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ENCICLOPEDICA DOMESTICA. 
vos, etc. Tal es, con poca diferencia, el clima 
actual de Paris. Horacio y Juvenal hablan do 
la* nieves que cubrían las calles de liorna y de 
los hielos del Tiber; y ahora es cosa muy rara 
ver nieve en Roma y helados los rios. Las cam¬ 
piñas de Toseana y de la Romanía, etc., están 
actualmente) cubiertas de olivos y de mirtos. Por 
consiguiente, hoy en dia se experimenta en toda 
Italia un calor mas fuc-rte y sostenido que en lo 
antiguo. He aquí, pues, un clima enteramente 
variado; la razón de esto es sencilla. Basta pa¬ 
sar los limites estrechos de la Italia, atravesarla 
Hungría, la Polonia y la Alemania, que están al 
Norte de Roma, y se verá que es 1 os países in¬ 
mensos estaban poco poblados en tiempo de los 
romanos y poco cultivados; que montes enormes 
y antiguos vestían cari toda la superficie de la 
tierra; que había muchos lagosj que los rios, no 
teniendo madres, so derramaban por las llanu¬ 
ras; en fin, que los rayos del sol rara vez pene¬ 
traban hasta la tierra para calentar su superficie: 
de estas regiones incultas se levantaban vientos 
recios del Norte, que se derramaban como un 
torrente por Italia, causando en ella grandes frios. 
La atmósfera de Italia ba ido variando sucesiva¬ 
mente, á medida que se han poblado la Hungría, 
Eufonía y I a Alemania y so han desmontado 
o cultivado las tierras hasta las márgenes del 
mar Báltico y del Océano germánico. En fin, 
cuanto mas terreno se cultive en Rusia, tanto 
menos rígido sorá el frió en ella, y otro tanto 
mas se aumentara la intensidad del calor en los 
climas dol .Mediodía. 
S j ba visto en el espacio do cincuenta años 
variar considerablemente el clima de la Pensil- 
vania por efecto dal rompimiento de las tierras; 
este es un hecho contestado por todos sus habi¬ 
tantes. ;Q-.)é será cuando mi población so au¬ 
mente.^ Dentro de un siglo las viñas, bastante 
multiplicadas en aquellas regiones, harán de los 
vinos do Europa un ramo de lujo y no de nece¬ 
sidad. ‘ ‘ ‘ 
Países muy extensos adquieren un grado de 
calor considerable, en tanto que otros lo pierden 
sucesivamente y se hacen de dia en dia mas fríos. 
_ e sabe que el emperador Próspero dió per¬ 
miso á los españoles, á loa galos y á los ingleses 
para plantar viñas y hacer vino. Las uvas sin 
el socorro del arte no madurarían hoy en Ingla¬ 
terra; y se verá en el artículo Sidra que se cul¬ 
tivaban viñas en Normandía, que fue forzoso 
abandonar, y suplirlas eon manzanares hacia el 
siglo XIII. 
El censo de Languedoe hecho en 1561 hace 
petición de las.posesiones ocupadas por grandes 
viñedos, donde e 3 imposible que pinten hoy si¬ 
quiera las uvas. 
en .^ a Historia de Macón que cuando en 
n'.'r' 80 ^tiraron los calvinistas á Lancié, pe • 
a P 0 "*!® 10 !} en las cercanías do esta ciudad, 
J croa alti vino moscatel del país, y en tanta i 
cantidad, que habiéndose embriagado un dia, los 
católicos se aprovecüaron de esta ocari'-n para 
pasarlos a cuchillo.... Suponen, pues, estas vi¬ 
ñas de uvas moscateles, que entonces el olima 
de Lancié estaba en la misma temporatura, ó ca¬ 
si en la misma que el de Languedoe en nuestros 
dias, y el moscatel no podría madurar ahora en 
Lancié para hacer vino de él. 
Buichin dice en su Geografía , que según las 
antiguas descripciones do la Groenlandia, produ¬ 
cía en algunos parajes muy buen trigo, pero que 
esta ventaja ya no existe; que en la Islandia no 
puede ahora madurar el trigo, siendo abí que hay 
muchas razones para creer que log antiguos ha¬ 
bitantes lo habían cultivado, como so refiere ex¬ 
presamente en los antiguos escritores islandeses, y 
que lo abandonaron hacia el siglo XIV. No 
acabaría si quibiera presentar todas las citas co¬ 
nocidas en este género. Nuestros lectores ha¬ 
llarán sin salir de su país pruebas sensibles que 
manifiesten ó un aumento ó una diminución de 
calor. 
El aumento de calor procede. do grandes cau¬ 
sas: al contrario, las de su disminución son casi 
siempre locales, causadas por el abajamiento de 
las montañas y la elevación do las llanuras. Es¬ 
tas montañas, vestidas en otro tiempo do árbo¬ 
les y ahora tan secas y áridas, van disminuyendo 
diariamente do altura; toda la tierra vegetal es 
arrebatada por las lluvias y vientos impetuosos, 
y no habiendo raíces que la detengan, baja á la 
llanura dejando las rocas al descubierto, y estas, 
aunque naturalmente muy duras, so destruyen 
poco á poco. Luego que so forman aberturas ó 
grietas en estas rocas, el agua se introduce por 
ellas; sobreviene el frió, el agua se convierte en 
hielo, se aumenta el volumen de esto y adquiere 
la fuerza de la palanca; en fin, empujando por 
todas partes, cede el mas débil, los peñascos se 
desprenden, vuelven nuevas lluvias, nuevas he¬ 
ladas. y entonces son arrebatados la tierra ó el 
cascajo que mantenían aun los trozos de piedra 
en su equilibrio, y estos, det prendidos de su má- 
sa, se precipitan con ruido á lo hondo del valle. 
Son precisos por lo común muchos años para que 
se verifiquen estas fuertes separaciones, notables 
porque producen grandes efectos, cosa que no 
sucede con las alteraciones diarias y pequeñas. 
Así un hombre que ba llegado á cierta edad, se 
admira de descubrir desde su oasa torres, edifi¬ 
cios, etc., que no se veian en su juventud. No 
hay país un poco montañoso, cortado por colinas 
cultivadas, que no ofrezca ejemplos de esto. La 
tierra baja siempre y nunca sube: las aguas se 
llevan en pos de sí esta tierra y la que todos los 
dias se forma p.or los despojos sucesivos de la cos¬ 
tra de las rocas. 
A estos efectos permanentes de los meteoros 
que renacen de continuo, se deben agregar aun 
los de las plantas que vegetan en las aberturas ó 
grietas, y aun en la superficie de estas masas des- 
