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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
me, con el sabor á avellana y un líquido claro, 
guloso y refrigerante. 
E«te árbol crece con lentitud, pero vive mu¬ 
cho tiempo y fructifica dos ó tres veces al año. 
Cort m lo la extremidad de sus esputas cuando 
son todavía nuevas, destila de la herida un licor 
Idóneo, llamado tuba, dulce y muy agradable; 
llamado también vino de palmera, muy usado en 
la India; y cuando comienza á agriarse es toda¬ 
vía mas refrigerante; pero a las veinticuatro ho¬ 
ras se pone tan agrio que no se puede beber. Si 
cuando está fresco se concentra hirviéndolo y se 
le añade un poco de cal viva, se saca de el un 
azúcar que se emplea en hacer confituras, aun¬ 
que ordinario. Destilándolo ú las doce horas de 
extraído, da un aguardiente bastante regular. 
Los frutos á medio madurar contienen tres ó 
cuatro libras de agua clara, aromática y de buen 
gu^to; después de maduros no tienen mas que 
una corta porción de. esta agua en el centro. Con 
3a a ? m mdra se hacen salsas delicadas, orchota, 
alm bar y sorbete, y exprimiéndolos se saca un 
aceite igual al do almendras dulces, quo es el que 
usan casi exclusivamente en la India; pero solo 
sirvo para la pintura si so añeja. 
El cuesco ó nuez recibo muy bien el puhmon 
to, y sirve en aquellos países de medida de los 
líquidos, de taza, do jicara, etc., engastándoles 
en plata el asiento y las asas. 
La corteza primera se compone de filamentos, 
ó de una é«pecie de borra de que se hacen ca¬ 
bles y cuerdas para sus barcos, y para los demás j 
usos en que se emplea la estopa del cáñamo, y ¡ 
con ventaja, pues no es tan propenso á podrirse. 1 
Las hojas se empican para cubrir las casas, 
para esteras, cestas y otros utensilios de eeono- j 
mía doméstica, y su tronco, que es muy duro, i 
sirve pira muchos usos. 1 
To b-s las partes de este árbol precioso se ¡ 
aprovechan, y por eso cuidan tanto de el en al- j 
ganos países y se privan de comer los cogollos, 
porque les cocos á quienes se los quitan, mueren 
irremisiblemente. 
Se ha escrito mucho sobre las cualidades de 
e=te apreeiable árbol, y últimamente el P. T. 
Manuel Planeo en su Flor de Filipinas , impresa 
en Manila en 1837. 
COCO DEC BRASIL. 
Arbol grande y hermoso, de tronco mas grue¬ 
so y de mas copa que el anterior. Sus hojas son 
aladas, con dos órdenes de hojuelas sencillas. 
Indgcna en la América meridional. Tenemos 
quo añadir á lo ya dicho, que los habitantes ex¬ 
traen el aceito do. sus eucrcos sin fuerza ni fue¬ 
go, machacando la pulpa y echándola en agua: 
a P 1v J>a se va a\ fondo y el aceite sube á la su¬ 
perficie. feo nsa mucho en la economía domés- 
-ca y en la medicina; pero se enrancia pronto. 
El caco de Guinea y el espinoso ó grugru no 
mereepn que nos ocupemos de ellos. 
El Ñipa, que sospechamos si será lo que lla¬ 
man vulgarmente castañas de Portugal, es algo 
mas apreciable. La sustancia que encierran sus 
cuercos es igual d la del coco. Son poco mayo¬ 
res que una castaña, angulosos, morenos y áspe¬ 
ros al tacto. 
Esta palma, indígeha en las Molucaa y en Fi¬ 
lipinas, apenas croco hasta la altura de dos va¬ 
ras, y sus hojas en cogollo, recto, alado y de va¬ 
ra y media de largo, sirven para techar las casas, 
para sombreros y otros usos. El líquido que flu¬ 
ye de las incisiones hechas en sus espádices, es 
dulce y agradable. 
COCHES. 
Para conservar Jos de caminos, carros , calesas, etc. 
Se calientan alquitrán ó brea en vasijas de co¬ 
bre ó de barro, teniendo cuidado de quo no se 
queme, y cuando ha recibido todo el calor de que 
es capaz, se le añade una tercera parte de sebo 
y se untan con esta mezcla todas las partes de la 
madera do los carruajes, y se dejan secar al sol: 
habiendo penetrado Lian la grasa y estando seca 
la madera, se aplica otra mano á la misma ma¬ 
dera, y se hallará por este medio muy sencillo, 
en estado de resistir á la humedad y á la intem¬ 
perie mucho mas tiempo. 
CODILLO. 
Medicina veterinaria. 
Es la parte superior y posterior del antebrazo 
que resulta del apófisis llamada olecranco. ’ 
Situación del codillo. 
La extremidad superior ó la punta del codi¬ 
llo debe estar frente por frente directamente de 
la babilla y en oposición aesta parte. Si el co¬ 
dillo está muy metido hacia dentro, so halla ne¬ 
cesariamente muy vuelto hacia las costillas é in¬ 
mediato á ellas: esta posición se opone á la li¬ 
bertad de su acción y de la de todo el extremo: 
tal es su formación en el caballo llamado izquier¬ 
do, esto es, en el caballo cuyos pies están vuel¬ 
tos hacia fuera. Si el codillo está muy fuera, 
esta posición produce un efecto enteramente con¬ 
trario, pues entonces los pies están torcidos há- 
cia adentro; que ande el animal ó se pare, ve¬ 
mos que las palas se miran en este último caso, 
mientras quo los talones se miran en el primero: 
uno y otro de estos defectos quitan al caballo el 
grado y potfto de fuerza en que debe mantener¬ 
se, y en efecto, ¿cómo ha de poder sostenerse 
para andar con franqueza y seguridad, si la masa 
de su cuerpo, sostenida sobre las cuatro piernas 
