ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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cidas y de mala calidad; en una palabra, no hay 
estimulante fuerte que obrando en el canal intes¬ 
tinal no pueda causar la apoplejía, principalmen¬ 
te si las sugetos tienen un sistema nervioso muy 
sensible é irritable, como sucede comunmente en 
los niños, en las mujeres y en algunos valetudi¬ 
narios. Importa mucho para la curación tener 
presentes las causas do que procede el mal, para 
combatirlas directamente ó removerlas, sin lo cual 
serán inútiles todas las domas diligencias. 
APOSTEMA. 
Tumor preternatural producido por la acumu¬ 
lación de algún humor cu una parte determinada. 
Esta enfermedad tiene diversos nombres, según 
la diversidad de causas de que procede, la parte 
que ataca y el humor que la produce. 
ARADO. 
Observaciones generales y descripción de los arados. 
¿Es casualidad o providencia divina el que las 
cosas mas esenciales á la vida sean también las 
mas abundantes en la naturaleza: Los alimentos 
mas generales son los que mas se prestan y mejor 
corresponden al trabajo del hombre, y los instru¬ 
mentos ó medios que empleamos para lograrlos 
son también los mas sencillos y los d. un uso 
mas fácil. 
El primer instrumento de agricultura que co¬ 
nocería el hombre debió ser un palo aguzado, y 
cuando obligó al buey a que le ayudase y facili¬ 
tase el trabajo, el palo derecho se convertiría en 
un garabato, con un mango ó asidero para empu¬ 
jarlo, hacerlo entrar en la tierra y dirigirlo. Tales 
debieron ser el primer azadón y el primer arado 
que se emplearon en el cultivo de la tierra. 
Aun en el día todos los arados, desde el mas 
sencillo al mas compuesto y perfeccionado, con¬ 
servan los lincamientos principales de su origen, 
de tal manera que podemos reducirlos ú su pri¬ 
mer elemento, despojándolos uno por uno de los 
agregados con que el tiempo y la experiencia los 
ha ido perfeccionando después, con el objeto de 
aproximar su trabajo al de la cava hecha con ol 
azadón o con la laya, que es el mas perfecto cul¬ 
tivo, porque es el que mejor voltea la tierra. 
Al garabato primitivo so le añadiría después 
la clavija, que liga al timón, lanza ó ingerto al 
barzón, y la telera, que es quien da mas ó menos 
abertura al áDgulo que forma el garabato. La 
punta de este, llamada dental, se engastaría lue¬ 
go en hierro para darle mas duración; se le agre¬ 
garían en seguida las orejeras de madera ó de 
hierro, para que la tierra no volviese á caer en 
la canal del surco q ue iba abriendo la reja, y 
aquí tenemos ya el arado mas antiguo de que hay 
noticia, tal como en versos elegantes nos lo des- 
¡ cribe Virgilio en sus Geórgicas y tal como se usa 
todavía en varias partes. 
Si se pudiese hacer con el azadón tanta labor 
l como oou el arado, deberíamos preferirlo á cual¬ 
quier otro instrumento de agricultura, porque no 
hay ninguno que con tanta perleccion remueva 
la tierra, volcándola de abajo arriba; Operación 
que el arado no puede ejecutar tan bien. ,S¡ e ] 
azadón bastase, el arado seria inútil; pero ha¬ 
biendo mucho terreno que cultivar y pocos brazos 
á proporción de la inmensa extensión de tierras 
de labor, se quedaría sin labrar la mayor parte 
de ellas. 
Puesto que el azadón es el instrumento mas 
perfecto que empleamos para remover y mullir 
la tierra, debemos dedicamos á construir arados 
que produzcan en lo posiblo estos mismos efec¬ 
tos, sin lo cual sustituiríamos á un instrumento 
muy bueno otro malo, cuya única ventaja seria ha- 
cermucha labor, pero muy malhecha. Si el arado 
removiera la tierra tínicamente, pero sin voltear¬ 
la, lejos de destruir las malas yerbas baria que 
sus raíces so extendiesen mas fácilmente mullen¬ 
do la tierra que las rodea, pues se quedarían en 
los surcos y ahogarían el grano que se sembrase. 
El objeto de los arados es dividir, voltear y 
mullir la tierra, y por eso deben ser acomodados 
á la naturaleza de esta, á su tenacidad y á los 
demás obstáculos que tienen que vencer para 
conseguirlo. Un arado ligero baria muy mala la¬ 
bor en un terreno arcilloso ó empradizado, y un 
arado fuerte en un terreno arenisco ó con poco 
suelo, cansaría sin provecho á los animales. 
Una reja puntiaguda, ancha y con alas cor¬ 
tantes, denota que el país en que trabaja ó es 
arenisco ó de poco suelo, y una reja gruesay es¬ 
trecha solo se omplea en las tierras fuertes y ar¬ 
cillosas, que tienen además la propiedad de gas¬ 
tar mucho el hierro. , ... 
Catón, quo ora hombre que lo entendía, acon¬ 
sejaba al labrador de su tiempo que no variase su 
reja; pero le faltó añadir, sin examinar antes por 
qué se había adoptado la que se usaba. Todos los 
arados son buenos para ciertas y determinadas 
épocas del año, para ciertas y determinadas la¬ 
bores, y todos son malos, absolutamente hablan¬ 
do, porque ninguno puedo llenar todos los extre¬ 
mos indicados. Conviene pues para abrazar es¬ 
tos extremos, dar antes á conocer las partes prin¬ 
cipales do que se componen las diversas especies 
de arados, a fiado poder hacer de ellas las apli¬ 
caciones convenientes. 
' Las partes esenciales de todo arado, comenzan¬ 
do su enumeración desde la mano del gañan que 
10 i<? nS La esteva ó mancera, doble ó sencilla. 
2° El dental, la coz y la cama. 
3° La reja. 
49 La garganta. 
50 Ra telera. 
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