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enciclopedia domestica. 
y que tiene la propiedad de evaporarse á una 
temperatura muy baja. 
La cal tiene también algunas de las propieda¬ 
des de los álcalis. 
La afinidad que hay entro loa ácidos y los ál¬ 
calis y otros cuerpos, es causa de que no se les 
encuentre jamás puros en la naturaleza, sino 
siempre combinados, principalmente con el ácido 
carbónico, que vagando en el aire puede unirse 
coni ellos mas fácilmente. A esto deben la pro¬ 
piedad de hacer cfervecencia con los demás áci¬ 
dos, es decir, de desprenderse con una especie 
de hervor, de cierto aire, quo os el gas ácido car¬ 
bónico. 
Los álcalis combinados con el ácido carbóni¬ 
co, son unas verdaderas sales; aunque todavía 
poseen todas las propiedades que les son propias 
como álcalis. El vegetal es dcliquescente, es de¬ 
cir que atrae la humedad del aire y bc desha¬ 
ce. kA mineral es eflorescente, es decir, que pier¬ 
de al aire su agua de cristalización. 
El uso directo de los álcalis en’la economía 
omestica apenas es otro quo para hacer lejías- 
pero en las artes es muy extenso; sirven para tras- 
rm , ar f l0 ? aceites y las grasas en jabón; favore- 
brfeadon del 8U ^ ancias cuarzosas en la fa¬ 
bricación del vidrio y el cristal, etc., etc. 
P™ fi<3ar un ál cali combinado con ol nci- 
Jo carbónico, ha y que disolverlo en agua y ver¬ 
ter la disolución sobre la cal viva ó reeien he- 
«ba, y como el acido tiene mas afinidad con la 
■co i C °£ * 10 abandona P^a unirse 
con el a. Después se decanta ó vierto, y se fil¬ 
tra el hqmdo, que en tal estado se llama álcali 
caustico, porque obra violentamente sobre las 
sustancias animales, las cauteriza y aun las di¬ 
suelve enteramente. Guando esta seco "e fiama 
ptedra infernal, piedra cáustica ó piedra de cZ 
terw, por el uso que con esto fin se hace do ella 
en la cirujia 
Los álcalis cuando están puros son porfeeta- 
Sen losT^ el C °? 0r pardo ó nc g l ' u ^o que 
getaísooMjo'o'eTáddó^iítric^^maallo^ol'nitla" 
te de potasa, llamado comunmente nitro 6 salitre 
de que se hace tanto uso en la fabricación do la 
pólvora y en la medicina: con el ácido sulfúrico 
formando el sulfato de potasa ó tártaro vitriola- 
do: con el vinagre formando el acetato de potasa , 
tártaro regenerado ó tierra foliada de tártaro; 
el ácido tartaroso formando el tartrito depo- 
azuft vegetal; y con el azufre el hígado de 
las sustan2{ %rC¿ °.í ^ dÍSolvcnte de 
T * , naw Metálicas. 
rnm este áloan^ 0 de Io3 <l uímicos son de opinión 
’?os vegetales. De!sau a enteramente formado en 
daba mas en la oJE?® 8 i* Pr °, l ^ abu ?‘ 
anadera; mas en las W,,? 6 loS a 1 rb ° le ? ^ en la 
jas q ue eil j a corteza, y mas 
en las plantas nuevas quo en las viejas. So ex¬ 
trae quemaudo los vegetales y haciendo lejía do 
sus cenizas. A case en la palabra potasa el mé¬ 
todo de fabricar esta sal, y lo importante que se¬ 
na al labrador dedicarse á ello, sembrando en los 
peores terrenos ciertas plantas vivaces, v cortan- 
c y quemando muchas veces ni año sus hojas Y 
sus nuevos brotes, para extraer de su ceniza la 
potasa. 
0ru j° do la uva > desecado y quemado, 
produco también una ceniza muy abundante en 
el alcal, vegetal, y el tártaro del vino ú rasuras, 
quemado con precaución, en cucuruchos de pa- 
en áínW Za m ° J " d °b 80 convicrt c enteramente 
1 l ' >0 0 carbonato de potasa, quo 
se vende en el comercio con el nombro de ceni¬ 
zas gravdadas. Los propietarios de viñas debe- 
rían cuidar mas quo lo hacen de recoger estos 
desperdicios y convertirlos cu potasa. Pero so¬ 
bre todo la aceituna contiene tal abundancia, que 
el alpechín y las cenizas de orujo nos han dado 
mas de un 30 por 100, según manifestamos en el 
articulo acate. 
Las combinaciones mas comunes del álcali mi¬ 
neral son: con el ácido muridtico, formando el 
mcínn ¿ dc r sa: - ml comun > sal de comer, sal de 
cocina 6 sal marina, cuyo uso es tau general en la 
art°e n s°Tcon o?! 8 -d Ca ’ *"> 
artes, y con el neldo nítrico formando el nitrato 
lSnT P l- ea< ° ° nla mcdicina como purgante. 
"'I a ““«» «le 1» cenitas Se mitas 
Vegetación .J.... US ’ '«' :0 l, )or «'« acto mismo do su 
ciS p Z vr np0Q< i" la 5 «'‘ ™"»u. En rnu- 
tivankofesto 1» c»l- 
KE* ?*- ~; s£s 
í*^-Uííss?*íi: 
El álcali mineral sirve nara ln • • , 
los jabones duros, y co.no Sbicn 
r;xér ntaro1 cuiii ™ <ic ,as 
. aIcali volátil ó amoníaco tiene una disposi- 
rj aU g ,u nde á 0va P° rarSe > q ue “O se puede 
carbónico í™ m auu combinado con el ácido 
radas herm,'*K° cn vasijas do vidrio ó cristal, cer- 
So 'fe? , 
lo conoce, que os 0 i 'ZZÍT 0 ' 0 ” ,Uil «l“ c ”, 
amoniaco, que se usa ™ i de am °niaco ó sal 
por medio de fas otio llc^ 8 * T la medicina, 
«ene mas afinidad q u e llcX? ? la «d. «l ue 
El que se extrae por medio do j“ ' J milrl!l . tl . 00 ' 
de la sal es cáustico y muv ,! descomposición 
álcali volátil, flúor, 7 sal JP^^anto; sollama 
de asta de ciervo, y se cninl " In S^terra, espíritu 
mo estimulante. Para eví a en Ia ? uedlC1Da C0 ' 
de consultar el artículo S f pUe_ 
al S an , “ fT“ *«» diversas combinacio- 
con álcalis, formando sales neutras con 
