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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
ablandan, el feto cae en la pelvis, rompe sus en¬ 
volturas y sale á luz ayudado con los esfuerzos 
do la madre, con los suyos y con la irritabilidad 
. ut cro, rotas las ligaduras de la placenta. Lo 
mismo sucedo poco mas ó menos con los ovípa¬ 
ros, aunque puede decirse que estos sufren dos 
partos ó nacimientos. El huevo nace primera¬ 
mente cubierto do membranas y de una cáscara 
dura, su germen está envuelto entre la sustancia 
blanda y amarilla, y para que el pollo salga á 
es preciso que pasado el tiempo de la incuba¬ 
ción, se rompa la cáscara y so desgarren las inen- 
brana?. La semilla experimenta también dos es¬ 
pecies de nacimiento al abandonar como el hue¬ 
vo el receptáculo cubierto de un pericarpio mas 
ó menos grueso. Mientras resido en él, toma un 
verdadero acrecentamiento; pero esto solo dura 
hasta la perfección del germen y no hasta su en¬ 
tero desarrollo. Entonces los jugos que lo lian 
nutrido cesan de asistirlo y aun de elaborarse, las 
tibias que tcnian forrado y encerrado el pericar¬ 
pio se aflojan por sí mismas, se abre este y se sa¬ 
le do él la semilla: tal es el primer nacimiento de 
la planta. 
El segundo proviene de la germinación como 
oí uel huevo do la incubación. 
Luego que los jugos de la tierra ablandan la 
turnea propia ( arillus), se divide esta insensible- 
meme por la, dilatación de los cotiledones, oue 
se llenan de jugos nutricios, la planta se despe¬ 
ga, so engruesa, crece y sale fuera del sen/de 
< tieim; al paso que la radícula va á buscar en 
ella Jos jugos mas propios y adecuados que deben 
níio-ñir. ° a ^ aD ^ a 6 P r i no 'pl° de su acrecenta- 
i ii ' Aunque son tantas las relaciones que 
a bnios en re el feto, el huevo y la semilla 
desde el instante de su concepción hasta el de 
su nacimiento, todavía si los estudiamos mas y 
03 examinamos desde que salen á luz, encontra- 
remos otras mayores durante el curso do su vida. 
Acrecentamiento, infancia , nutrición. 
. Cllílnd ° la pknta ha nacido ya y el animal res- 
pna, comienzan ambos una vida nueva, fundada 
en los mismos principios; el uno alimentándose 
con una leche nutritiva y la otra incorporándo¬ 
se y apropiándose los jugos de k tierra. Si al 
niño, débil é incapaz de buscar el sustento, lo ar¬ 
rancan de los pechos de la madre sin socorrerlo 
non otro alimento, perece en poco tiempo; y si a 
UUa planta recien nacida le arrancan los cotiledo- 
? Gí j y las hojas seminales, la intemperie del aire 
a astnna cruelmente, el sol la reseca, y privada 
í" ' n <?° P^.jSavio, enferma, se enflaquece y mue- 
" • j c 1i( * a d y la delicadeza de sus órganos 
d i t ■■ la p^í ° CGde do I a abundancia excesiva 
í 1 10 fí a» que la cantidad de ««dos 
fn 'rí ,„to í, Ó1¡d ”‘i P»° todo “ 
los s Ív i n']ltiril^ aTte3 Mandas so endurecen, 
los solides so multiplican^ 6 , Mreoenlamiento 
\ establece, y en unos la respiración y la traspira¬ 
ción en otros, animan toda la máquina y le dan 
movimiento. 
La circulación en los animales y la fuerza de 
succión en las plantas llevan y reparten por to¬ 
dos los puntos del cuerpo los jugos nutritivos, 
que penetran y se establecen en los intersticios 
! do las fibras y se endurecen y consolidan en ello. 
¡ Este humor es el gluten que Iluller ha conside¬ 
rado como principio de las fibras, y el mucus sa- 
vioso que forma ía corteza y la madera. Es el 
producto de la linfa animal y del jugo vegetal, 
i que tantas relaciones tienen entro sí, no solo en 
' su modo de obrar, sino también en su naturaleza 
y principios. Uno y otro do sabor dulce, suscep¬ 
tible do fermentación, disoluble en el agua y de 
j un carácter ligeramente saliun: so encuentra lo 
I mismo en la parte gelatinosa del animal que en 
' las sustancias farináceas y en las gomas de los 
árboles. Siu embargo, es preciso confesar que 
la digestión en los animales prepara mucho me¬ 
jor esta linfa. La análisis descubre evidente¬ 
mente que las fibras vegetales y animales no son 
otra cosa que el producto do la linfa y del jugo 
savioso, puesto que los huesos toman por sí mis¬ 
mos su primer forma gelatinosa en la máquina 
de Papin, y el papel no es otra cosa que un mu- 
cílago extraviado por sola la trituración de las 
plantas. En los huesos se halla también el pe¬ 
riostio, análogo á la corteza, las capas concén¬ 
tricas como en el tronco, y una médula cuyas 
producciones llegan hasta la corteza. El hueso 
crece como el árbol, puesto que Duhamel ha 
vuelto encarnados los huesos do una gallina ali¬ 
mentándola con rubia, y Bonnct ha coloreado las 
fibras do las plantas metiéndolas en líquidos do 
colores. ^ Unos y otras so alimentau y so nutren 
mcoi porandose los jugos que se apropian cuan- 
do estos pasan n la masa de los humores. 
La obra esencial de la nutrición animal prin¬ 
cipia por la introducción, que se ejecuta por los 
orificios de que está sembrada toda la canal do 
los intestinos; pero los seres vivientes, cuyos ali¬ 
mentos so encuentran casi enteramente prepara¬ 
dos, y además son fluidos y acuosas, no tienen 
necesidad de boca, estómago ni intestinos; así 
o vemos precisamente en los vegetales. Su ali- 
casi preparado on la tierra y 
mío nroqoTvf \ a natura kza no le resta otra cosa 
q presentarles canales y multiplicar los poros 
por todas sus superficies: así se vi que las hojas, 
ks^ ramas y las rames tienen una infinidad de 
Traspiración. 
. El jugo nutricio, que lleva por todas partes la 
vida y el acrecentamiento, está compuesto de dos 
fluidos, uno que nutre y otro que es el vehículo 
de aquel; k parte fibrosa de la sangre es condu¬ 
cida por la parte acuosa, y el jugo de la planta 
