ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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raíces, y principalmente la central, hayan sido 
mutiladas, y entonces podrán hablar con conoci¬ 
miento do causa, puesto que verán que este árbol 
adelanta mas en tres años que el otro en diez. 
El que guste de frutas de calidad superior, 
plante siempre albaricoques al aire libre, y sobro 
todo, no los destroce bajo pretexto de podarlos. 
Dejemos, obrar la naturaleza que sabe mas que 
nosotros, y el árbol formará por sí mismo una 
hermosa cabeza, no criará ramas enfermas ni 
chuponas, y la hoja no tendrá quo pedir al jardi¬ 
nero permiso para pasar mas allá de la hoja ve¬ 
cina. Las ramas no necesitarán tampoco quo 
las apuntalen, aun en los años de mayor abun¬ 
dancia, porque todo estará acorde en el árbol, y 
la fuerza de las ramas será proporcionada al poso 
del fruto que deberán sostener. 
El espacio que se debe dejar entre los albarico¬ 
ques puestos al aire libre, es de veinticinco pies 
si el terreno es mediano para los árboles enanos 
y de media talla, veinticuatro si el terreno es ex¬ 
celente, diez y ocho si es bueno, doce, nueve, etc., 
según su mediocridad. El mayor de todos los 
abusos es plantar los albaricoques á cinco ó seis 
pies de distancia, porque así solo se crian árboles 
ruines que perecen muy pronto. Se debe dejar 
en los que se plantan en espaldera un pié do dis¬ 
tancia entre el árbol y la pared, por las razones 
que diremes en su lugar. La mejor estación para 
plantar es después do la caida de la hoja. 
La exposición mas favorable para estas espal¬ 
deras en los climas del Norte es al Mediodía, 
porque mientras mas calienta el sol á estos árbo¬ 
les, mas subido es el color y mas delicado el gusto 
del fruto; sin embargo, para que se conserve mas 
tiempo y no maduro todo á la vez, se pueden va¬ 
riar las exposiciones con mas ó menos horas do 
sol. 
Cuando se ha comenzado á violentar la natu¬ 
raleza obligando al albaricoque á seguir las leyes 
de la espaldera, es preciso continuar ya hasta el 
fin. Y así, el quo quiera tener albaricoques 
gruesos y de buen color, descargará el árbol del 
mayor número de ellos cuando solo tengan cinco 
ó seis líneas de diámetro y cortará las hojas que 
hagan sombra á los que quodan algún tiempo an¬ 
tes de su madurez. 
El modo de cuidar el albaricoque en espaldara 
es análogo al del pérsico; todo, hasta el modo de 
podarlos, es común entre ellos. 
El albaricoque tiene sobro el pérsico la ventaja 
de que > 1 otes penetran fácilmente la corteza, 
y asi un ai ol viejo, mal cortado ó descuidado, 
puede reci ir una f orma „ una y j c j a nueva s ¡ e j 
jardinero sabe su oficio. 
Herrera confunde i os albaricoques con los al- 
bérchigos, y b ue utidueñas hace dos especies, una 
con el hueso amargo, cuyos frutos llama aliares 
(otros los llaman a baríli os ), y otra con los huesos 
dulces, distinguida por él con el nombre de osi— 
blancos y también en Madrid con el de albarico¬ 
que de Toledo: eu algunas provincias de España 
llaman también damascos á todas las especies de 
albaricoques. 
Aunque poniéndolos en un sitio seco y bien 
ventilado se pueden conservar durante mas ó me¬ 
nos tiempo, sobro todo si se ba tenido la precau¬ 
ción de no cogerlo sino en su perfecta madurez 
y en un tiempo sereno, se aconseja envolverlos 
en cáñamo y meterlos en cera amarilla derreti¬ 
da, lo que les impide el tener contaoto alguno con 
el aire. 
ALBAYALDES. 
Hay infinitos, y entro ellos se miran con pre¬ 
ferencia los de Genova, a pesar de que do Ali¬ 
cante y otros puntos suelen hallarse bastante bue¬ 
nos; de todos modos, sea en tabletas ó eu pilonci¬ 
llos, deberá escogerse siempre vidrioso y que que¬ 
de por donde so parta muy unido y como con 
lustre. Es hermoso blauco para usarlo en toda 
clase do pintura, mas en especial al óleo, y cu 
sitios no ventilados ó quo disfruten de una at¬ 
mósfera poco pura, suele oscurecerse bastauto 
tirando á un color de limón, y aunque dicen se 
evita esto mezclándolo con genulí, no responde¬ 
mos del buen éxito en esta parte. 
Modo de hacer el albayalde muy puro. 
50 corta plomo en láminas muy delgadas y so 
eoloeau encima de unos palitos atravesados en 
una vasija, en cuyo fondo se echan cuatro ó cin- 
con dedos de vinagre fuerte. Esta vasija ó pu¬ 
chero muy enlodado se pone en un fuego manso ó 
sobro rescoldo, ó si se hace la operación en gran¬ 
de, en estiércol por espacio de diez dias. Des¬ 
tapada la vasija so advierten las láminas cubier¬ 
tas do \ma especio do escama dura y friable que 
se llama albayaldc cu rama. Alguuas veces se 
quedan en medio de estas escamas unas hojuelas 
de plomo sin calcinar y que se separan como inú¬ 
tiles en el albayalde; otras veces también están 
cubiertas de una materia grasa y amarilla, que es 
menester raer antes do molerlas, lo cual puede 
provenir de que las láminas de plomo no estaban 
muy limpias por encima cuando se pusieron en 
la vasija. 
51 se quiere tenor un albayalde suporior, se 
molerá cuatro veces diferontes con agua muy cla¬ 
ra y lo mas pronto que se pueda. 
Después de bien molido si se quiere guardar, 
se le baco secar en trociscos ó granos pequeños 
en un paraje muy limpio y en donde no baya pol¬ 
vo, en cuya forma se conservara bien. 
Otro modo. 
Se reduce el plomo á láminas muy delgadas y 
B e meten en vinagre fuerte, raspándolas todos l os 
dias para quitar la costra que se forma en su su- 
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