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ENCICLOPEDIA DOMESTICA 
la sustancia leñosa, y las heridas hechas con ins¬ 
trumentos cortantes cuando la poda, principal¬ 
mente si se cortan ramas grandes y no se cubre 
la, herida con barro de jardineros. El extravío 
de la savia, la acoion del sol, del aire, de las 
heladas, de las lluvias de los rocíos, etc., man¬ 
tienen y aumentan la caries, hacen la llaga mas 
profunda y se apodera insensiblemente del cora¬ 
zón del árbol, hace perecer algunas ramas y mu¬ 
chas veces toda la planta. 
Las causas internas son, ó una traspiración de¬ 
tenida que forma un depósito en alguna parte 
(esto humor so vicia prontamente hasta atacar y 
corroer la madera debajo de la corteza), ó una 
savia viciada por cualquier principio que circula 
con ella; pero ninguna contribuye á esto mas efi¬ 
cazmente que la goma de todos los árboles que 
producen fruta de hueso. 
Luego que se adviértala caries, conviene apli¬ 
car un pronto remedio, cortando la rama 6 parte 
dañada hasta lo sano y cubriendo la herida con 
barro de jardineros si el daño es local, ó cebando 
algunos caldos al árbol si la causa del mal pro¬ 
viene de vicio de la savia. 
OARMIN. 
Hay muchos métodos diferentes para la preci¬ 
pitación del carmín. 
Importa precipitar la materia colorante sin al¬ 
teración y con mucho brillo. 
Es también importante dar volumen y peso al 
color, tanto como se puede hacer sin perjudicar 
su bolleza. 
Se ha observado que la materia colorante pura 
no permite que se le precipite fácilmente; pero 
Jíi que está bien combinada con materias anima¬ 
les se precipita tanto mas fácilmente cuanto hay 
mas materia animal en la decocción. 
Son importantes las reglas siguientes: 
V L Se toma agua destilada ó do lluvia, o agua 
pura de rio, pero no de pozo, porque las materias 
salinas que contiene esta última dañan á la be¬ 
lleza del color. 
2- Es menester observar en cuanto á los 
utensilios la mayor limpieza. Se recomienda el 
uso do una varilla de ballena para menear las 
materias. 
3 a Para hacer hervir se usan vasos de por¬ 
celana, de vidrio ó de cobro bien estañados. 
4 » Para filtrar no han de servir paños que 
hayan sido lavados con jabón, porque siempre 
conservan un poco de esto; se encargan los tami- 
cea de t,el a <] e 1 ¡ Q0 ó do soda. 
■ yí Para hacer el carmín mas superior so toma 
la mejor cochinilla, que se muele en un molinito 
como los dg café, ó también so pulveriza. Es 
menester asimismo emplear alumbre muy fino J 
que no contenga mezcla alguna de hierro. 
Le aquí ahora l a3 diferentes maneras de pro* 
parar 01 carmín. 
Preparación con alumbre sin adición alguna. 
(antiguo MÉTODO ALEMAN.) 
Se bacc hervir agua y se eclia cochinilla pul¬ 
verizada, se revuelve bien y se hace hervir la 
mezcla seis minutos. (No se debe hacer hervir 
demasiado tiempo para que la cochinilla no se 
vuelva morena. Se añade mientras que se re¬ 
mueve, un poco de alumbre pulverizado, dejando 
aun que hierva tres minutos; so quita oí vaso del 
fuogo, se filtra ó se decanta, y se deja el licor por 
tres dias en vasos de porcolana: durante este 
tiempo se precipita una materia colorada que so 
sopara y so hace secar á la sombra; es el carmin. 
El líquido, pasados tres dias, depone aun una 
especie de carmin mas inferior; pero so puede 
también separar la materia colorante por medio 
de la sal de estaño, ó utilizarla para hacer laca 
carminada. 
Las proporciones son, según las indicaciones 
ordinarias, 57, 6 de agua de rio, 16 de cochinilla 
y 1 de alumbre. Se obtiene 1’ á 2 do carmin. 
Con tártaro. 
Se Lace hervir agua y se añade la cochinilla; 
pasado algún tiempo se pone un poco do crémor 
tártaro; pasados ocho minutos do ebullición se 
añade un poco de alumbre, se deja horvir aun uno 
ó dos minutos, se saca del fuogo, se echa en vasos 
de vidrio, se filtra y so deja reponer tranquila¬ 
mente basta que el carmin se precipite; entonces 
se decanta y se hace secar á la sombra. 
Las proporciones son: » 
Seis medidas de agua dulce, 8 onzas de cochi¬ 
nilla, 1 onza de crémor tártaro, | de onza de 
alumbre. Se obtiene una onza de carmin. 
Facilitando la solución de las materias animales 
por medio de la potasa y la adición de gelatina y 
alúmina. 
Se hacen hervir dos cubos y medio do agua de 
rio, en la que so echa cerca de una libra do co¬ 
chinilla y se revuelve; se añade una solución fil¬ 
trada de seis dracmas de sosa en una libra de 
agua y se deja dar á la mezcla aun seis hervores; 
so saca la caldera del fuego y se deja enfriar in¬ 
clinándola. Se añaden seis dracmas de alumbro 
pulverizado; se menea con un pincel para acele¬ 
rar la solución do la sal y se deja reponer el todo 
duránte veinticinco minutos. El licor, que tiene 
un hermoso color rojo de escarlata, ce decanta 
con cuidado on otro vaso, en el que se moten dos 
claras de huevo bien batidas con media libra de 
agua y se revuelve oonun pincel. _ So coloca do 
nuevo la caldera al fuego, la alúmina 80 coagula 
y toda la materia colorante se precipita: so quita 
otra vez la caldera del fuego, se <?eja re P on ? r .25 
ó 30 minutos para qüe el carmín se precipite. 
