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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
gun experimentos ciertos, ningún alimento os mas 
conveniente á los pollos y faisnnas que acaban de 
salir del huevo: estas aves buscan con avidez los 
asticotes, y «i dividimos una pollada en dos ban¬ 
dadas y á la una se la priva de los asticotes, mien¬ 
tras se suministran á la otra, se reconocerá hacia 
la tercera semana, que estos últimos aventajan 
mas de la mitad á los otros, ya en fuerza, ya en 
peso. En el año de 1829, los guardabosque do 
I 03 sitios reales, y particularmente los do los bos¬ 
ques de Vinccnnes y do Boloña, junto á París, 
conocían muy bien ol ventajoso partido que po¬ 
dían sacar de esos gusanos para la multiplicación 
de los faisanes, pues no contentos de complano» 
á hectolitros ¿ los negociantes, haoian csparcii y 
diseminar todos los años en estos bosques un nú¬ 
mero considerable de caballos. Sin embargo, no 
es necesario para obtener buenos resultados el 
que se nutra exclusivamente de asticotes a las 
aveeitas que se crian; basta darles una corta can¬ 
tidad dos ó tros veces al dia. 
El ventajoso uso de estas larvas, como antes 
se lia dicho, es todavía mas notablo cuando so 
an como alimento á las aves caseras que se quie- 
dai !' 101165 en poco tiempo adquieren una 
gordura verdaderamente sorprendente. 
corral t, C ° í ^ rasa y carne de las aves do 
olor- ú csi aS - G CSta maDe ra, contraen un mal 
desaparece, el - Clert0 ’ ™ da f«il quo hacer 
mentarlas no' lnconvenient c ; basta para ello ali¬ 
antes do mofarlas. U ° ^ gran ° d ° 3 Ó tr6S dia3 
j c ^° haber hablado del interesante uso 
i , tes, es monoster indicar el modo de 
\ l - OS Da " rir i do recogerlos; be aquí lo que se 
p ea con r.-specto á eso eu las cercas do los 
muladares de 31uutfaucon junto á París. 
. En un paraje particular, por lo común eD el 
ángulo de dos paredes, se pone sobro el terreno 
las carnes, los órganos y particularmente los in- 
se^ornvi* l ° t S oa Ia '* 0s que han sido desollados; 
d,dSáv e °g“ r,xr un i *»•»* - j ™ 
gun os puñados de paia m CUa SC C<dlan al * 
acción demasiado viva de L ra^ddso *6 
pcd.r una desecación muy pronta do la suncf,™ 
muy luego tros espec.es do moscas, insinuando^ 
al través deja paja, van a depositar sus huevos 
o sus pequeñuelos sobre estas materias animales, 
en lugar de las cuales solo se oncuentra al cabo 
«algunos días, una masa movible compuesta do 
lía a T de gusanos y de algunos restos do mate- 
separu'n' a foi ’ miinc l° una especie de mantillo; so 
gruesos d?° n la mano ° con un cedazo los mas 
ja pala, restos ; se recogen los gusanos con 
sacos de cap a ° c S ;V/' n como grano y so envían en 
-'•u de dos ó tres hectolitros. 
ATINCAR. 
Para hacerlo artificial. 
So deslie alumbre en polvo, sal amoníaco y sa¬ 
litre on orines, agitándolo bien en un mortero. 
Otro. 
So toma tártaro crudo y se le añade una sexta 
parto de sal decrepitada; sobaco hervir todo bas¬ 
ta qua esta composición se vuelva agua; se mez¬ 
cla alumbre, sal amoníaco y nitro, dejándolo se¬ 
car después, y cuando todo buya hervido bien 
junto y que se haya endurecido, estará el afin¬ 
car propio para fundir todo género de metales. 
Otro. 
Se pulverizan partes iguales de alumbre de roca 
y almáciga, y se incorpora con otro tanlo de acci- 
to de lino, ó lo suficiente para hacer de todo una 
pasta que se amasará bien, y se dejará por un 
mes en digestión en estiércol. 
Modo de preparar el alinear. 
Es menester tener una plancha do hierro que 
se pondrá á calentar á la lumbre, sin d. jarla en¬ 
rojecer; se ceba encima el afincar, el cual se vol¬ 
verá espuma, y esta se quitará con un cuchillo, 
y se volverá a poner mas atincar como la prime¬ 
ra vez, basta que se baya recogido una cantidad 
suficiente, que se guardará para cuando se nece¬ 
site. 
ATMÓSFERA. 
Damos en la física este nombre á cualquier 
sustancia fluida que rodea un cuerpo por todas 
partes, que depeude de él, que le debe su for¬ 
mación y su existencia. Así, las exhalaciones 
aromáticas quo emanan de una flor, íi rman al 
rededor de ella una atmósfera olorosa: un e.in rpo 
encendido está rodeado do una atmósfera de 
luz y de calor, y la tierra nada en el centro do 
uoa atmósfera compuesta de aire, do agua, de 
vapores, exhalaciones, moléculas y emanaciones 
diferentes Infinitas causas concurren á man¬ 
tener esta atmosfera en su estado d- fluidez 
y de movimiento perpetuo; ¿pero á cual do 
ellas debo su oiigen: ; que principio lia formado 
al rededor de nuostro globo esta capí (si nos 
podemos servir de esta expresión) que lo cubre 
y envuelve por todas partes? ¿ha habido algún 
instante en que la tierra sola y aislada baya cir¬ 
culado cu el espacio? ¿h a existido algún tiempo 
sin atmósfera? ¿Qué es esta atmósfera? ¿cuál es 
su servicio? ¿cuales sus influencias? Hay pocas 
oucstíones jan interesantes eu el estudio de la na¬ 
turaleza, ni que sean tan agradables, porque en 
