ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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después este polvo de ladrillo con la cal apagada 
en la sangre de vaca, amasándolo todo hasta que 
adquiera la consistencia de un mortero como el 
que sirve para unir las piedras do sillería. Cuan¬ 
do esta argamasa está seca, es tan dura, que pa¬ 
ra demolerla se necesita de acero templado Pa¬ 
ra dar con ella en un paraje húmedo, en donde 
el mortero común tendría trabajo de secarse, se 
cubrirá la mano que se dé con tablas, que se su¬ 
jetaran para que no se caiga en el principio; pe¬ 
ro una vez que comience á pegar, se pueden qui¬ 
tar las tablas y la operación queda concluida. 
. puede emplear este secreto para la cons¬ 
trucción do pilas, estanques y todas las demás 
obras expuestas ó destinadas á la humedad. 
Debe advertirse que la cal apagada del modo 
indicado, puede conservarse como si se hubiese 
apagado en agua, y que basta humedecerla de 
nuevo con sangre de vaca para servirse de ella, 
en caso de que so hubiese secado demasiado. 
ARMAS 
Papel para, limpiarlas. 
Antes que se describiera la composición de es- 
t£ papel, que es muy moderna, se necesitaban 
llevar á un armero las armas ú otras obras de 
acero sucias ó mohosas para limpiarlas y volver¬ 
las al hermoso pulimento que tenían cuando nue¬ 
vas. Prescindiendo de que esta operación era 
larga y molesta, pues necesitaban pasar cada pie¬ 
za entre dos limas y frotarlas largo tiempo á fuer¬ 
za de brazo, también era muy costosa por el tiem¬ 
po que perdían los obreros en ejecutarla. Para 
remediar estos inconvenientes se inventó hace 
poco tiempo servirse de un papeí do estraza, so¬ 
bre el cual por medio de un mordiente se halló 
el secreto de fijar el esmeril y limaduras de hier¬ 
ro hechas polvos muy finos y pasados por uu ta¬ 
miz: estando el esmeril y las limaduras de hierro 
bien amalgamados con el mordiente, que es una 
especie de cola, se pasa por encima una brocha 
para igualar bien la superficie, de modo que uno 
de los dos lados del papel forme una especie de 
zapa, cuyos granos sobresalen de un modo bas¬ 
tante sensible. 
No hay. hierro, por sucio que esté, que cual¬ 
quiera ci iado no limpie fácilmente y en poco 
tiempo, flotándolo con ese papel, y á quien no 
se lo dé un pulido, por lo menos tan vivo y tan 
brillante como los cerrajeros podrían darle des¬ 
pués do wooho trabajo y tiempo. 
arrendar, ARRIENDO. 
Es la cesión del. usufructo de una cosa hecba 
por quien puede disponer de ella en favor de otro 
por cierto tiempo P or cierto precio y con ciertas 
condiciones. É n nues tro plan solamente ontra 
el tratar de los arriendos con relación á le- agri¬ 
cultura, de sus ventajas é inconvenientes respec¬ 
to de ella en general, respecto del propietario, 
respecto del arrendatario y respecto á las propie¬ 
dades mismas. Basta lo dicho para quo el agri¬ 
cultor conozca la importancia de este artículo, y 
lo lea con atención. 
No vamos á tratar de los arriendos como con¬ 
tratos ni á entrar en grandes pormenores sobre 
las obligaciones recíprocas que resultan do ellos, 
y menos todavía de las fórmulas con que deben 
celebrarse. Bajo el primer aspecto pertenecen 
á los tribunales y bajo el segundo á los escriba¬ 
nos, y es menester no quererlo abrazar todo. Bas¬ 
tante campo nos dejan sus relaciones con el cul¬ 
tivo. 
No hay duda cu quo el hombre trabaja mas, 
con mas gusto y cou mas provecho cuando traba¬ 
ja para sí que cuando trabaja para otro, y por esta 
regla el trabajo do propietario en su tierra debo 
ser mas productivo que el del colono, y el de este 
mas quo el del jornalero. No hay duda tampo¬ 
co en que el hombre cuida con mas esmero de sus 
bienes quo de los ajenos, y por esta regla tam¬ 
bién las propiedades rurales están mejor adminis¬ 
tradas por sus dueños que por colonos, y mejor 
por estos quo por capataces ó mayordomos. 
Pero para lograr este mayor provecho se ne¬ 
cesitan conocimientos, y para lograr el ahorro de 
gastos se necesitan capitales, y el colono carece 
de unos y otros; ni tieno tampoco interés en em¬ 
plearlos en una propiedad ajena. En ambos cas 
sos tendrían que esperar frecuentemente mucho- 
años, y él quiere y necesita disfrutar do su ar¬ 
riendo. 
No es imposiblo quo el colono sea un hombro 
instruido; pero es natural que siéndolo esté muy 
pocos años en tal clase y quo paso á la de pro¬ 
pietario. Debemos, pues, hablar de las cosas 
como son generalmente, sin hacer oaso do exccjr- 
eiones y rarezas. Diremos por lo tanto que los 
colonos ocupan un término medio, así en conoci¬ 
mientos como en haberes, entre los jornaleros y 
los propietarios; que su interés ocupa igualmente 
un medio entre los primeros y los segundos, pues 
que trabajan con mas interés que los primeros, 
los cuales solo miran á salir del dia y con menos 
que los segundos, porque no miran mas que al 
tiempo .que lia de durar su arriendo. Podemos 
decir que el colono aspira á adelantar en el tra¬ 
bajo y el propietario á que este sea mas du¬ 
radero. 
¿Cómo so ha de empeñar el colono en una me¬ 
jora, en un saneamiento, en un cierro, en u ua 
plantación que se absorvefia el producto de va¬ 
rias cosechas, dejando á las vicisitudes del tiem¬ 
po el resultado de las restantes de su arriendo? 
Y aunque lo haga, bien sea por su cuenta, bien 
ó. costa, del propietario cuyo primer objeto sera 
disfrutar de esta mejora todo lo posible durante 
su arriendo, aunque sea á expensas de los años 
siguientes, ¿como ha do plantar uu colono una 
