ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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Concluimos este artículo con la siguiente car¬ 
ta insertada en el Semanario de agricultura núm. 
SO: “Pero cuando en la enfermedad de bacera 
hallo que no nos proporciona el Mariscal (así so 
firma el autor de varias carcas sobre veterinaria 
impresas en dicho Semanario) un remedio eficaz 
que contenga sus efectos mortales, así en el ga¬ 
nado lanar como en el vacuno, no puedo contener 
mi sentimiento, acordándome de la desgracia que 
padecí en mi ganado lanar en esto misma año 
(de 1797), pues pereció de dicho mal una 
cuarta parte en menos de quince dias, sin que 
bastasen á contenerlo varios remedios con que 
procuré hacerlo; hasta quo por líltimo lo apliqué 
uno, quo por do contado no solo lo contuvo, sino 
que fué eficaz y total para extinguirlo; este, pues, 
fue cocer en una caldera llena de agua una por¬ 
ción de corteza do mesto (especie de encina) 
quebrantada; otra de raíz de nueza blanca hecha 
trozos, y una ristra de ajos sin descascarar y con 
bus tallos, aunque secos; y después do haber co¬ 
cido bien, de forma que el agua percibió las sus¬ 
tancias do dichos simples, se echaron en ella dos 
ó tres onzas de triaca magna, y luego que el agua 
eo templó al aire, se fué dando d cada res una ji¬ 
cara do ella, con la cual á las dos veces que so 
lo dió, se consiguió extinguir la enfermedad, de 
forma que no volvió d morirse otra. 
“Refiriendo esto mitmo d don José Cabanillas, 
vecino del lugar de la Guardia, me expresó que 
en igualcB circunstancias había él hecho la mis¬ 
ma operación en su ganado y logrado iguales fe¬ 
lices efectos, y por último, hará un mes que don 
Manuel González y Gallego, vcciuo de Villunue- 
va de la Serena, habiéndolo acometido d su ga¬ 
nado lanar la bacera, noticioso del buen éxito 
quo yo había conseguido en el mió, mandó d su 
mayoral vinieso á informarse de mí sobro el mé¬ 
todo de dicho remedio, á lo que me presté gus¬ 
toso; y habiéndolo hecho, me ha referido después 
haber sido eficaz. _ . , 
“No tengo experimentado si dicho remedio es 
tan eficaz para el ganado vacuno como lo es para 
1 lanar padeciendo igual mal, y seria para mí 
de mucha satisfacción el saber si á este le puede 
gervirlo mismo; aunque no dudo lo será, por con¬ 
siderar en las dos clases de ganado un mismo 
temperamento y circunstancias. En participar 
¿ ustedes esto creo cumplo con lo que debo- v si 
considerasen que puede ser útil á nuestros con¬ 
ciudadano 3 » les suplico lo den á la prensa, pues 
Bi en alg ua ^empo llego á tener noticia que ha 
sido útil a a & uno > será para mí el dia mas feliz 
de cuantos tengo de existencia en esto mundo. 
“Dios guarde a ustedes muchos años. Corona¬ 
da do la Serena, etc. Francisco Plácido García 
Cuadrado.” 
BADIANA, ANIS ESTRELLADO. 
( ffliáum .) 
No era conocida en Europa mas quo por su 
fruto, llamado badiana di las Indias , anís de Si¬ 
lesia , anís de China , anís de las Indias. Géne¬ 
ro de plantas de la cíase décima-tercera, familia 
de las tnlipiferas do Jussieu, y Linneo habla da 
ella solamente por lo quo dice Kempcr; la colo¬ 
ca en la dodecandria dodeoaginia y la llama ¿7/7- 
cium anisatum. 
El cáliz so compono do cinco hojas pequeñas 
membranosas, amarillentas, cóncavas, oblongas y 
puntiagudas en su extremidad; pero su número 
no siempre es constante. Los pétalos, en nú¬ 
mero do veintiuno hasta veintisiete, son de dife¬ 
rente tamaño, según el círculo que ocupan: los 
exteriores son mas largos que los del segundo or¬ 
den, y estos mas cortos que los del tercero, los 
cuales habian sido tenidos por nectarios. Los es¬ 
tambres llegan d treinta con corta diferencia; sus 
hilillos son aplastados y cortos y las anteras tie¬ 
nen á cada lado una especie de bolsilla que con¬ 
tiene el polvo fecundante. Los pistilos, que por 
la parto mas corta son veinte, están colocados 
circularmente sobre el receptáculo de la flor, sus 
estilos son puntiagudos y están encorvados hácia 
fuera en su extremidad superior y sus estigmas 
cubiertas de vello. 
El fruto consiste en doce ó troco cápsulas. Su 
sustancia es dura y semejante al cuero seco. Cada 
cápsula se compono do dos válvulas quo encier¬ 
ran una semilla dulce, lucionto y de figura oval. 
Estas cápsulas están dispuestas horizontal y cir¬ 
cularmente, como los rayos de una estrella. 
Hay otras dos especies de badianas quo crecen 
en la Florida, y creemos por lo tanto muy posi¬ 
ble su cultivo en Europa y en América sin res¬ 
guardos ni abrigos. 
La primera muestra de la semilla seca de esta 
planta fué presentada á la reina Isabel; un ne¬ 
gro fue quien la descubrió en 1765, en un terre¬ 
no pantanoso cerca de Panzacola. El mismo des¬ 
cubrimiento hizo Bartran, boticario inglés, en las 
orillas del rio de San Juan, en la'FÍoridia occi¬ 
dental, lo cual nos da alguna esperanza de que 
algún dia la veremos cultivada generalmente, ya 
como árbol de reoreo, ya por su producto para el 
comercio. Este árbol está siempre verde, so le¬ 
vanta como veinte pies y da el olor mas agrada¬ 
ble que se conoce. 
Propiedades. Los chinos mastican muchas vo¬ 
ces las cápsulas de las granas antes de la comi¬ 
da, para fortificarse el estomago y perfumarse la 
boca: los holandeses a ejemplo suyo las echan en 
infusión con el té y las miran entonces como un 
poderoso diurético. ^ . 
Los japones y chinos miran el anís estrellado 
como una planta sagrada; la ofrecen á sus ídolos 
qued an en suS a tares la corteza como un aroma 
