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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
y si fuera una cosa posible, lo hubieran ejecutarlo, I ia cáscara como la pulpa, en calidad de febrí- 
porque la harina reducida é pan es el alimento i fugos. 
inas sano y mas económico y la preparación que ' Se p 
y mas económico y la preparación que ' Se pueden engordar con este fruto el ganado 
con mas facilidad se conserva. 1 menor y el mayor y lasares haciéndole perder 
Las castañas frescas son mucho mas ventosas su amargura, lo cual so consigue poniendo en ñi¬ 
que las secas; contienen tanto aire, que es nece¬ 
sario hacerleB una incisión antea de ponerlas á 
asar. Las cocidas Be digieren mas fácilmente que 
las asadas. El mejor modo de comerlas y el nías 
ido 
fusión las castañas (después de haberlas pcli 
y partido en cuatro partes) durante cuarenta y 
ocho horas en una lejía de agua y cal; después 
se cuecen y se reducen á una papilla con la cuai 
¿ano es á Ja lemosina, porque así no conservan el se engorda y ceba el ganado. Se pueden guar¬ 
agua amarga y astringente ds que se ha hablado; 
siempre dañosa para las personas que padecen 
cálculos en los riñones, repleciones de visceras 
y cólicos: estriñen, oprimen, etc. 
Quitadas sus cáscaras conforme se lia dicho, 
calman la irritación de los bronquios, la tos esen¬ 
cial y la catarral, y son muy á propósito para res¬ 
tablecer los convalecientes de las enfermedades 
do otoño, y sobre todo á los muchachos que se 
ponen hinchados, amarillentos, secos, con el vien¬ 
tre muy abultado, con poco apetito, c-to. 
La corteza y el erizo molidos y mezclados con 
miel hacen crecer el pelo: la castaña molida y 
amasada con vinagre y harina de cebada, ablanda 
I a £ u . reza de los pechos do las mujeres que crian, 
y disipa la leche que se agolpa á ellos. 
Las aves cebadas con castañas adquieren una 
carne firme y de buen gusto. 
L.e.jia de castañas de India para jabonar y otros 
usos de este fruto. 
oe toman castañas de Indias, se dejan secar, 
y después de haberles quitado la cáscara roja, se 
muelen basta reducirlas á polvos; luego se mez¬ 
clan estos polvos y esta queda en estado de po¬ 
derse jabonar con ella, Jo mismo que si so le hu¬ 
biera desleído verdadero jabón. Esta prepara¬ 
ción tan sencilla limpia y blanquea la ropa tan 
bien como el jabón, y pudiera ser muy útil á loa 
pobies y á Jas gentes del campo. 
J - demás de esta propiedad, tienen también las 
castañas de Indias la do desengrasar las telas y 
blanquear el cáñamo; quemando estas mismas 
castañas se hace excelentes cenizas para lejía. 
Con el mismo fruto se hace una excelente pas¬ 
ta para lavarse las manos y los pies. Para esto 
se pelan 1 as castañas, se ponen á secar, se mue¬ 
len en un mortero cubierto y ae pasan estos pol¬ 
vos por un tamiz muy fino. Cuando uno quie¬ 
re servirse de esta especie da harina se echa 
una cantidad conveniente en agua, quo al ins¬ 
tante se pone suave, jabonosa y blanca como la 
leche. Él uso frecuente de estos polvos es salu- 
i arde y da mucho lustre al cutis. 
; a un buen uso en la medicina veterina- 
Í ’ V, lC ® m plaa para curar el muermo de los ea- 
n r 08 ; ho mucho en el Levanto, y tal voz 
t0 ; se da al castaño de Indias el nombre Is- 
cahaiu, Cr*’ c ! ue «¡gráfica castalia de 
Uo ■ A] g unos médicos usan con éxito, tanto 
dar esta» castañas todo el año, pelándolas v sa¬ 
cándolas, sea al horno ó al sol 
Hay otro medio mas sencillo de quitarles la- 
amargura, que es meterlas en un tonel viejo y 
agujerado y ponerlas á remojar así r-n un rio do¬ 
rante tros ó cuatro días 
Cuando las castañas de Indias so caen del ár¬ 
bol, las come el ganado lanar con ansia. 
Secas estas castañas, raspadas y tomadas des¬ 
pués por las narices como tabaco, son un exce- 
lcctc estornutatorio y descargan los malos humo¬ 
res del cerebro. En casos semejantes so lian ad¬ 
ministrado con un buen éxito en lugar del elé¬ 
boro. 
CASTOR, castor jiber de Linnoo. 
Cuadrúpedo del orden de los roedores , familia 
de las ratas. Este animal, do que han hablado 
tanto los viajeros y los escritores, contándonos 
tantos absurdos y tantas maravillas, mas bien por 
au conformación exterior que por la superioridad 
aparente de sus cualidades interiores, es el único 
cuadrúpedo que tenga la cola aplastada ovalada 
además y cubierta de escamas, y l e s ¡¿ vc cmn o 
do iimon para dirigirse cuando va nadando- <'l 
único que tenga telas entre los dedos de los piéfl 
y separados los de las manos; el único que pare¬ 
ciéndose á los animales terrestres en las partes 
anteriores de su cuerpo, so asemeja al mismo 
tiempo á los acuáticos en sus partes posteriores; 
es, en fin, el eslabón que une los cuadrúpedo? 
con los peces, como el murciélago los une con las 
aves. 
Pero estas singularidades serian mas bien dc- 
fectoB que perfecciones, si el animal no supiese 
sacar do esta conformación que nos parece tan 
extraña, las ventajas que lo hacen superior á los 
demás. Los que deseen mas instrucción sobre 
el particular, pueden ocurrir al Diccionario de 
historia natural de Deterville, pues para nues¬ 
tro propósito basta saber que el castor tiene de 
dos á tres pies de largo, la cabeza redondeada, 
las orejas cortas y redondas, cinco dedos en cada 
pié, y los traseros unidos J>or una membrana, 
veintidós dientes, dos de ellos incisivos y amari¬ 
llentos en cada quijada, y cuatro molares. 
Su piel es mas tupida y hermosa que la de la 
nutria y se compone de dos especies de pelos; 
los interiores cortos y finos son impenetrable? al 
agua, y los otros, mas largos, mas firmes y mas 
