ENCICLOPEDIA DOMESTICA 
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parte cuando ya está llénala cisterna, no suceda 
alguna inundación. 
A la verdid, la qpustruccjon de una cisterna 
es cost isa; pero una ver bien hecha, dura por mu¬ 
chos siglo-), principalmente si es do argamasa. 
El conservatorio de agua de los romanos todavía 
existo en Lyon muy íntegro: está formado por 
cuatro filas de pi'ares que sostienen la bóveda, 
y se halla en la viña de las religiosas ursolinas 
du Sin Justo. En los castillos viejos construidos 
en las cimas de las rocas, se encuentran á me¬ 
nudo debajo do su < ruinas cisternas enterísimas 
y llenas de agua. La falta de agua buena es 
pues únicamente culpa de los propietarios. 
CLARIFICACION DEL AZÚCAR. 
male3, los hiolos y granizos, las insolaciones, los 
huracanes, los árboles grandes, eto. 
Todo árbol nuevo roido principalmente no 
medra. Las he.luda3 tardías ó de la primavera 
queman los brotes nuevos y el árbol se ve enton¬ 
ces obligado á arrojar ottos laterales; el granizo 
| produce el mismo efecto, rompiéndolos y estro¬ 
peándolos con sus repetidos golpes. Las insola¬ 
ciones muy ardientes, sobre todo durante la savia 
del mes de agosto, queman casi repentinamente 
todas las hojas de un árbol y rara vez d.-ia do 
perecer. Los huracanes, tan terribles jnn 
tructores cuando forman remolino, arranc ia, der¬ 
riban y rompen los árboles mas tuertos, que cor 
su caída precipitada quiebran todas .as ramas ;. 
los inmediatos. 
So bata una yema de huevo hasta el estado do 
nievo cou un poco de agua; se lo añado poco á 
poco uu vaso de agua fresca; se ponen en una j 
vasija ocho ó diez libras de azúcar quebrantada, j 
que so deslíe con la mitad do agua preparada con ¡ 
la clara de huevo, de modo que quedo muy es- 
pesa; ae pone la vasija a 5 fuego dejando subir el 
azúcar por dos veces antes de despumarla, y te¬ 
niendo cuidado de echar uu poco de agua para 
clarificarla hasta que la espuma salga enteramen¬ 
te blanca. Para quitar lo que queda de esta, se 
echa en el azúcar un vaso de agua fria. 
CLARO, MARRA, RASO. 
Paraje desprovisto de árboles en un bosque, ó 
en un arbulado ó plantío. Después de plantado 
un bosque, cuando los árboles que lo componen 
so hallan ya en su cuarto ó quinto año-, es el tne- 
; 0 r tiempo de resembrar ó replantar los claros, 
- 1 „ e entonocs se advierten mejor; es necesario 
'sombrarlos después de bien trabajada la t.i«r- 
° , ni untarlos oon cuidado Si se espera a mas 
va \,° afees de los árboles inmediatos se ex- 
Snderán hácia el claro y poco á poco lo ooupa- 
f todo no permitiendo la replantaoion porque 
ra L raíces penetrarán muy pronto por esta 
e - St ra recien labrada y se aprovecharán de ella 
^'xnensas de las raíces de los árboles nuevos, 
r ° siembra es preferible, porque la raíz central 
L a SQn úlla se introduce profundamente en la 
• a y padece menos la planta por la inmodia- 
tl,eir de las raíces horizontales. Si se dejan pasar 
c l° n años sin llenar los claros, será después 
a g n n 'o perdió- • 
tra f:> b g je perderse el terreno que queda des- 
1 árboles, los inmediatos al claro nunca 
provis o gomo los del interior del bosque, 
crecen s „ nR anehan extendiendo sus ramas en 
porque se ^.echos. 
vez de sum ^ ^ ca usas que ooncurren á la re- 
Son muo - sav « a H0 achaparra particular- 
novación <:-e - 0 l ar os, los dientes de los aní¬ 
mente a formar ion ’ 
CLAVEL. 
Género de plantas do la clase décima-torcera, 
familia de las cariojiladas ó aclaveladas de JuS- 
sieu; Linnoo lo coloca en la decandria digiaia j 
lo llama dianthus. 
Carácter del género. 
El clavel tiene dos cálices; el que toca en c. 
tallo está formado ordinariamente por cuatro es- 
samitas puntiagudas. Eu estas entra un seguno o 
cáliz, cinco ó seis veces mas largo que o. prime¬ 
ro, en forma de tubo, algunas veces bso y otro» 
acanalado y terminado en su cima por cuatro <> 
cinco dientes agudos. _ , 
Los pétalos, en número de cinco en los^c.ave 
les sencillos, están sostenidos por uñuems quo 
entran hasta la parto inferior del e .iz- ' ‘ “ 
uñuelas rara vez están coloreadas; -e »-n 
chando desde su base hasta la cmift. y cuan Jo 
llegan á la extremidad superior del cauz g' 0EtJ e, 
son ya tan auobas que los petalos se tocan uno 
jon otro aun después de abierta la ñor. Jim.-li¬ 
jes se doblan horizontalmonte y dejan ver tn la 
ibertura del cáliz diez estambres y dos pistnos 
pie suben mas que los estambres. Los dos pis¬ 
tilos están unidos por su base á una prominencia 
ó pericarpio, colocado en el fonito de _ 
Este pericarpio es una cajilla cilíudiica anu.it., 
con una celdilla que se abre en su cima por -u., 
cuatro esquinas y encierra semillas aplastadas, 
redondas y negras. 
De las especies. 
Debemos dividirlas en aos clases: una com¬ 
prende las especies naturales reconocida» por los 
botánicos, y la otra las jardineras, forma las por 
el cultivo y el arte. Linneo cuenta diez y ocho 
especies naturales, algunas de las cuales se cul¬ 
tivan por los floristas; tal es el clavel de los car¬ 
tujos ó á pluma, de que hablaremos dentro d e 
poco. Do las otras especies que crecen en los 
