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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
netra mientras encuentra tierra aparento; así, se 
bailan muchas de seis y aun diez pies de longi¬ 
tud. Es claro que esta planta no prevalecerá 
en un terreno puramente pedregoso ó arenisco, 
ni en el fuerte, arcilloso ó grodoso, ni en aquel en 
que la capa de tierra de vegetal de seis á doce 
pulgadas de grueso por ejemplo, cubre un fondo 
arenoso, arcilloso, etc. En todos estos casos ce¬ 
sa de penetrar la raíz, la planta se marchita á la 
menor sequedad y por último perece. El pun¬ 
to esencial consiste, pues, en que la tierra tenga 
mucho fondo. 
La mas ligera y sustanciosa es, sin contradicción 
alguna, la mejor. Los sedimentos formados por 
los rios, son comunmente los mas á propósito por¬ 
que están llenos de humus ó tierra vegetal 
disuelta, arrastrada y depositada por el agua 
Después siguen las arenas gruesas, las tierras tur- 
buosas, y generalmente todos los terrenos situa¬ 
dos al pie de las montañas, porque continuamcn- 
sí las lluvias ^ ^ tl0rraS fJUC arrastran tras do 
La duración y belleza de un alfalfar dependen 
do la calidad del terreno. En las provincias me¬ 
ridionales dura do diez á veinto años cuando el 
Znl ll*u P S Ó -’ P ero algunas veces soar- 
Seno es ml Vr° ,y - aUD cn Incnos « «* 
terreno es malo En semejante tierra no debe- 
na sembrarse alfalfa, á menos que se hiciese por 
alternar, o para reponer un campo esquilmado 
con cosechas sucesivas de trigo. P ^ ado 
Bt la eleccion lh ¡a grana y del tiempo de sem¬ 
bradla. 
se van a descuajar, dejando secar en pié las plan¬ 
tas, es decir, que se espera para cogerla á que se 
acerquen los primeros fríos, porque como la le- 
la grana se ret ucrce en es- 
- f„ c :" a , d - no 
seoha. En las provincias del Mrwf i P ° e ? a c0 ' 
de haber hecho el primer corte en abriT^^ 
mayo según la estación del clima, no vuelveV' 
segarla, y la grana madura en octubre ó noviem 
bre; pero en las del Norte no se debe cortar d'o 
manera alguna la alfalfa el último año, si se 
quiere que la semilla madure perfectamente. 
Esta madurez es muy esencial, porque la grana 
que no lo está y no ha adquirido por consiguiente 
color moreno, no nace, la alfalfa estará muy 
la gr y n ° cubrirá bien cl cara P°- El defecto de 
truir** es j C0 ®* da de ua a tfalfar que se va á des¬ 
malas semilla?* 5, T 52 ?? C0 n toda especie de 
Ú oruga en las’ 3 L^ 6 . asdo jaramago 
de las plantas gS? clas del ^ edlod ' a ’ 7 con as 
del Norte; pero eSY* eas d ° . IaS praderas en las 
giendo para simient a QCOnven J lente 86 evita esc ?' 
* e un pedazo separado en la 
parto mas bien poblada de alfalfa, porque cuando 
08 tallos crecen inmediatos unos á otros y son 
muy ramosos, ahogan las otrns yerbas y les impi- 
piden por consiguiente granar: esto es el único 
medio para tener una grana limpia y pura La 
mejor do todas es la mas reluciente, morena y 
pesada. 
Cuando se conoce que la planta está bien ma¬ 
dura, so siega, se deja después expuesta al ardor 
del sol por muchos dias, y últimamente se lleva 
a un cobertizo colooado en sitio enjuto para des¬ 
granarla durante ol invierno, poro en tiempo 
soco. 
i remos dicho que la legumbro so abría con d¡- 
,.° P . tad y l í uo la semilla so desprendía también 
difícilmente; por lo tanto, es necesario no can¬ 
sarse de darla palos, quitar los despojos gruesos 
y apalearla do nuevo. Eu una palabra, so nece¬ 
sita mucha paciencia para separar la grana, v por 
esto debe elegirse la estación del invierno, en 
que hay monos ocupaciones. Es proeiso tener 
cuidado do no echar al estiércol los despojos de 
esta operación, porque contienen siempre muchas 
gi anas, las cuales germinarían cuando se espar¬ 
ciólo cl estiércol por los campos y costaría des¬ 
pués mucho trabajo cl destruirlas. 
2" Del tiempo de sembrarla. Ño podemos sc- 
t j tm °P° 0a fija para las siembras, porque 
depende del clima y do la estación. En las pro- 
mcias c Mediodía hay dos cstacioucs, una cu 
e íem ic y otra á fines do febrero y en marzo, 
y cuando mas tarde hasta mediados de abril, á 
íenos que o estorben las circunstancias acciden¬ 
tan ‘Ín J -i?so 8iembrnS h i CC - haS . en scti0 mbr 0 adelan- 
c „ ’í UCaCncl siguiente se corta la alfal- 
Lto mono, d r áS,ail Í‘ qUO ordina ríamente da un 
de&te aedlr 0 dorecc tarde. En las 
, xvorto se debe sembrar pasados los velos- es- 
dia de td 6ÓulT d M° diri S i ‘ »o s> a ¡„ Jífcl 
día do tal o cual santo, que solo deberá admitir¬ 
se como una generalidad para el pal, f a Sil 
también varia con las estaciones. Una bolada un 
poco fuerte destruye la alfalfa cuando principia 
á nacer; por lo tanto, es necesario cortarla el pri- 
mor año una sola vez para no apurarla, y priuci- 
matar^as Sas ^rbas. tCnga tÍemP ° * 
la cantidad^c^rann Ur JUStam ? nto P or su P eS .° 
determinada do ta t¿r?n?°nn OCOS ' ta una sup rfi ? 
la naturaleza del luelo^ ZTéT í 
bra; pero siempre se debe semh? ° a d ° a 816 
setiembre que al principiar ni , armas eSp0S0 
primera época las hormiV as ] calo U.P or( i ue e ° la 
vias demasiado abundantes^’i ° S pnjar °?’ i U ‘ 
destruyen p.te de ú!^SStSÍÍ 
meno™ cilta en sT a :' C rí° r ’ teVueTT * 
que bastaran de doce ¿ diez %\ s libras por fa¬ 
nega de tierra; es decir, J a se xta ó la octava pai- 
e que e trigo, porque la semilla es muy menú- 
