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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
Para teñir de azul en cortas cantidades de lino ó 
algodón. 
Se toman dos onzas de cal viva, media do po¬ 
tasa, una de afiil fino, dos de vitriolo verde y do¬ 
ce libras de agua; se apaga la cal con un poco do 
a 2 ua > se le afiade la potasa, se menea bien, y 
cuando todo esté en forma de masa muy blan¬ 
da, se añade el añil, se vuelve á menear bien, 
se echa el resto del agua y la caparrosa ver¬ 
de; se incorpora todo removiénnolo con un pa¬ 
lo, y á las dos 6 tres horas puede usarse sacan¬ 
do el tinto por inclinación cuando so baya aposa¬ 
do para tenerlo claro y para que no salga man¬ 
chado el hilo. 
Color negro. 
O 
Se toman cuatro onzas de gayubas, cuatro de 
cortezas de encina, cuatro de gualda v arroba v 
media de agua muy clara, y se proceded las ope¬ 
raciones siguientes: p 
I *So quebrantan bien estos ingredientes se 
hierven por una hora y se cuela el líquido están 
do caliente se pondrá en él la tela ó hilo so 1 
ce cocer por media hora, se aparta el ñ- 1 
deja as, en infusión por veinticuatro 1 f *° 7 30 
go se lava bien. veinticuatro horas y lue- 
Se pone arroba y media d« „ 
caldera, y cuando comienza a b • gUa , cn una 
onzas de azúcar de saturno- VIr , se ecll an dos 
«Mito, se afM 2 crnSe ^ 
«I slgoJen ó lino eñ és °í i™?®"’ í >• -le- 
se deja basta el dio ^ * St dlsolu cion, en dondo 
rá bien d d ' a 6] S mente y entonces se lava! 
che y otrobantó n deguS’ eíarml^ de ca ™ p °- 
agua, se cuela y se pono el líilo 7 y , Tnedia do 
4” Concluida esto P ° P ara c l uc 80 ventee, 
venido un tinte de^ cnatío^on ° D ’ f teDd, ' á pro ' 
cantidad de caparrosa 
agua: se mete el algodón en esto t? n - y mcdla d o 
dolo, y se deja basta 
ces se saca y se lava en una disolución do'uná 
onza de jabón en arroba y media do agua clara v 
se pone á secar. y 
# Nota. En todas las operaciones que se han 
dicho basta ahora para los tintes, se han señala¬ 
do las cantidades necesarias para cada libra de 
fo?m 10 ° 6 bl ? 0 en tcda ° hilaza, por lo que con- 
] as ® ® ]° dicho, si se trata de teñir vestidos, te- 
formo áíi’ ete -’ se debe graduar su peso, y con¬ 
de los ingledi e ^ adirán maS < L menos cantidades 
pieles, cerda y 7! 7 a S ua> ^ aia tenir huesos, 
resulten firmes, d T ras j y P ara d uo > 0 . s «olores 
preparaciones y tinto 11 hacerse , en callente IflS 
Pero á estas sustancia! qU ,° ^P^sados; 
te por infusiones en f rio Se les debe apllcar el tm ‘ 
A LIME NT O. 
Todos los sores vivientes animales y vegetales 
experimentan pérdidas continuas que los condu¬ 
cen ó su destrucción, mediante las funciones fi¬ 
siológicas de las partes de que se componen; por- 
quo hay en todos ellos dos principios que obran 
con una tendencia opuesta: el uno á la vida y el 
otro á la muerte: el uno ri conservar y rcmocear 
el cuerpo; el otro á destruir y descomponerlo: el 
primero domina en la juventud de todos los in¬ 
dividuos el segundo en la vejez. 
, t umo el equilibrio de estas dos fuerzas cons¬ 
tituye el estado de salud de todos los seres; es 
necesario que la fuerza conservadora tenga los 
medios de reparar las pérdidas que ocasiona la 
destructora, y que.excitada para ello por el fiam¬ 
bre y la sed del animal, busque los alimentos re¬ 
paradores. 
El vegetal experimenta también hambre y sed 
a su modo, porque son propiedades comunes de 
la vida y de la organización de los seros. 
El hambre es una propensión á la vida, pro¬ 
porcionada ni estado del individuo que la experi¬ 
menta. En la juventud el hambre es mas viva, 
porque la fuerza conservadora y reparadora está 
en su mayor actividad; pero ó medida que el in¬ 
dividuo se envejece, la fuerza destructora comien- 
za á dominar, la conservadora so disminuye y 
con ella el hambre. 
En los países cálidos la facultad destructora 
es muy activa en los animales, y por eso los hom¬ 
bres comen menos que en los frios, donde están, 
puede decirse, en una perpetua juventud qu los 
cria y conserva mas altos y mas robustos y ol 
contrario, los vegetales de los países cálidos ne¬ 
cesitan de mas alimento, porque su vegetación es 
mas rápida que en los frios. 
Por eso muellísimas plantas y algunos animales 
pasan el invierno dormidos y sin comer, basta 
que el calor do la primavera les despierta el 
hambre. Podemos, pues, establecer como regla 
<l u o el alimento del ser viviento es proporcional 
ranidn7° rocentam * ento ° a su reparación, y á la 
hambre, C quo^n° estas Pune iones se ejecutan. El 
exterior de la 7™!. < l t , ra c ° sa que la demostración 
sigue las mismas regbf d j rcparar las pérdidas, 
nen mas necesidad de renara!L BerCS i r ° bustos tie " 
y por eso su hambre es mas viv!^ 08 ende . b l cs ’ 
mas abundante; por esa misma y f U nutrlC1 , on 
carnívoros son tan y «fit! 
zon también no les satisfacen hf i- Sta ^’Üveo-e- 
Eles, menos nutritivos qu e ] n „ a lmon 0 ° 
Todos los seres organizados* se° alimentan de 
“ enas orgánicas es decir, de sustancias ani¬ 
males o vegetales: los cueras que no han tenido 
vida no sirven paramantenerla La tierra pura, 
4 agua pura y el aire p Uro n0 prestan alimento 
m al animal ni a la planta, ni son mas que el ve- 
