lugar no trataremos mas quo de los 
aceites vegetales, fijos y volátiles. 
Los aceites fijos ó crasos no se volatilizan ni 
descomponen espontáneamente; apenas tienen 
olor; su sabor es dulce; necesitan de una tempe¬ 
ratura muy alta para inflamarse; lio los disuelve 
el espíritu de vino, y su pureza es siempre rela¬ 
tiva. Se extraen por medio do la presión de las 
nueces, almendras y huesos de las frutas; do las 
granas y semillas de muchas plantas, y sobre to¬ 
do, do la pulpa ó carne de la aceituna. 
Los aceites volátiles se evaporan á la tempe¬ 
ratura de la atmósfera; unos tienen color y otros 
son diáfanos, pero todos nmy odoríferos, así los 
aromáticos como los hediondos. Su sabor es 
acre, pungente y aun corrosivo; so inflaman con 
facilidad al contacto de un cuerpo encendido; su 
pureza comunmente es absoluta y el alcohol los 
disuelve completamente: existen en todas las pai¬ 
tes de los vegetales, en las raíces, en las ramas, en 
Im cortezas, en las hojas, en las llores, en la cu¬ 
bierta de las semillas, pero no en su almendra. 
So extraen comunmente por medio de la dcst- 
lacion y algunas veces también poi la piesio • 
Los aceites combinados con los óxidos meta- 
La acedía, que tanto molesta á los niños, se la 1 licos forman los ungüentos de quo generalmente 
. , i • t __ _ i ____ ___ no 
comunica muchas veces su nodriza. Los alimen 
tos de las gentes del campo suelen ser agrios, y 
s u acedía proviene de la levadura que tiene el pan 
que comen. El de centeno esta mas expuesto a 
a gúarse que el de tnVo. L as nodrizas que beben 
tán 
^ cVl ° Ano~ ¡gua-pie,’ vinagre ó leche agria, es- 
dre gestas á acedías. ¡Mujeres, sed ma- 
ure^. criad, á , i rm los nrmnms a 
mercenaria 4 ^tros hi Í 0S; ”° IoS COnfieÍS * 
mei cenarías y Se ctiarán r0 bustos. 
ACEITE- 
bren!,du CÍte f UQ lí( * uido craso, untuoso que so- 
nada eQ el a « ua sin uni rse c ’ on ella , que for- 
se usa en la cirujía, pnes aunque realmente no 
traen otra utilidad que la de preservar las llag as 
y heridas del contacto del aire, esta precauci 011 
es indispensable para que sanen pronto. 
Combinados con los álcalis forman los jabon¬ 
cillos y los jabones, duros y blandos, cuyo uso es 
tan frecuente en la medicina, en la economía 
doméstica y en las artes. 
Todas las semillas aceitosas, además del aceite 
fijo, contienen también mucílago, q*° mu . ch ^ 
consideran como un aceite q Ue no se ha acaba 
de perfeccionar, almidón y h parenqmma, pulpa 
ó carne, entre cuya textura se encierran las par¬ 
tículas oleosas, 
