ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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fluido propio de las bolsas: las fomentaciones rei¬ 
teradas de hojas do romero, de salvia y de ruda 
cocidas en vinagre, y las bebidas de agua de pa- 
rietaria y nitro son útiles, porque aumentan la 
fuerza de los vasos abaorventes. Si la enferme¬ 
dad no cede á estos remedios, es necesario eva¬ 
cuar sin tardanza las aguas contenidas por medio 
del trocar; poro antes de hacer la operación es 
necesario asegurarse bien de la enfermedad, por¬ 
que es muy poco común. 
Sucede algunas veces que después de la cas¬ 
tración queda un flujo de humor rebelde de las 
bolsas. Este accidente proviene de que se ha 
dejado alguna parte de la epidermis; la herida se 
cicatriza entonces con dificultad, á menos que se 
repita la incisión de los cordones espermaticos, 
lo cual es muy difícil, porque se retiran hacia 
ol vientre. 
BOLLOS 
do, porque para ser activo debe antes haber fer¬ 
mentado en el monton y experimentado en él 
nuevas combinaciones. Es evidente que las bo¬ 
ñigas esparcidas indistintamente por el suelo 
cuando el animal pasta, se desecan muy pronto 
! por la acoion del sol y solo queda la parte terrea 
del excremento. 
BOQUERA. 
Las aulagas, gatunas y otras plantas ásperas y 
espinosas lastiman la boca, tierna aun, de los cor¬ 
deros y cabritos, de lo cual se les originan pustu- 
lillas y costras. Esta enfermedad se cura laván¬ 
doles la boca con una mezcla do agua, sal y vi¬ 
nagre, y aunque no es peligrosa, no deja de inco¬ 
modar á los animales que la padecen. 
BORRAJA OFICINAL. 
Género de plantas de la clase octava, familia 
de las borragineas de Jussieu: Linneo la llama 
borrago ofiánalis y la clasifica on la pentandria 
monoginia. 
Flor: de un solo pétalo dividido en cinco seg¬ 
mentos, agudos algunas veces, de color de rosa y 
mas frecuentemente azul, y también blanca en ei 
otoño. Los estambres, en número de cinco, es¬ 
tán pegados por su base en medio del pétalo y 
se juntan á manera de un manojo de forma có¬ 
nica en medio do la flor. El cáliz está dividido 
en cinco hojas estrechas y puntiagudas: el pistilo 
se levanta del centro y pasa por en medio del 
manojo do los estambres. 
Fruto: un cáliz hinchado que encierra cuatro 
simientes desnudas, de las cuales una aborta or¬ 
dinariamente; son cilindricas, arrugadas y ne¬ 
gruzcas cuando están maduras. 
Hojas: siempre colocadas alternativamente; 
anehas, redondeadas, ásperas, arrugadas, tendi¬ 
das por el suelo y llenas de pelos muy duros que 
parecen espinas. 
Porte: el tallo se levanta á la altura de un co¬ 
do, velludo, ramoso, hueco y cilindrico: las ñores 
i nacen en la cima do las ramas, se sostienen sobre 
pedúnculos de una pulgada de largo por lo menos 
y se inclinan hacia el suelo. 
! Sitio: en los campos y jardines: es anual, fio 
, rece en casi todo el año mientras subsiste el calor, 
I y singularmente en junio y julio. 
1 Propiedades: la raíz tiene un sabor viscoso, y 
, _... ,, ___ . toda la planta contiene un jugo, viscoso y desabrí¬ 
an para los terrenos secos y areniscos, porque ! do: las hojas pasan por diuréticas y espectoran- 
ge deseos oone^mas lentamente que el otro; pero ¡ tes, y las flores por báquicas. 
de flores de naranja. 
Se hacen lo mismo que los bollos soplillos do 
rosa que siguen después de este artículo, con la 
diferencia de que se echa agua de flor de naranja 
en lugar de agua de rosa. Se pueden hacer tam¬ 
bién de azafran, anís, canela y violetas, añadien¬ 
do un poco do lirio cárdeno en polvo con una 
cantidad de azul de Prusia y do carmín. 
Bollos soplillos de rosa. 
Se baten tres libras do azúcar en polvo con 
dos claras de huevo, añadiendo poco á poco una 
onza de agua do flor de naranja y un poco de 
carmin en polvo: de todo esto se hace una pasta 
consistente y bastante firmo, que se hará rodar 
sobre una hoja de papel para cortarla en trozos, 
de que se liarán bolitas como avellanas: estas se 
ponen en hojas de papel á seis lincas de distan¬ 
cia para que no se toquen, y así so llevan al 
horno hasta que se levanten un poco. 
BOÑIGA. 
Excremento del buey y de la vaca. Comun¬ 
mente se dioe que es un abono muy frió, menos 
cálido que el de caballo; pero esta expresión e 3 
muy vaga. La boñiga es mas acuosa que los ex- 
cre mcntos drl ganado menor y contiene mas acr Ua: 
aaJ oüt°noda fermenta con menos fuerza que el 
estió 1 ' 00 | oaballo. La llaman abono frió, muy 
ambos tienen al saur del estercolero y echados 
U tierra> oalor igual, según nos lo manifiesta 
^J^etro. bise nm... 4~ —„ „.><.:„:4- j 
el termo 
quiere dar mas actividad 
al estiércol <-le vacas, pónganse con él algunas li- 
ireraa capas de ca " en P°lvo al tiempo de amon¬ 
tonarlo para que fermente. El excremento que 
estos animales dejan en los prados es casi perdi- 
Las hojas recientes, y prineipalente juco 
; exprimido, están indicadas algunas veces enla 
perineumonía esencial, cuando l a lengua está 
seca, la sed consi era e y la tos fuerte y se- 
ca. La experiencia ha confir ma( j 0 que ¡ a j n f u _ 
sion y el jugo exprimido de las hojos de la bor¬ 
raja cargan el estomago y frecuentemente numen- 
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