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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
6” La cufia y el pezcuño 
7 " Las orejeras, vertederas ó pespeñcros. 
8” El ingerto, lanza ó timón. 
•J° La clavija. 
10 El barzón. 
11. En fin, el cuchillo, cuando el terreno per¬ 
mite enipli ;u lo. 
1 ° JJc las es I reas ó mancaras. Deben ser de 
madera tuerte, y pesada, para que se equilibre el 
peso y el tiro qu- hacen en sus vaivenes la coz, 
ía cama, el dentaly la reja; y pura que pueda re¬ 
sistir e! peso del al ado entero, cuando el gañan 
agarrado de ella, lo levanta del suelo para tomar 
la vuelta al lili do la besana, ó para desembara¬ 
zarlo do las laicos, piedras ií otros estorbos < n 
que a veces se empeña la rija. La mayor par¬ 
te de los arados que se emplean cu los terrenos 
ligeros y areniscos, no tienen mas que una esteva 
encorvada b icia alias, poique como el gañan tie- 
neque emplear poca fuerza para dirigir el arado 
en un terreno que no le opone resistencia, una es¬ 
teva sola le basta; pero en las tierras fuertes, don¬ 
de el gañan esta siempre ocupado en mantener¬ 
la cama del arado asentada en la canal del surco, 
á causa de los obstáculos que encuentra á cada 
instante y que inclinan el arado á un lado ú otro, 
son necesarias las dos manceras para mantenerlo 
derecho y asentado; apoyando la mano en la man- 
cera del lado contrario, para volverle el equilibrio 
cuando se ladea. 
Las dos estevas son á veces de una pieza sola 
y otras están ensambladas en la parte interior, y 
con la superior un poco revuelta hacia afuera, para 
que el gañan pueda apoyarse subre esta curva 
cuando es necesario. La altura de las estevas 
debe ser proporcionada a la talla del gañan, y en 
general vale mas que peque de baja que do alta, 
para que el gañan puedo apoyarse sobre ella y 
no vaya como colgado. 
2° El dental es la parte única del arado que 
arrastra por la tierra; su parte posterior, donde 
está implantada la esteva, se llama coz, el plano 
ó centro donde descansa la garganta cama, y la 
punta donde se enchufa el cubo ó el mango do 
la reja se llama dental; pero también se da este 
nombre á la pieza entera. 
3? La reja es la parto mas esencial del ara¬ 
do á quien todas las demás sirven. Hay tierras 
tan sueltas y ligeras, que se podrían labrar con el 
dental solo; pero aun en este caso es necesaria la 
reja, porque el dental, aunque fuese de la made¬ 
ra mas dura, se ablandarla con la humedad de la 
tierra y se. desgastarla muy pronto; los animales 
se fatigarían también mas,,porque la madera no 
se pondría tan lisa y resbaladiza sobre el terreno 
como el hierro. Parece que en un principio las 
rejas de los arados fueron de cobre mezclado con 
arsénico, que es mas duro que el cobre puro; pero 
en el día i-ou todas de hierro, calzado de acero en 
la punta y en a« a l as cuan do estas son cortan¬ 
tes. 
Sus formas son muy varias, pero se pueden re¬ 
ducir a tres. Unas tienen la figura de un trian¬ 
gulo y sosceles con el ángulo que forma la punta 
muy agudo y con las dos alas vueltas hacia aba¬ 
jo, formando un cubo en que entia el dental. 
Otras tienen la figura de un hierro do lanza, con 
un cubo formado por las dos alus revueltas hacia 
abajo en que entra la punta del dental. Y otras, 
en fin, están seguidas y en linea reeta dtsde la 
punta hasta la extremidad del cubo por el costa¬ 
do izquierdo, y el derecho forma un ala cortante, 
que viene ensanchándose desde la punta de la re¬ 
ja y se termina formando un ángulo en el prin¬ 
cipio del cubo. 
En unos países las rejas son puntiagudas, en 
otros la punta esta truncada y forma uua paleta 
do dos a tres dedos de ancho, y en otros la pun¬ 
ta forma una media luna: todas estas diferencias 
son variedades adecuadas á la especie de terre¬ 
nos y de cultivo. 
Las rejas primeras son las que se cmpleau en 
los arados ligeros, las segundas en los arados con 
vertedera movible, y las terceras en los arados con 
vertedera fija, la cual esta hacia el lado en que 
está también el ala de la reja, pues si esta tuvie¬ 
ra dos alas, volvería á caer la tierra en el surco. 
Cualquiera que sea la figura de la reja, su pun¬ 
ta y el corte do sus alas deben ser proporciona¬ 
das á la clase de terreno en que han de servir. S¡ 
es pedregoso, la punta aguda y las alas delgadas 
se desgastarían muy pronto. En los fuertes y 
compactos debe ser la punta aguda y las alas cor¬ 
tantes, aquella para quo entro cu la tierra y es¬ 
tas para quo la corten con facilidad. La reja ade¬ 
más debe ser un poco mas ancha que la cama del 
dental, pues de lo contrario tendría esta quo aca¬ 
bar de abrir el surco y so desgastaría muy prouto. 
El hierro de la reja debe ser de buena calidad 
y dulce para que no se rompa, y la punta y el 
corte de las alas de buen acero. 
El cuchillo , en los arados quo lo tienen, debo 
estar colocado en la garganta de manera quo va¬ 
ya cortando la tierra, las raíces y el césped de¬ 
lante de la punta de la reja, y debo tener la lon¬ 
gitud y fuerza que requiere para ello. Se ha de 
poder subir y bajar cuanto sea necesario, y no 
conviene emplearlo en terrenos pedregosos, por- 
quo se rompería al Justante. Cuando baya raí¬ 
ces que cortar se emplearán dos ó tres cuchillos 
colocados en la misma línea de dirección, y de 
maneia que el segundo penetre en la tierra mas 
que el primero y el tercero mas que el segundo. 
En los arados comunes de España la telera hace 
las veces de cuchillo, aunque imperfectamente, 
porque va detras do la reja en vez de ir delante 
do la, punta facilitándole la labor. 
4 a La garganta es una pieza fuerte de ma¬ 
dera, que descansa en una mortaja abierta á me¬ 
dia madera en la cara superior de la cama del 
arado, delante del empalme de la esteva y sin 
mas sujeción en ella q UQ la de la telera; es la 
