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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
fectamentc. Si se recoge para vender, la época 
de cortar la planta es cuando la semilla principia 
á endurecerse, y se corta á una pulgada del sue¬ 
lo: la primavera siguiente vuelvo á brotar y sale 
mas vigorosa. 
Si en vez de cortar la planta la dejan madurar 
completamente, no durará mas quo un año; cuan¬ 
do cortándola, según hemos dicho, so hace la plan¬ 
ta bienal. Después de cortados los tallos se ponen 
á secar al sol por algunos dias; se trillan después 
y se guarda por último la semilla en un sitio 
seco. 
Las plantas aparasoladas que crecen volunta¬ 
riamente en pantanos, valles ó sitios húmedos, 
son venenosas, y al contrario las quo vegetan en 
terrenos secos, áridos y areniscos, son aromá¬ 
ticas. 
ANTE. 
Casi todas las pieles conocidas son buenas pa¬ 
ra hacer ante, sean de bueyes ó vacas, terneras 
búfalos, venados, gamos, corzos, perros, gatos 
lobos, caballos, muías, burros, osos, leones, tigres’ 
machos cabríos, cabras, carneros, ovejas; todas 
son útiles para este efecto. 
Al elegirlas se cuidará de que no ostén averia¬ 
das, porque han de sufrir muchas operaciones. Se 
trabajan tres clases de ante, uno llamado vaque¬ 
rizo para fornituras á la tropa, que se hace de 
cueros de buey ó vaca: otro de gamo y venado- 
este es mas fino quo el antecedente, pero no de 
las reses que tienen en el lomo entre cuero y car¬ 
ne cantidad de reznos, llamados vulgarmente bar¬ 
ros, los cuales taladran la piel do tal forma, que 
cada uno hace en ella un agujero. La torcera cla¬ 
se es la de macho cabrío, mucho mas fina, pero 
menos sólida que las dos anteriores. 
Quitada la piel de la res y supuesto su rendi¬ 
do, se le introduce en un pelambre con agua y 
cal, se la levanta diariamente para que le dé el aire 
y obre la cal, hasta se que vea que suelte el polo. 
Ln este estado y sobre una tabla convexa, que 
tendrá como tres piés y medio de largo y tres cuar¬ 
tas de ancho, se le quita el pelo con un cuchillo 
de madera, procurando que esta primera opera¬ 
ción se haga con cuidado, sin dañar la piel. Qui¬ 
tado el pelo, se echa en otro pelambre con cal 
nueva y agua, se levanta diariamente hasta que 
se observa que la cal ha perdido su fuerza, y se 
introduce en otro también con cal y agua nueva, y 
so levanta todos los dias. En estas operaciones 
se emplea como mes y medio en tiempo frió, y 
uno en el de calor, al cabo de cuyo tiempo habrá 
engordado l a piel lo suficiente y con facilidad sol¬ 
tara la flor. 
Estando l a CQn j a ca j que neces jt; a y gaca _ 
da del u imo pelambre, se echa en un tiesto con 
agua clara, a fin de que ’ Buelte la ca i que tiene su 
superficie, °m a el oficial, y sobre una tabla 
o troza de nogal to tSa la descarü£lj q UÍntán dola 
también el sebo, orejas é inmundicia quo con¬ 
tenga; la vuelve flor arriba sobre la misma tabla, 
y con el propio cuchillo la va poco á poco des¬ 
florando ó escodando 1 con igualdad; advertiendo 
quo en la parto mas gruesa ha de meter el oficial 
un poco mas el cuohillo quo eu la mas delgada. 
Mientras tanto que se está desflorando la piel, 
habrá dispuesta otra vasija con agua clara para 
echarla cu salvado, empleando para cada cien pie¬ 
les una fanega. Se toma la piel; so la mete flor 
arriba en el agua do la vasija ó tiesto y sobre ella 
se ochan dos ó tres puñados do salvado menudo. 
En este estado so las deja tres, cuatro ó mas dias 
sin moverlas, hasta quo hayan subido encima del 
a í? ua i y entonces so las da vuelta con una vara. 
Pasado este tiempo, y sobre la misma tabla, se 
los da una mano con cuchillo boto de hierro por 
carne y flor; so las vuelvo al mismo tiesto, y su¬ 
cesivamente so les dan hasta seis manos en la for¬ 
ma que la primera. So las deja fuera del tiesto, 
y con un torcedor de hierro se las tuerte de ma¬ 
nera que suelten toda el agua de breñada quo 
contengan, y con esto se tendrán en estado de sor 
abatanadas, que os lo mismo que si fueran cur¬ 
tidas. 
Los batanes de paños son los únicos que sir¬ 
ven para abatanar el ante; se lo dará, sin embar¬ 
go, al batan la fuerza necesaria según la clase de 
la piel, pues la de buey ó vaca necesita mayores 
golpes y la de reses menores, golpes menos fuer¬ 
tes de los mazos. 
Repartidas las pieles por igual en las pilas del 
batan, se las dan golpes de mazo por espacio de 
unas dos horas, estando siempre un operario dán¬ 
dole vueltas y esparciéndolas en dichas pilas sin 
sacarlas de ellas. En este estado ya se tendrá 
dispuesto un caldero con aceite do sardinas ú otros 
pescados, siendo preferible el do sardinas y con 
la mano va rociando dichas pieles, de forma 
que todas participen de él. Seguirá el golpeo 
do los mazos por cuatro horas, y luego quo ha¬ 
yan absorvido las pieles el aceito, so para el ba¬ 
tan, se las saca de las pilas y so tienden al aire 
en una pieza ventilada sobre unas sogas, por solo 
el espacio de tiempo que medie entre tender la 
última é ir recogiendo la primera. Se las in- 
tioc rico después en las mismas pilas, sigue el gol- 
nenitp C c atan por ? e * s boras, se las rocía con 
oue en li P ° 1 - en al vl °nto segunda vez, del modo 
que en la primera, se recoge y en un arcou lar¬ 
go do madera se tienden unas sobre otras, y £ e 
arropan con unas mantas si fuese tiempo fVio, y 
si es caliente no necesitan de esta precaución- Es¬ 
tarán de esta suerte cuatro ó cinco horas, pero 
sin que el batanero deje de cuando en cuando de 
meter la mano en dicho arcon 0 k ser vando si to¬ 
man demasiado calor, qn e en ’ ta | caS o deberá sa¬ 
carlas de él y esparcirlas p or ] a pieza. Luego se 
1 Llámase desflorar 6 escodar q«> tor “ to da piel su 
flor pora que no eaté compacta. 
