ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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á empañarse y que tienen manchas algo tenaces, 
como de tinta ú otras semejantes, se tomará es¬ 
píritu de vino ó buen aguardiente refinado y se 
lavarán los vidrios por ambos lados. Se tendrá 
cuidado de limpiarlos y secarlos bien para que 
no se humedezca su guarnición. 
AÑIL. 
Indigófera. 
Género de plantas de la clase décima-cuarta, 
familia de las leguminosas de Jussicu y de la 
diadelfia decandria de Linnco. 
Descripción di la planta. 
El género comprende mas de treinta especies 
entre yerbas y arbustos; exóticos todos, con hojas 
alternas, comunmente aladas con impar, algunas 
veces temadas y rara vez soncillas. Las flores, 
pequeñas y dispuestas en espigas, nacen sobro 
pedúnculos axilares. Sus legumbres ó vainas, de 
cosa de una pulgada de largo, casi nunca están 
comprimidas como las de la mayor parte de las 
gallegas, y el porte do la planta es de dos á tres 
pies de altura. Se cree originaria de la India, 
de donde pasó á América, de allí á las Antillas 
y mucho después á la Carolina. 
De las especies. 
Las tres ó cuatro especies cultivadas se dife¬ 
rencian tan poco, que podemos mirarlas respecto 
al labrador como meras variedades, y la cantidad 
mayor ó menor de su producto depende acaso do 
la manipulación del terreno ó del clima. Los 
botánicos las designan con los nombres específi¬ 
cos de tintorería , indica y trita. 
Todos ellas, maceradas en agua y agitadas por 
mucho tiempo, dan una sustancia vegetal azul, 
dura y quebradiza, que sirve para teñir en frió. 
Monnereau, en su Perfait indigolier , distingue 
tres especies de añil: el franco , el bastardo y el 
de Guatemala. El primero produce mas mate¬ 
ria colorante, que se extrae con mas facilidad - 
pero es muy casual el buen éxito de esta planta¬ 
ción, porque su tallo, tierno y delicado al nacer 
esta expuesto á muchas averías: el viento, la 
lluvia, el sol, todo le hace daño. Hasta la mis¬ 
ma tierra en que se cria parece que le niega sus 
auxilios, porque si está un poco desustanciada, 
desfallece la planta y produce únicamente tallos 
endebles, que perecen al instante que nacen. La 
niebla y I a helada es otro accidente tan perjudi¬ 
cial como los primeros, según veremos cuando se 
trate del cultivo de la planta. Está tan expues¬ 
ta á ellas en todo el mes p r ¡ mei . 0 de su vegeta¬ 
ción, que el cultivador anda siempre vacilando 
entro el temor y I a esperanza. 
El añil bastardo se diferencia del anterior en 
que es menos alto, su hoja mas larga, mas estre¬ 
cha, de un verde mucho mas claro, un poco blan¬ 
quecino por la parte inferior, menos carnoso, y 
tan áspera al tacto, que llega á picar. Las le¬ 
gumbres son amarillas y negra la semilla. Cre- 
ccria hasta la altura de seis pies si se lo permi¬ 
tiera, y tiene la ventaja de crecer en todas partes 
y en todos tiempos. 
El guatcmala ó guatemalteco es enteramento 
parecido al segundo, á excepción de las vainas y 
legumbres, cuyo color tira á encarnado oscuro. 
El añil silvestre crece naturalmente en los pra¬ 
dos; tiene el tronco corto, acopado y muy grueso, 
sus ramas salen do la raíz, las hojas son mas re¬ 
dondas, mas pequeñas y delgadas: no merece la 
pena de que lo cultiven. 
Del cultivo del a/iil borde. 
l s Del tiempo de sembrarlo. Los que no quie¬ 
ren aventurar su semilla, comienzan á sembrarla 
después do Navidad y pueden continuar hasta el 
mes de mayo: esta última siembra es muy favo¬ 
rable y está menos expuesta á quemarse que sem¬ 
brándola en una estación mas adelantada; pero 
no produce mas quo dos ó tres cortes, mientras 
que el que se siembra mas temprano produce 
hasta ciuco. El añil bastardo se planta desde 
1° de noviembre hasta el mes de mayo inclusive. 
Antes de sembrar el añil es preciso arrancar 
con la azada las copas viejas y limpiar el terreno 
de las malas yerbas, porque á ninguna planta 
hace tanto daño como á esta la proximidad do 
las plantas parásitas. 
2° De la manera de sembrarlo. Los que prac¬ 
tican esta operación forman en fila en la parte 
mas elevada del terreno, y marchando hácia atrás 
hacen unas pequeñas hoyas de la anchura do su 
azada y de la profundidad de dos pulgadas, se¬ 
paradas entre sí de cinco á seis pulgadas y en 
cuanto les es posible en línea recta. Para plan¬ 
tar el añil sin interrupción es preciso cortar antes 
las divisiones tiradas en línea recta con otras tras¬ 
versales, á fin de señalar los sitios en que se han 
do abrir las hoyas, para que á la primera lluvia 
se dé principio á la obra y no haya otra ocupa¬ 
ción mas que la de sembrar, pues ignorándose la 
duración de esta lluvia y el dia en quo caerá, es 
esencial no dejar pasar unos momentos tan pre¬ 
ciosos. Al paso que los operarios hacen los ho- 
yitos, las mujeres, armadas de un medio calabazo 
lleno de semilla, van sembrando cada hoyo aca¬ 
bado do hacer, mientras otros van detrás inme¬ 
diatamente con los rodos y cubren estos hoyos 
con una buena pulgada do tierra. Siete ú ocho 
granos de añil borde bastan pava cada hoya, y 
del bastardo menos aun: es preciso avivar este 
trabajo cuando la lluvia convida á ello, y dejar 
de sembrar cuando la tierra está seca. Al fin la 
necesidad obliga algunas Veces á sembrar en seco 
para adelantar la obra, pq es una lluvia pequeña 
