ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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mas arriba de la tierra y dan una segunda cose- 
oha do hojas en la primavera. 
Col ó berza arbórea, coi de cabra. 
So siembra en criaderos por mai <o y abril cu I 
el Norte y se trasplanta con un plantador luego ] 
que tiene cinco 6 siete hojas. La tierra ha do es- | 
tar bien estercolada y profundamente labrada, y ¡ 
las coles so han de poner á dos pies de distancia 
unas do otras por todos lados. Exigen algunas 
labores ligeras en el verano, y si el año es algo 
lluvioso la cosecha os muy abundante. En los ¡ 
países donde hay muchas cabras, vacas y oveja?, i 
seria muy conveniente su cultivo. 
De los enemigos délas coles y medios de destruí) los. 
El pulgón y el grillotalpa o alacian de jai- 
din 1 son los enamigos de estas plantas. Orcen 
algunos destruirlos regándolas á menudo V ' ua- 
citndo caer el agua por la lluvia de la regadera 
sobro las hojas; pero este método es poco útil, 
porque la naturaleza ha indicado al insecto los 
medios de libertarse do él. Si el agua es mas 
fria que la temperatura del aire, cana a la planta, 
y si no lo es, molesta al insecto, pero no lo mata; 
un poco de sol lo seca y reanima sus fuerzas. 
El alacran causa muchos daños en los criade¬ 
ros délas coles. Algunos aconsejan Henar un 
tamiz fino de ceniza, y cernerla sobre las plantas 
nuevas mientras les dura el rocío de modo que 
la coniza mas fina las cubra. No hay duda que 
oon este remedio el insecto se ira del criadero, 
ñero la cubierta de ceniza que les queda a las 
lioias impide la traspiración de la planta, y hace 
rmo se ponga lánguida y padezca, hasta que el 
viento y la lluvia so la quitan; de forma que el 
‘ odio es peor que la enfermedad. 
r °Tn chincho do los jardines, de cuello y estu- 
i,; rolos sembrados do puntos negros, es tam- 
che r °J 09 ’. ¿ lo3 criaderos: los riegos fuertes 
bien enemig ¡ (m(|dftlli pfir0 n o la destruyen, 
la molestan c ^ bato3as son muy temibles 
Los carac ¿ r0 esparciendo arena muy me- 
si hay ruuch » V r ^- 0 SUG ] n> ¿ cenizas secas 
nuda por a cu l anta ¿ se a preciso, so les impide el 
tantas vece naT fe de estos animales que es- 
tantas vece 0 ] a parte de estos animales que es- 
andar, p or fi de una baba espesa, se llena de los 
tá C V,, r L en udo 3 y estos forman una costra que 
grand 108 nominar. 
granujo® der caminar 
loS ?, n !f«mi 20 mas temible de las coles, tanto en 
El como sembradas de asiento, es la oru- 
oriader > i antas tienen dos especies do orugas 
ga ‘ i a son peculiares, y para alimento de las 
que l eB que la naturaleza las ba destinado, 
ouales p ar fluéiamos de los daños q ue nos hu- 
Nosotros pos qu J 
tiareoido oportuno reunir en este artículo 
* 1 Nos bo V lM 6nemig os de este género de plantas 
todo lo relativo económicaS) nutritivas y medicinales, 
y á bus prop>ed3 Q 
cen; pero ;no tienen ellas mas dereoho á quejar- 
so de los hombres que las matan? La primera 
do estas orugas debe su existenoia á la mariposa- 
blanca grande de la col: su color os blanco, con 
alguna diferencia según el sexo. El macho es 
blanco por encima, c^m los extremos de las alas 
superiores negros; dos manchas negras sobro las 
mismas alas y otra manchilla pequeña en las ori¬ 
llas interiores. La hembra no está adornada de 
estos puntos negros, y solamente tiene las pun¬ 
tas de las alas negras. La parto inferior do ellas, 
así en la hembra como en el macho, tiene cier¬ 
tos visos de un amarillo claro ó de un color de 
azufre. Después que se juntan las hembras con 
los machos, vuelan alrededor de las coles, y sin 
tocar á la parte superior, depositan en la inte¬ 
rior los huevos. Cada vez que tocan a la col po¬ 
nen un huevo. Sus movimientos son tan velo¬ 
ces, que apenas puede seguirlos la vista; asi en 
menos de una hora ponen centenares de huevos. 
Resguardados estos del sol, de las lluvias y de 
los hielos, no tardan en abrirse y en salir de ca¬ 
da uno una oruga, cuya existencia se conoee uní- 
camento por el daño que causan. 
Cuando el criadero esta dispuesto en surcos, 
es fácil destruir los huevos revisando las plantas 
una por una. Por la mañana muy temprano, an¬ 
tes que el sol esté muy alto, se ba de registrar 
el revés ele las liojas, y se encontraran a i as 
orugas amontonadas unas sobre otras, para pre¬ 
servarse del fresco de la mañana: entonces con 
un palo ú otra cualquier cosa so les estruja con¬ 
tra la hoja sin lastimar esta, o se ha ° en _ f • 
el mismo palo en una vasija llena 1 t , ’ 
y so sacan después para destriparlas o 
El hortelano prudente no aguará.* 
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Ts y desmaye los huevos. En esta operación 
‘empleará á lo mas una hora cada semana, por 
grande que sea el criadero, porque todas as p 
tas están cerca unas de otras. . . . 
El daño seria poco considerable si solo P 11 ® 1 ' 
sen las mariposas una vez; pero la cs P eaie , ° ' 
coles muchas veces á esto mal. Las primera* 
mariposa^salen de su crisálida luego que pnn«- 
S? S calor, y aun cu febrero las han visto ya en 
fas provincias meridionales; pero son poco temi¬ 
bles entonces, porque la frescura de Jas mañanas 
castiga prontamento su salida anticipada. Las 
segundas aparecen en junio y jubo; las terceras 
en setiembre, y sus orugas son las que se man¬ 
tienen mas tiempo en tal estado. Así no debe¬ 
mos maravillarnos de ver campos enteros des¬ 
truidos, «I de 1 ue s °l° finchen en las coles las 
pencas de las hojas. 
Cuando la oruga ha pasado ya sus enfermada.- 
