KNCICU'PEDIA DOMESTICA. 
embarazoso os muy agradable <m el campo. Esta ' y la inferior de de* penaa de la casa principal 
0f T bajo des- Úa Zr?i T que corresponde al núm. 10: sirvo 
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° nn M’° ^L:!« 0 .í" P .f« í«l*“«5.n nsm eolnnar E* ' narn si oíguna vez se necesita, con un piso alto 
„ una para 
j callinss y otra para las demás aves de corral, 
no o ínsrrumemo <s,e .ucra u* ... «.»» - ¡ •- b r. f V £ ra 1b8 ovo ias (donde se acos- 
no está sirviendo, y menos .jue pase la n°c íc , ■ encorrar |^ s N La parte superior sirve 
fuera de la oficina destinada para guardarlo. ¡ i f orra je 6 lieno que se da á los 
í)° Cuarto bajo v alto. El bajo sirve do des- pava ‘ toncan mas ventilación se 
pensa y el alto para encerrar heno. ; ^^^hrerls 
10. Oficina de un solo piso para guardar car- j Ics^bnran Juml' ^ cerdos 
ros, carretones y carretas. • . ! ~V Caballeriza para caballos ó muías. 
11. Bodega compuesta de dos pisos. ¡ ~ ' p ti om pedrado y adornado de dos ca- 
12. Oficina de una sola pieza para coloca, ¿rl)0 ] eg q Ue deberán mantenerse a nna 
las cubas. En los países donde hay cosecha de lies 1 propietario registrar sus 
vino v so apalea el grano durante el invierno, altura que no impía r 
esta oficina puede servir para hacinar las gavillas, j campos desde • mo diücarse de muchas 
y en tal cns¿, como esta oficina por su elevación !os P PÍt i oí ., circunstancias, facul- 
puede tener dos pisos, *e supr.m.ra el tocho que ¡ “ nos pnrcce 0 1 mas útil pa¬ 
los separa para hacinar la mies. I ero bay co- ci ^ y etarlo, _ v c] nl89 á proposito para 
«eche de vino y el grano se limpia en elkvcrano, , ^ * P ,P g r()bos? facilitar el servicio y alejar 
se destinará el piso bajo para 13S cuh . } p , j aS cau sas capaces de alterar la pureza de. 
cipal para granero. , aire Pasemos ahora á tratar de los motivos que 
13 Fuentes dispuestas de modo que puedan , • * deteminado ¿ preferir esta disposición, 
beber en ellas todos los ganados y animales del , no ^ ^ ^ unft c0 \i na p0 co elevada y en la 
cortijo, grandes y pequeños. • «rnosicion mas conveniente conrelacion al clima 
14. Puertas de la huerta, la cual debe j * P {g nQ O f reoe ningún obstáculo á la íaeih- 
!a extensión proporcionada a las necesidades del , y • P m s n i al curso de las aguas lio- 
dueño y al numero de sus domésticos y mozos ¡ 1 Pacilita ]a conducción de estas cuando so 
do labor. . . , j - „ j! v ¡¿ y disminuye el trabajo cuando 
15. Casa y habitación del propietario, mas o j negó, de pt |, y ^ abundancia de aguas 
menos lujosa según sus facultades; pero siempre , l ue ^ * odear la ca9a de prados y arboles 
edificada sobre una cucm que coja toda su ex- ; para quo preS enten una prospectiva agra- 
t^nsion. Hucr(a ^ . ard¡n y vcrgc i. i dab }«', laderas el aire es siempre mas puro que 
I T. Terrado que servirá tambion de cerca a j E m nU ras, y se procurara ademas acabarlo 
la huerta, porque la hemos supuesto colocada en en ha 1 pintando arboles en cl p^o y 1 
1,. Wda. de una colina de poca elevación. dt ' K“" ¿ ¡„ s edificios de la casa, i a fiemo, 
18 Fuente con su depósito que provea do | ocasión de repetirlo, basta qué 
uas a las del número 13 colocadas en el patio, v y atmósfera todos los vegetales, 
u . as a J_nava temer el conducir las punto purincan _, „ Am v: nndf , con el 
aguas á ks denoume ol c ' on ducir las 
Lm y pS «1 interior de los ed¡M*, .e pueden 
dirigir Lucia el ángulo ' le "M* 8 7 •°> M " “’ h 
1 ° S 1 O* C11 Palomar: la parte inferior que sirva para 
minrdar los utensilios y herramientas de jardine¬ 
ría- puede destinarse, si es necesario, para estufa 
ó invernáculo, ó para pabellón en que tomar la 
sombra, rodeándolo de bancos. Si uno de los 
lomares está demás, servirá de atalaya al pro- 
,otario para ver y observar si los empleados en 
{’ ‘ ca mpos trabajan. El dueño dobe visitar á 
l i n su observatorio, y de este modo, viendo 
! n, nu . a ue el amo los observa á menudo, los 
los criad ‘/I rán CQU el fin d comp laoerlo y 
apUcados 3 evitar qU0 l0S riña . 
los peí ’ • ,*g ¿09 que correspondan á los númo- 
,:, , 0 Tja parte superior sirve de granero 
ros 11 y l¿- J r 
visto v tendremos ouhmuu , 
punto purifican la atmósfera todos los vegetales 
absorvFendo el ácido carbónico combinado con el 
atoXico; hemos visto también q«medio 
de su traspiración dwpiden u ° a a 2f era Estos 
?U ÍV? ron otm“ reamente útiles y árven al 
ar - b °lf tiernno íara adornar la habitación, 
nusmo tiempo P enteramen te empedrado, o 
El patio deb ? "f de - a n r tBn S olo una calle ente- 
á lo menos se dobe ^ejar isonada depde 
4- Es í - 
! S mantiene el aseo ó impide que las m- 
mundicias se amontonen y se pudran en las des- 
Saldades que formaría si no el terreno. Las 
lluvias fuertes mantienen el patio siempre aseado 
limpio, y cuando no llueve se pueden regar 
barrer fácilmente. El amo que sea cuidadoso 
amigo del orden no debe dejar jamás amontona- 
