ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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sino que causa la pérdida de muchos golpes, por¬ 
que los cardos aguantan con dificultad está ma¬ 
niobra. No obstante, creemos útil tener un cria¬ 
dero de prevención, con la idea do no carecer de 
planta con que reponer las marras que ocurran 
en las siembras de asiento. Y en tal caso no so 
desparramará á puño la simiente, sino que so 
echará en surcos á distancias porporcionadas, 
sombrándola muy olara, para que al tiempo de 
vorificarse el trasplante puedan sacarse con su 
eorrrespondionte cepellón. Los terrenos fuertes 
y de miga son los que mas convienen para el oul- 
tivo dol cardo. La distancia á que suelen sem¬ 
brarse los golpes es de cuatro pies al tresbolillo, 
con el fin de dojar tierra bastanto con que apor¬ 
carlos cuando hayan crecido á su altura corres¬ 
pondiente. 
En paísos mas fríos, para adelantar la planta 
establecen semilleros on cajoneras y camas ca¬ 
lientes, por marzo y abril, trasplantándolos des¬ 
pués de pasados los hielos. Todos los cuidados 
en tales países son preciosos para sostener y 
avivar artificialmente su vegetación: son perdidos 
é inútiles entre nosotros, no pudiéndose practi¬ 
car sin quo se ospiguo la planta y se inutilice el 
trabajo. El cuidado que piden los semilleros de 
asiento y para reponer, se reduce a la limpieza 
do malas yerbas y á repetir los riegos en tiempos 
do mucha sequedad. 
De su trasplantación. 
La práctica de trasplantar el cardo, aunque 
contraria para su vegetación, puede ser útil, co¬ 
mo queda dicho, para reponer las marras de las 
siembras de asiento. So ha de cuidar que las 
plantas se saquen con cepellón, y para ello se 
abre con la paleta un cuarterón de tierra alrede¬ 
dor, sacándola con todas las raíoos intactas para 
que haga menos sentimiento. No se recortarán 
las raíces por ningún motivo, ni se estropeará 
ninguna otra parte de la planta, porque se pier¬ 
do inmediatamente. Deben regarse después de 
hecho ol plantío, continuando dos riegos hasta 
que las plantas hayan agarrado bien. Si estuvie¬ 
se muy seca la tierra, es útil remojarla con un 
riego antes del trasplante. El método de ase¬ 
gurar completamente estos trasplantes, consiste 
en ojocutarlos en dias nublados, para precaver 
los daños de los bochornos y la fuerza del calor, 
que les es muy contrario en estos casos. 
De su cultivo. 
Se reduce este á algunas escardas para des¬ 
truir la mala yerba. Esta operación al mismo 
tiempo ayuda á la planta, la nutro y le aprovecha 
además para que se crie gruesa y menos amar¬ 
ga. Conduce también mucho para olío la fre¬ 
cuencia de riegos, especialmente en I 03 meses de 
calor y algún tiempo antes de aporcarla. 
Mo'do dé aporcar el cardo. . 
Esta operación se hace con el fin de endulzar 
ó do disminuir el gusto amargo que sobresale na¬ 
turalmente en esto vegetal: este sabor desagra¬ 
dable lo pierde blanqueándolo, porque consiste 
on la parte extractiva y colorante que se le qui¬ 
ta aporcándolo. El método que se sigue gene¬ 
ralmente en los jardines de Aranjuez para curar¬ 
los consisto en abrir una cama ó surco ancho, en 
el cual so tiende el. cardo después do haberlo 
desprendido del terreno por medio de una azado¬ 
nada que le corte las fibras do la raíz de aquel 
lado, pero sin desasir enteramente la planta. En 
seguida se atan las hojas con tres é cuatro liga¬ 
duras, do manera que queden todas recogidas y 
sujetas, sin estropearlas ni magullarlas, toe co¬ 
loca el cardo en esta cama y se eubro formando 
un lomo sobre él, que tenga por encima de ocho 
á diez dedos de tierra, bien apretada para im¬ 
pedir que se levanten ó enderecen de nuevo las 
plantas. Debe estar la tierra suelta para hacer 
esta operaoion y sin mucha humedad; de lo con¬ 
trario se revienen con mucha anticipación los 
cardos ó so pudren sin poder servir. Se forma 
lomo ó vertiente con la prevención de que escur¬ 
ran las lluvias y no penetren interiormente ni 
pudran el cardo. Según que el tiempo es mas o 
menos favorable, así so adelanta ó se detiene el 
blanqueo; de manera que con las lluvias se sazo¬ 
nan muy pronto, y no gastándolos brevemente se 
pierden sin provecho alguno. Al oontrario, si 
el tiempo siguo seco y frió, so atrasan y aguantan 
extraordinariamente. Por esto conviene no apor¬ 
carlos todos de una vez, sino sucesivamente cada 
quince dias, preparando al efecto algún trozo p<aa 
tener progesivamente cu sazón buenos caíaos. 
Desde fines de octubre basta mediados do di¬ 
ciembre dura la temperatura de aporcar los caí¬ 
dos, limpiándolos antes do la hoja dañada y po¬ 
drida para evitar que se comunique el daño al 
resto do la planta. 
El segundo método, practicado comunmente 
en los países extranjeros, es mas dispendioso y 
de mas trabajo; pero también se logran mayores 
cardos, que resiston mucho mejor las humeaadíi^ 
El blanqueo se hace atándolos en pié, pero en 
distintas épocas; de modo que hallándose crecida 
la planta y de una altura que sufra ya una pri¬ 
mera ligadura, lo atan y aporcan hasta aqqel 
punto: pasado mas tiempo so subo mas la planta 
con la tierra de los intermedios do golpe a golpe. 
SEue creciendo y aumentando el cardo, al mismo 
tiempo quo se perfecciona para el uso. No le 
causan daño alguuo las lluvias abundantes por 
este método y resiste al fno mejor. La tierra lia 
do estar suelta y desmenuzada y se coloca desdo 
la parte inferior progresivamente, de suerte que 
formo una piráxnido redonda por donde escurran 
las aguas, pues que penetrando la humedad in¬ 
teriormente, se cuecen y pierden los cardos: s 0 
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