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enciclopedia domestica. 
oan, qne por lo común son las que no han agar¬ 
rado, se tienden en un lugar bien expuesto al ai¬ 
re, y se dejan allí; también so pueden dejar al 
raso en la huerta en algunos arriates, hasta que 
al otoño se Jas ponga ¿ cubierto; la hoja se seca, 
pero el bulbo se conserva, y las cebollas se for¬ 
man del grueso de una avellana, aunque no re¬ 
ciban alimento alguno de la tierra y estén ex¬ 
puestas al aire y al sol durante el verano. Plan¬ 
tadas en el mes de noviembre ó después del in- j 
vitrno, echan raíces y engordan de manera que ¡ 
al fin de mayo están bastante gruesas; pero no ¡ 
pueden conservarse para el invierno.” 
Ea casi todos los meses del año se siembra la ! 
grana de las cebollas, bien que solo sirven para ! 
aderezar las ensaladas ó para eomerlas verdes. 
Propiedades de la, cebolla,. 
Por lo que hemos dicho en este artículo se 
puede jazgar de la prodigiosa cantidad de cebo¬ 
llas que se consumen en Francia, especialmente 
en las provincias meridionales, donde también 
las comen crudas. En el resto de la nación es 
poco común esta costumbre, y solo las comen co¬ 
cidas y aderezadas de diferentes maneras. Las 
cocineras apenas se podrían pasar sin ellas. 
La raíz ó bulbo es la única parte de que la 
medicina hace uso; su sabor es acre y su olor tan 
penetrante, que el ácido volátil que se escapa al 
mondar y cortar las cebollas causa escozor en los 
ojos y los hace llorar. 
El jugo de la cebolla exprimido es afrodisiaco, 
según Herrera, que les atribuye otras mil virtu¬ 
des, y un diurético poderoso, muy tí til para el 
cólico nefrítico causado por arenillas no habien¬ 
do disposición inflamatoria, para las dificultades 
de orinar ocasionadas por humores pituitosos, \ 
para la ascitis por retención de humor excre¬ 
torio, para la hidropesía de pecho, y para el as¬ 
ma pituitosa La dosis de este jugo es desde dos 
hasta seis onzas y la del bulbo reciente desde 
media onza basta dos, en maceracion al baño 
maría en ocho onzas de agua ó de vino blan¬ 
co. . • • La dosis para los animales es de ocho á 
diez onzas. La cebolla asada en el rescoldo es 
un buen madurativo de los abscesos y de los tu¬ 
mores inflamatorios; aplicada en cataplasma ace¬ 
lera la supuración. 
Llámase también cebolla la cepa de las plan¬ 
tas bulbosas, como el tulipán, la amena, etc. 
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Cebollas rellenas. I 
So asan en la ceniza las cebollas mas g 
que se encuentren, y cuando ya lo están si 
o ’ Be e ® ^nita e ] iaterior y se las pone 
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CEBOLLINO. 
Plantas pequeñas de las cebollas comunes 
mientraa están en el criadero. En el artículo 
Cebolla extendimos este nombre á las oebollas 
pequeñas para distinguirlas de las otras varieda 
des ó especies jardineras. 
CEFÁLICO 
.Medicina, doméstica,. 
Bajo este nombre se comprenden todos jos re¬ 
medios propios para las enfermedades de 1» ca¬ 
beza y todo lo que puede templar la excesiva 
vivacidad de la sangre y la irritación de las fibras: 
por consiguiente, su tensión escefálica, y de estas 
causas nacen la irregularidad en la distribución 
de los espíritus, el delirio, el espasmo, las con¬ 
vulsiones, etc. 
Entre los cefálicos se colocan los remedios cu¬ 
yo olor agradable puede templar la agitación de 
los espíritus; tales son las flores del tilo, del sau¬ 
ce, de la violeta, del lirio de los valles, y en fin, 
las sustancias balsámicas. Su uso se prescribe 
en infusión, en cocimientos ó en polvos. 
Algunas veces se dan los cefálicos en estoma 
tatorios, con el fin de irritar ligeramente la mem • 
na pituitosa, excitar la evacuación de la mucosi- 
dad que se separa de ella, y aliviar por esto me 
dio en los casos en que es dañosa su roncha es¬ 
pesura ó su excesiva cantidad. 
CEJAS. 
Modo de teñirlas de negro. 
So toma pez, incienso y resina, dos onzas de 
cada cosa, y una onza de almáciga entera en lá¬ 
grimas, se echan todas estas materias al fuego y 
se pone encima un plato de loza ó una fuente pa¬ 
ra que reoiba el humo que exhalará; se pegaré 
una grasa negra, con la cual se untará las cejas 
ó pelo que, se ennegrecerá al momento sin que se 
destiñan; pero es necesario untarse de tiempo en 
tiempo con dioha composición. 
Otro modo. 
Se lavarán con una decocción de nuez de aga¬ 
llas y después se untarán con un pincelito hume¬ 
decido en una disolución de vitriolo verde y so 
dejan secar. 
