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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
otro detrás, y que están prendidos al carro con 
unos goznes de hierro. El de adelante sirve para 
tirar y hacer rodar la choza y el otro va col¬ 
gando. 
La choza fija está formada también de tablas, 
y lo mas regular de piedra. Mas bien se la puede 
mirar como un resguardo para los pastores, de 
las lluvias y de los vientos fríos. Son muy co¬ 
munes en los montes en que se mantienen los 
ganados durante la primavera. 
CHOZA, CHOZO, CABAÑA. 
Las choaas de varios pastores son redondas y 
cónicas, de la hechura de un embudo puesto boca¬ 
bajo: el esqueleto ó armazón es de palos, cu¬ 
bierto después con una capa gruesa de pasto, de 
ramas de árboles, etc. La armazón de las cho¬ 
zas portátiles es de varas ó palos mas delgados 
y están cubiertas con un buen esterado de juncia 
ó enea. El todo pesa tan poco, que entro dos 
pastores la mudan de un sitio á otro. Las chozas 
permanentes suelen tener un círculo de piedra 
y barro, de cosa de una vara do alto, sobre el 
cual asientan la armazón de palos. Necesitan 
ser mas abrigadas porque son las que se habitan 
en invierno. 
El chozo de alrededor es tan pequeño y tan 
bajo, que solo cabe sentado en él el pastor: aquí 
pasa la noche junto al redil el pastor que por su 
turno hace la vela del ganado, para animar los 
perros y estar pronto en cualquiera ocurroncia. 
El chozo de alrededor se muda siempre con la 
red y está muy inmediato á ella; el otro suele 
estar algo distante. 
• Aunque los pastores, porqueros, vaqueros y 
cabreros viven en chozas, solo los primeros tienen 
chozas de alrededor, porque solo las ovejas duer¬ 
men en redil; los cerdos duermen en sus zahúr¬ 
das y las cabras y vacas en libertad. Muchas 
haciendas rústicas en vez de casa tienen un chozo 
de piedra y barro redondo y abovedado para ha¬ 
bitación del guarda de la heredad. 
CHUPAR, CHUPON. 
Acción de chupar ó de atraer un fluido. Loa 
labios de un niño que mama son los chupones, y 
su aspiración es el acto de chupar: las raíces chu¬ 
pan también los jugos da la tierra, y las hojas 
chupan durante la noche y por su envés ó faz 
inferior el aire atmosférico y la humedad que oste 
contiene. 
La acción de chupar lo* jugos de la tierra, 
dice Ilogero de Shabol en su Teoría de la jardi - 
ner ia, se supone que está en las raíces de las plan- 
t as , y quo así como el niño no mama sino para 
laoer pasar la leehe á su estómago y alimentar¬ 
io del mísnm modo las raíess no chupan el jugo 
e la tierra smo para trasmitirla al tronco, que 
es el reservatorio común, desde donde se roparts 
á todo el árbol. 
Estas son verdades incontestables, capaes* de 
hacer la mayor impresión en los que faltos de 
luces y de experiencia cortan estos chupones, y 
principalmente las raicea céntralos de los árboles, 
y lo que es peor, enseñan y prescriben el modo 
de hacerlo. Las raíces no solamente chupan y 
atraen los jugos de la tierra que están inmedia¬ 
tos á ellas, sino también los que están distantes, 
cou proporción á la facultad que tieno cada una 
de ellas de chuparlos y atraerlos. Es un heolio 
cierto que las raíces no chupan, trabajan ni 
atraen la savia sino en razón do su extensión y 
capacidad. ¿Por qué los arbustos y matas no 
llegan jamás á ser tan grueBOS como las encinas 
sino porque tienen sus raíces muy pequoñas y 
en muy corto número? Sin embargo, es nece¬ 
sario observar que á veces la multitud de chupo¬ 
nes en ciertas plantas, como el tojo, el pino, el 
ciprés y otros árboles semejantes do muchas raí¬ 
ces, equivalon, por un orden particular de la na¬ 
turaleza, al grueso de los árboles mas fuertes, 
provistos do raíces leñosas de un grueso prodi¬ 
gioso y de una extensión inmensa. 
A medida que los ohupones de los árboles y 
de cualesquiera plantas extraen los jugos de la 
tierra, se hace en sus inmediaciones de distancia 
en distancia, una remesa sucesiva de jugos nuo- 
vos para que la savia no so agote; si así no fueso, 
seria indiferonto plantrr juntas ó separadas las 
plantas. La comparación del niño que mama es 
la mas justa para explicar esto. El niño ma¬ 
mando aspira no solamente la loche contigua á 
loa pezones, sino tambionla que está mas adentro, 
pues al paso que mama se hace de trocho en tro¬ 
che en los vasos lácteos un derramamiento y 
emanación sucesiva de nuovas porciones de leoho. 
lie aquí un ejemplo muy parecido á la acción 
do las raíces chupando la savia. Cuando se cor¬ 
tan estos chupones do las plantas, quo son el pri¬ 
mer principio, los agentes do la vegetación, los 
proveedores y las nodrizas de loa plantas, no se 
hace pues otra cosa quo alterar y destruir la or¬ 
ganización y turbar y desarreglar su mecanismo 
Los que observan la naturaleza en los mismos 
sitios donde so hallan las plantas, pueden verifi¬ 
car con facilidad esto» hechos. Si se arranoan, 
por ejemplo, algunos árboles gruesos y se exa¬ 
mina la tierra que so halla al rededor de sus raí¬ 
ces y aun mas allá de ellas, so verá quo está 
como ceniza. Lo mismo suceda proporcional- 
monto con la de las plantas medianas y pequeñas 
en semejantes casos. Por esta razón cuando en 
la jardinería se planta un árbol en el sitio donde 
ha estado otro, sea vivo ó muerto, se cuida es¬ 
crupulosamente do renovar la tierra. Sí so plan¬ 
ta un nuevo árbol en la misma hoya donde había 
estado otro que murió allí, dice la Qmntmye que 
ol nuevo árbol que se planta sin haber mudado 
la tierra, perece á causa de la impresión y del 
